中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“无油香辣烤鸡翅”，仅供你在工作和学习中参考。
今天这款鸡翅是用烤箱烤出来的，而且绝不放油，但依然保持了外焦里嫩的口感，这样烤出来的鸡翅一点不逊色于肯德基，如果很爱吃的朋友不妨有空试下。
这款鸡翅的做法也很简单，只要原料齐备，按步骤操作几乎没有失败的可能。
鸡翅是周日做的，那一天的阳光很好，阳光下的鸡翅也熠熠生辉，呵呵。
胜过肯德基，简单又健康的烤翅无油香辣烤鸡翅
材料：鸡中翅
腌制调味料：黑胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、生姜粉、孜然粉、孜然粒盐。
脆皮外衣：玉米面、鸡蛋1个、早餐玉米脆片或即熟燕麦片。
无油香辣烤鸡翅的做法
1.鸡翅洗净沥干，用刀在两面分别斜倚两刀以便入味，加入腌制调味料拌匀腌渍至少1小时；
2.玉米片放保鲜袋里用擀面杖压碎，也可以用早餐燕麦片代替玉米片，我这里是一半一半，混合使用；
3.玉米面加少许盐、蒜粉、黑胡椒、辣椒粉混合调匀备用；
4.鸡蛋打散备用；
5.腌好的鸡翅依次裹上玉米面、鸡蛋液，最后沾上脆片；
6.烤盘铺上锡纸，用刷子刷一层薄油防粘；
7.烤箱预热200度，放入中层烤大约25-30分钟，至表面金黄即可，温度时间根据自己的分量来调整。
美食小提示
1.腌制的调味料可以根据自己的喜好随意加减，比如花椒粉、五香粉什么的，我用的是较简单几种；家里的大蒜粉刚好用完了，我就用蒜切成细末代替了；
2.最外层的脆皮也可以只用一种，比如早餐玉米脆片或者即食燕麦片；
3.玉米面是黄色的那种而不是白白细细的玉米淀粉；
4.趁热食用最佳，如果一次没吃完，过夜后外皮不酥脆了，可以预热好烤箱150度再烤5-10分钟就会恢复脆皮。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
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无骨烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中12个，红椒半个，黄椒半个，青椒半个，
辅料：：柠檬1片，芥末酱1勺，酱油2汤匙，盐少量，
无骨烤鸡翅的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡翅去骨。
3.去骨的鸡翅加加入盐、酱油，挤上柠檬汁。
4.再挤入芥末酱。
5.拌均匀后腌制一个小时。
6.彩椒切粗条。
7.腌好的鸡翅里面塞上彩椒条，放在烤盘里。
8.烤箱预热200度上下火，把鸡翅放入中层烤20分钟左右。
无油香酥炸鸡翅
肯德基作为快餐，其实不是很营养健康，所以想吃炸鸡翅的话，还是自己做的比较好，今天小编就教大家做无油香酥炸鸡翅，不用油炸更健康。
原料:鸡翅中500克、淀粉100克、清水20克、奥尔良腌鸡料粉35克、无铝泡打粉5克
做法：
1、在鸡翅两面分别划两刀，然后在清水浸泡下，洗掉血水，捞出沥干水分
2、鸡翅放入一器皿中，加入35克的鸡翅腌料(我选用的是奥尔良口味)，加入20克清水，带上一次性手套，用双手不停按摩鸡翅，然后放入冰箱冷藏4小时以上
3、淀粉里加入泡打粉，混合均匀，将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉，空气炸锅先180度预热5分钟，将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中
4、炸锅185度工作11分钟，拿出鸡翅看一下，已经出了一部分油了，表面已经开始酥脆，颜色金黄，但是感觉还是稍微有点生(可以翻个面，也可以不用翻，我就没有翻面，比较懒，实验证明不翻面也可以)
5、炸锅175度继续工作5分钟，这次鸡翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出来就可以吃了
小贴士
1、炸鸡翅好吃，不论用啥锅，腌制是一切前提，腌制入味的鸡翅即使不炸，怎么做都好吃，自己腌制不出快餐店那个味道，买一包腌料就搞定，保证和外面一模一样，奥尔良味我的最爱
