食材明细:
主料::山药1段,荷兰豆适量,腊肉适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
荷兰豆腊肉炒山药的做法步骤:
1.食材:山药。
2.荷兰豆(已摘洗)。
3.腊肉。
4.将山药洗净、去皮。
5.放在案板上切成片,待用。
6.将腊肉放在案板上切成片,待用。
7.随后,已摘洗好的荷兰豆下入沸水中焯一下,捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入腊肉切好的翻炒翻炒。
9.接着,合入切好的山药,加一些清水翻炒翻炒。
10.然后,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
11.最后,加点盐、鸡精。
12.调味炒匀,即可。
食材明细:
主料::荷兰豆250g,木耳适量,腊肉适量,
辅料::蒜适量,油适量,酱油适量,姜适量,
荷兰豆木耳炒腊肉的做法步骤:
1.木耳泡发,用开水焯3分钟,腊肉切片 蒜切沫 姜切丝。
2.锅中放油和姜丝和腊肉。
3.放入荷兰豆翻炒。
4.放入蒜和酱油翻炒。
5.放入木耳。
6.成品图。
食材明细:
主料::杏鲍菇80克,荷兰豆80克,黑木耳6、7朵,
辅料::盐适量,红椒15克,蒜3瓣,蚝油5克,花椒粉1克,食用油适量,味精少许,
杏鲍茹炒荷兰豆的做法步骤:
1.原料:泡好的黑木耳、荷兰豆、杏鲍菇、红椒、蒜。
2.杏鲍菇切薄一些的片,黑木耳和荷兰豆用开水焯一下捞出过凉开水,红椒切细丝,蒜拍扁切碎。
3.开火,锅内倒入油,加入蒜碎,炒香。
4.加入杏鲍菇片,翻炒。
5.淋入蚝油、加入花椒粉,继续翻炒。
6.杏鲍菇炒软时,加入荷兰豆,翻炒。
7.加入黑木耳,加适量的盐,翻炒均匀入味。
8.将红椒丝倒入,翻炒均匀,加入味精,关火。
小贴士:
荷兰豆与黑木耳用水焯熟,炒时更容易成熟,炒菜时间相对缩短,保留了蔬菜的营养。蚝油本身有咸味,最后调味时要注意盐的用量。
食材明细:
主料::荷兰豆150克,白玉菇200克,洋葱100克,
辅料::调和油适量,盐少许,蚝油适量,
荷兰豆炒白玉菇的做法步骤:
1.白玉菇清冼干净,焯水,过凉水备用。
2.荷兰豆摘去老筋,焯水过凉备用。
3.洋葱切片备用。
4.热锅凉油,爆香洋葱。
5.加白玉菇翻炒。
6.加荷兰豆炒匀,加盐、蚝油调味。
7.成品。
小贴士:
有荷兰豆太老,直接剥豆炒在一起了。
现在的荷兰豆虽然要6块多一斤,但它分量很轻,买一斤回来都可以分两顿了,配搭着其他的食材一起来炒,还是很不错的。
炒素菜,总是喜欢放点蒜蓉来配搭,感觉这样炒出来的素菜特别香。可能有人又要质疑,吃素是不能放蒜头的,呵呵,我并不是素食者,我所指的素菜只是不放肉类的素菜而已,请不要较真。
春天,各种蔬菜大量上市,经过冬天的脂肪囤积,在这个春天,我们不妨多吃点素菜,来清清肠胃,现在让我们一起跟素菜来个清新的约会吧!
