“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？在此，你不妨阅读一下时蔬猪肉黄瓜卷，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
梅条肉100g，金针菇50g，鸡蛋3个，胡萝卜100g，黄瓜1根，腌料：适量，料酒5g，白胡椒粉1g，水5g，水淀粉6g，油3g，盐1g，郫县豆瓣酱5g，糖5g，生抽5g，芝麻油5g
时蔬猪肉黄瓜卷的做法步骤：
第1步将梅条肉片成薄片后改刀切丝，加盐1g、白胡椒粉1g、料酒5g、水5g抓匀，再放入水淀粉6g、油3g抓至微微粘手的状态。胡萝卜去皮后改刀切丝以备用，待锅内油温升至4成约120摄氏度时，放入肉丝，轻轻播散，滑油1分钟后捞出，接着放入胡萝卜丝1分钟后捞出以备用。
第2步沸水中放入金针菇烫熟后捞出，将鸡蛋打散后摊成蛋皮。摊好的蛋皮微微放凉后改刀切丝以备用。
第3步黄瓜洗净后刨出薄片，用3片黄瓜叠起来，包裹进其他食材后卷成小卷。用郫县豆瓣酱5g、糖5g、生抽5g、芝麻油5g混合均匀成蘸酱。
小贴士：
1、梅条肉抓匀上浆后，加入生粉，可以使肉质更嫩。2、鸡蛋皮切的跟胡萝卜差不多细，吃起来口感更均匀。3、黄瓜如果用量较大的话，可以削成大片撒点盐，防止软化。4、可以根据个人口味选择馅料的食材，就能做出创意十足的独家黄瓜卷哦。本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
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时蔬花枝卷
食材明细：
花枝卷1/2包，白花椰75公克，绿花椰75公克，红萝卜片4片，蒜头2瓣，葱1支，
1.盐1/2小匙，沙拉油1大匙，
2.香菇蚝油2小匙，太白粉1/4小匙
时蔬花枝卷的做法步骤：
(1)花枝卷切斜片，将白花椰与绿花椰都切成一小朵后洗净沥干，红萝卜切片、蒜头切末、葱切段备用。
(2)煮沸一小锅水，放入油和盐，将白花椰与绿花椰都入水烫熟并捞起沥干。
(3)起油锅爆香蒜末、红萝卜片及葱段，接着将作法(2)的花椰菜和切好的花枝卷一起放入锅中稍微拌炒，最后加入香菇蚝油和太白粉拌炒均匀即可。
时蔬面虾卷
食材明细：
西洋菜，肉糜，虾仁，胡萝卜丁，全麦土司，蛋，番茄酱，芝麻
时蔬面虾卷的做法步骤：
1.准备馅心：西洋菜、肉糜、虾仁和胡萝卜丁，外皮：无边全麦土司，配料：蛋和番茄酱。做法和前面的面沙卷一样，只是这个全身沾芝麻，然后抖去多余的.
2.这个要小火慢炸，因为馅心是生料，炸三五分钟，表面略黄捞出，改大火，再下去打个滚就可以捞出滤油.我用的油很少，无需没过材料，剩余的油沉淀掉最下面那点，其它的当芝麻油拌凉菜用哦
3.看里面并没有什么油，心理负担不必太重.沾番茄酱或泰式甜辣酱或上海辣酱油加剁椒，味道不错。
小贴士：
馅心略干是我最不满意的,因为旁边不收口造成水分流失，甜版因为用的是糊并快炸所以不会。但题外一句,这个馅心做的锅贴好吃得很哦。
中式墨西哥时蔬鸡柳卷
食材明细：
主料：鸡胸肉300克，黄瓜100克，生菜50克，韭菜叶10克，金针菇100克，葱50克，面粉500克，蛋清1个，胡萝卜100克
辅料：一品鲜酱油1匙，黑胡椒粉0.5匙，蚝油1匙，糖0.5匙，淀粉10克，料酒0.5匙
中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：
1，面粉用温水和面，和成一个面团在容器中醒制半个小时
2，鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
3，鸡胸脯肉切成条状放入黑胡椒粉、料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖
4，鸡柳条腌制半小时入味加入一个蛋清
5，最后加入淀粉拌匀备用
6，锅中倒入适量玉米油加热烧制7-8成热时开始大火放入鸡柳炸鸡柳至金黄色
7，炸好的鸡柳太诱惑人喽
8，醒制好的面团切成六小块
9，小面团擀成圆形薄面皮
10，不粘锅倒入适量玉米油开始烙饼
11，一面煎至金黄色再煎至另一面切记一定要中小火煎噢
12，煎至好面饼好开心哦
13，准备黄瓜和胡萝卜
14，黄瓜、胡萝卜、葱切成丝金针菇焯水过凉沥干水份、生菜洗净备用
15，烙好的饼平铺摆上生菜、葱、金针菇、黄瓜、胡萝卜、鸡柳
16，将饼对折韭菜用开水烫一下沥干水份系在饼的中间即可
17，中式墨西哥时蔬鸡柳卷营养价值高的没有的说了
18，这样的早餐实在是难以抗拒噢
小贴士：
鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。
咖喱时蔬
食材明细：
胡萝卜一根,茄子一个,青椒一个,西兰花半个,咖喱块半块,椰奶(无糖型)大半罐
咖喱时蔬的做法步骤：
1.胡萝卜切滚刀块(或厚片),青椒切丁,茄子切滚刀块(用盐腌30分钟,让其水分流出来)
2.腌好的茄子下锅煎(或炸),到7 8成熟后捞起
3.胡萝卜和青椒线下油锅,翻炒约一分钟后加入大半罐椰奶和咖喱块,少量水
4.胡萝卜煮软后加入茄子,再煮大约五至十分钟,加入西兰花
5.锅加盖,闷五分钟,其中要时时翻动一下国内的菜,以免咖喱黏在锅底
6.如果味道不够的话加一些盐. 当所有菜都煮软之后可以起锅,后菜上撒上少量香菜末即可
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