2、用空气炸锅做炸鸡翅也要有技巧，就是不能裹面糊，否则面糊会顺着底部的空洞漏出，但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸鸡翅表面的脆皮效果，泡打粉是关键中的关键
小编有话说：以上就是小编教大家做的无油香酥炸鸡翅，绝对是媲美肯德基的一款美食。
无油版蜜汁烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中20个，蜂蜜50克，
辅料：：葡萄酒3匙，盐2克，老抽1匙，胡椒粉适量，白糖1匙，意大利什香草适量，
无油版蜜汁烤鸡翅的做法步骤：
1.准备好鸡翅，在每侧切两刀，以便入味。放入大碗中。
2.将所有调料放东鸡翅碗里并拌匀。腌制半小时
3.把鸡翅码放在电饼铛中，盖上盖子，双面加热至变色后翻面再盖上盖子。
4.直至逼出鸡翅中的油，把油倒掉。
5.这时可以往鸡翅上刷蜂蜜，刷完一面后翻面再刷另一面，盖上盖子半分钟即可。
6.美味的蜜汁鸡翅做好了。
无油脆皮煎烤鸡翅
用电饼铛做鸡翅是最方便，最健康的一直烹入鸡翅的方式，电饼铛做鸡翅可以做到无油皮脆肉嫩省事省力。更主要的是炎热的夏季，不用汗流浃背的奋战在厨房享受酷暑的摧残。你也可以试试哟。。。
无油脆皮煎烤鸡翅
主料；鸡翅
辅料；葱姜粉、蚝油、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐
无油脆皮煎烤鸡翅的做法
1、准备好鸡翅。
2、鸡翅用清水跑出血水，可以去腥。
3、鸡翅沥干水分后，划上2刀，以便入味。
4、把鸡翅放入大碗中，加入辣椒粉，孜然粉，葱姜粉，胡椒粉。蚝油。少量的盐。
5、充分搅拌均匀，腌制20分钟。
6、电饼铛提前预热。
7、将腌好的鸡翅码放在电饼铛中。
8、盖上盖子，启动烤鸡翅的功能。
9、时间到了就OK了。很简单很方便吧。
美食小提示
鸡翅要选用小一些的，易熟。在煎烤过程中，随时
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鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
无骨米香烤鸡翅
爱吃鸡翅却不想啃骨头?来了，无骨版的米香烤鸡翅，又是一道兼主食零食的美味菜肴，带有营养果蔬的米饭与鸡翅肉结合，营养健康，小朋友们可是非常地喜欢哦!
材料：鸡翅8只米饭1碗熟玉米熟豌豆胡萝卜新奥尔良烤肉料盐蜂蜜适量
做法：
1、准备食材。
2、鸡翅两端剪掉硬骨。
3、将剪刀伸进鸡翅两骨之间，剪一下。
4、然后，另一端也剪断。
5、用手将骨头慢慢转动拉出。
6、另一根骨头也拉出即可。
7、完整去骨的鸡翅。去骨后将它再冲洗一下。
8、将去骨的鸡翅用新奥尔良腌料腌制。(我放冰箱腌了一天)
9、豌豆，玉米，胡萝卜丁用沸水焯一下捞水沥水备用。
10、将温热的米饭和焯过的蔬菜粒和米饭拌在一起。(可适量放一点点盐)
11、将米饭塞入去骨的鸡翅中。
12、全部放好，排入烤盘中，表层再刷一层腌料汁。
13、烤箱预热，200度，中上层，设定二十五分钟。
14、十分钟后，将烤盘取出，再刷一次腌料汁。
15、再过十分钟左右，拉出，再刷一层蜂蜜水，烤两三分钟即可。趁热食和。
温馨小提示：
1、豌豆和玉米，我都是用的速冻熟食。
2、烤箱要预热后，再放入鸡翅，每个烤箱的温度都有差别，同一品牌也不例外，时间，只是参照，具体请根据实际情况决定。
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蜂蜜是美颜排毒圣品，醋是杀菌解毒高手，对于这两种食物大家都不陌生，但你尝试过将蜂蜜和醋搭配在一起食用吗?蜂蜜加醋产生的减肥神效简直就是广大想瘦身的同志们的福音!》》》红枣吃法大全，排毒养颜，安神助眠
1、白醋加蜂蜜减肥的原理：
白醋能够改善人体的新陈代谢功能，加速肠蠕动，具有治疗便秘的作用，现在也用于改善脂肪堆积导致的肥胖症，也可以理解为白醋具有燃脂的功效。》》》购买白醋一定要长个心眼太可怕了
2、白醋加蜂蜜减肥有效果吗?