平菇炒荷兰豆
材料:荷兰豆200克,平菇100克,胡萝卜100克,蒜头3瓣
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平菇炒荷兰豆做法
1:荷兰豆撕去头尾筋;胡萝卜削皮后切三角片;平菇清洗干净;蒜头剁成蒜蓉;
2:锅里装入2碗水,放入油盐,放胡萝卜进去煮开;水开后放进荷兰豆;水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里;
3:把平菇放进开水里飞水,捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分;
4:热油锅,爆香蒜蓉,放进胡萝卜翻炒均匀;加入荷兰豆,翻炒均匀,加入平菇,翻炒均匀,放盐调味(灼烫时已经放过盐,这里放盐要适量),可以适当放一点点鸡精或白糖提鲜。
平菇炒荷兰豆食材搭配小提示
平菇和驴肉不能一起吃:易引发心绞痛
平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
材料:
荷兰豆一些,腊肉一些,
荷兰豆炒腊肉的做法的做法步骤:
步骤1,先炒腊肉
步骤2,加入荷兰豆.再炒
步骤3,不用放盐.因为腊肉本身就很咸了.直接就可以端上桌子
食材明细:
主料::腊肉适量,笋适量,花椒适量,蒜适量,油适量,盐适量,
辅料::荷兰豆适量,干辣椒适量,姜适量,葱适量,
湘味腊肉荷兰豆的做法步骤:
1.将洗净切成片的腊肉放在锅中先蒸一下; (务必注意腊肉炒之前一定要蒸, 如果不能炒出来的腊肉会硬的嚼不动)
2.在锅中烧适量的的水, 水开后将笋片焯一下;
3. 在锅中放入少量的油,凉油下入干辣椒和花椒煸炒;
4.煸炒一下后,下入准备好的姜片, 葱段和大蒜片, 一起翻炒;
5.调料翻炒出香味后加入刚才蒸好的腊肉;
6. 一起翻炒, 直到腊肉中的肥肉的油微微煸炒;
7. 再加入刚炒过水的笋和洗净的荷兰豆翻炒;
8. 翻炒到荷兰豆微微变色后加入适量的盐和胡椒调味, 再一起翻炒出锅装盘即可。
9. 端上桌了。
小贴士:
1. 正宗的湖南腊肉是要熏的, 油脂和外面的粉尘比较厚, 所以炒时要提前用热水洗后再蒸;2. 笋是罐头的, 需焯一下水;3. 待调料煸香后再下入腊肉煸炒,因为已经蒸过,所以是熟的,因此不需要煸炒很长时间,煸炒的目的是为了将腊肉油脂煸出,而且更香;4. 笋和荷兰豆都是腊味的好搭配, 即不会抢味,而且增加纤维素的摄入,煸炒腊肉出来的油炒过味道更独特。
食材明细:
主料::荷兰豆500g,肥瘦肉100g,
辅料::酱油只需一点点让肉变些颜色就行,盐适量,鸡精适量,红线椒2个,葱适量,油适量,姜适量,蒜适量,
炒荷兰豆的做法步骤:
1.先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用,肉按肥瘦分开切好备用(形状随自己喜欢),红线椒洗净切圈备用,葱姜蒜切好备用
2.炒锅加水烧开,倒入荷兰豆淖水1到2分钟,倒出沥干水备用,炒锅加热放植物油,再把肥肉放进锅里煸炒直至出油,接着放瘦肉进去炒,肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可,放点盐让肉入味
3.加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下,倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟,放鸡精拌匀装盘即可
小贴士:
一定把荷兰豆两边的筋摘掉,淖水时不能过久,否则就不脆了,放酱油时千万注意,只放一点让肉稍微变色即可,别放多不然菜炒出来就黑了,即影响美观有影响口感
材料:
荷兰豆,腊肉,油适量,盐适量,味精适量,白糖适量,海鲜酱油适量,,
腊肉荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,腊肉洗净切片、荷兰豆洗净、蒜切末备用
步骤2,锅里油热后倒入一腊肉和一半的蒜翻炒几下
步骤3,放入荷兰豆,加盐和海鲜酱油调味翻炒均匀,再放入剩余的蒜末炒熟,
步骤4,加味精和少量白糖翻炒出锅
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉鲍菇炒荷兰豆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了腊肉荷兰豆专题,希望您能喜欢!