可以肯定的答复，白醋加蜂蜜减肥有效果，但是说到减肥效果如何，一个月能瘦多少斤，这个没有权威的说法，因为每个人的体质不同，生活习惯也不同。这里建议大家把白醋蜂蜜减肥法当作一种辅助的减肥法。
对于身材变胖，身体不好的人，最适合用蜂蜜来代替正餐。方法很简单，只要用三十克的蜂蜜加入一升的水混合，也可以加两大汤匙的苹果醋来调味，连续喝两三天，就会有令人意想不到的效果，平均大概会瘦三至四公斤呢。
3、白醋加蜂蜜的比例是多少?具体要用多少量?
白醋与蜂蜜的比例是1：4，至于具体多少量没有固定，由于白醋加蜂蜜味道很不好，有股很刺鼻的味道，那么具体用量可以将1：4的混合液体加水，直到味道可以接受为止。
4、白醋加蜂蜜减肥有没有副作用?
很多人用这个减肥方法以后，会觉得喝下去胃里有烧灼的感觉，这是醋酸对胃肠道的刺激，可以自己从少量开始试，等到胃能够慢慢适应为止，过量的白醋会导致胃肠道损伤，有胃溃疡、胃酸过多的人群不要使用!其他没有副作用了。
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第一天：
早上按照白醋蜂蜜1:4的比例泡了一杯，闻一下，还行，本来就爱吃酸的。尝一口，哇塞，真不是人喝的，因为是白醋，味道很冲。逼着自己喝了下去，喉咙总有刺痛感，但好歹没吐出来。因为是周末，看着室友叫着外卖，吃着饭菜，会有点馋，但还是忍着了。就是嘴巴太淡了。
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第二天：
接着喝，也去称了体重，轻了2斤，还行吧。很少有饿的感觉了，有的时候就喝点蜂蜜水，那蜂蜜加醋实在不宜多喝。
第三天：
早上喝了一杯，然后去上班。脚软绵绵的了，有点虚啊，还好下班就可以回去了。
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近日，中国蜂产品协会公布的2014年网售蜂蜜抽检结果显示，在淘宝、天猫和京东三大商城销量较好的20款蜂蜜中有13款产品掺假，造假蜂蜜多掺杂了大米糖浆、甜菜糖浆等非蜂蜜物质，有些不良商家还将这些经过加工的蜂蜜产品以土蜂蜜销售，使无法分辨真假的消费者上当受骗。市场上的假蜂蜜猖獗，从而导致很多人买不到真蜂蜜，将教大家一些识别真假蜂蜜的有效方法，希望对您选购蜂蜜有所帮助。（天气寒冷，感冒咳嗽的人越来越多，蜂蜜止咳的食疗效果胜过药噢噢食物搭配蜂蜜食用止咳效果更佳）
根据中国蜂产品协会抽检结果通报，协会共抽检了淘宝、天猫、1号店和京东商城销量较好的28批次标称蜂蜜的产品。结果显示，蜂品世家、宜蜂尚等品牌的13批次产品样品被检出大米糖浆、甜菜糖浆等非蜂蜜物质，其中，11批次问题产品来自淘宝和天猫，2批次问题产品来自京东商城。
中国蜂产品协会在蜂蜜抽检中还发现，网售低价蜂蜜掺假严重，一些网售蜂蜜以远低于成本的价格在销售，根据对每斤售价低于或等于10元的5款蜂蜜产品进行检测，均发现非蜂蜜物质。还有部分网售商家用普通蜂蜜冒充特种蜜、土蜂蜜等，存在欺诈行为。有些电商打着老蜂农的幌子，以鉴别蜂蜜真假、揭露内幕等为嘘头，散布不实言论，传达错误信息，对消费者产生了不良误导。
鉴别真假蜂蜜的几种简单有效的方法：
1、真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
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2、真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的。
3、真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
4、真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
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5、仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。
6、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
7、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。
橙香辣烤鸡翅
烤鸡翅其实是我偷懒的时候才会做的菜。
因为它实在是太简单，而且腌料不管放什么基本上都会好吃。
我觉得唯一要注意的是腌鸡的时候不应该在鸡翅上面划口子，可能有朋友会觉得划两条口会更加入味，可是实际上那样做烤出来的鸡翅会比较干，只有保持鸡翅皮肤的完整，烤出来的鸡翅才会鲜嫩多汁。
当然哈，依然是那句话，以自家习惯为主
小猫家里烤鸡翅从来也不看什么recipe，腌鸡翅的时候都是凭心情放调料，因此也从来没有刻意记录过。
今天做的这个鸡翅，放了很多辣椒粉，还有一些新鲜橙皮，烤出来不但颜色漂亮，味道也很清新，大家有空可以试试看哦！
橙香辣烤鸡翅
材料：鸡翅
调料：辣椒粉（多一些），姜粉，蒜粉，红糖（或者白糖），海盐（或者普通盐），新鲜橙皮（用擦丝器擦成细小的丝），一点点生抽（不要放多了，影响颜色）
橙香辣烤鸡翅的做法
1，提前一天，把鸡翅洗净擦干水分，用所有调料拌均，放冰箱冷藏腌制一夜；
2，第二天把鸡翅取出回温；
3，烤箱预热195摄氏度；
4，烤盘铺上烤纸，码入鸡翅，上下火烤25分钟后，取出，翻面，转185摄氏度烤5分钟左右（注意烤鸡翅的时间根据实际情况调整，鸡翅大小不同分量不同烤箱不同会有差别，鸡翅尖会变黑，如果想要更漂亮可以提前用锡纸把鸡翅尖包裹住防止变黑）；
这次的过程图都基本上不用拍了，因为实在是没什么好拍的，太简单啦
酱烤鸡翅（微辣）
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：烧烤酱适量，蜂蜜适量，
酱烤鸡翅（微辣）的做法步骤：
1.鸡翅洗净，晾干。
2.正面和反面都切两刀，烧烤酱更好入味。
3.烧烤酱两面刷均匀
4.烤盘底部铺好锡纸，鸡翅摆盘
5.200度烤十分钟，拿出刷蜂蜜再烤十分钟，装盘即成
泰式香辣烤鸡翅
食材：
鸡翅10个，香茅草一根，姜2片
调料：
泰式辣椒酱3勺，鱼露少许，黑胡椒半茶匙，盐2茶匙，蜂蜜少许，料酒1茶匙，油适量。
做法：
1：备好材料。
2：鸡翅内侧划几刀，香茅切块。
3：鸡翅，香茅草，姜片倒入碗里。
4：加入鱼露。
5：加入泰式辣椒酱。
6：加入黑胡椒，盐，料酒。
7：拌均匀。
8：用保鲜膜封口，在冰箱冷藏48小时。（期间翻动几次）
9：电烤炉上刷层油。（也可以在锅中煎或者入烤箱烤）
10：放上鸡翅。
11：刷层蜂蜜。
12：直到两面呈金黄色。
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