如何做腊肉糯米饭

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“如何做腊肉糯米饭”，供你阅读参考，并请收藏本页面！

好久都没吃糯米饭，一想起就流口水。这个季节没有红薯，要是红薯跟腊肉糯米搭配那叫一个好吃。当然食材也不固定模式嘛，前段时间存的箛米一直没有吃，这次正好更糯米一起做来吃，出锅香香的，放上自己做的肉酱，可以吃掉2碗呢

腊肉糯米饭

材料：糯米，菰米，腊肉，香肠，姜丝

腊肉糯米饭的做法

1.糯米和菰米分别洗净，放入清水浸泡八小时左右，沥干水份备用

2.腊肉或香肠洗净后切成丁（大小以个人喜好为准）

3.热锅放油，放腊肉香肠煸炒片刻

4.放糯米翻炒片刻

5.蒸笼洗净，放入打湿了水的纱布垫底

6.大火蒸60分钟左右就好啦（中途可以打开盖子，多次洒清水上去，这样蒸出来的糯米饭又软又糯）

腊肉糯米饭的做法小贴士：

1.腊肉和香肠都带咸味，不用加太多盐。

2.还可以一起放入花生米或其他爱吃的豆豆一起蒸，超级好吃哦

网站小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

97msw.cOm延伸阅读

腊肉豌豆糯米饭

食材明细：

主料：：腊肉100克，糯米120克，干绿豌豆50克，

辅料：：水适量，

腊肉豌豆糯米饭的做法步骤：

1.用料：腊肉100克，糯米120克，干绿豌豆50克，水适量。

2.豌豆事先用清水浸泡至涨发。

3.腊肉洗净切小丁。

4.糯米洗净，和豌豆腊肉一起放入电饭煲中。

5.加入清水，刚刚没过糯米豌豆。

6.盖好盖子，启动煮饭功能。

7.煮饭结束。

8.揭盖。

9.盛出。

小贴士：

各材料的比例可以根据自己喜好任意调整。
加水不宜太多，没过豆米即可，以免水分过多米饭过于稀软。

荷香腊肉糯米饭

食材明细：

主料：：腊肉适量，糯米适量，土豆适量，香菇适量，豌豆适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，

荷香腊肉糯米饭的做法步骤：

1.全部食材准备好，糯米和香菇预先泡发。

2.除豌豆外其他食材全部放在深盆中，加盐、料酒、生抽、少许老抽拌匀。

3.荷叶洗净，铺在圆形蒸格底部。

4.拌匀的食物铺在荷叶上。

5.四周荷叶往上折，包好，按电饭煲蒸煮键水开后蒸1个小时。

6.锅中放水烧开，加少许盐，放入豌豆炒熟。

7.把豌豆放在蒸好的糯米饭上面。

8.腊肉、荷叶、香菇、蔬菜等香味夹杂在一起，合着糯米的软糯，回味无穷。

如何做核桃酥

高考神菜----补脑解馋的核桃酥

说说菜。

我的高三，老妈回来陪读。

真是应了那句话啊，高考不是一个人的战斗，是全家都战斗啊。

老妈的手艺很好，总是想尽办法的做些益智补脑的菜。

各种鱼虾和坚果啊！

因为知道核桃补脑，所以家里好像没有断过。

要么随身带几个直接吃要么就是老妈做个核桃鸡丁之类的。

因为最近特殊情况。

那就换个花样吧，做个核桃酥吧，不仅益智健脑还可以解馋啊！

核桃酥

材料：核桃肉30克，低筋面粉100克，小苏打1克，泡打粉2克，色拉油55克，白砂糖45克，鸡蛋液10克

核桃酥的做法

1.烤箱预热150度，放入核桃肉烤5分钟左右

2．烤好的核桃肉切碎

3．将色拉油，糖和鸡蛋液混合均匀

4．将低筋面粉，小苏打和泡打粉混合过筛

5．将3和4混合

6．用手揉成面团

7．将切好的核桃碎放入揉好的面团中混合均匀

8．将做好的面团分成20克左右一个，用手揉圆

9．用手按扁

10.在表面刷上一层蛋液

11.放入预热180度的烤箱，烤15分钟至表面金黄即可

特别提示

1.小苏打不可少，少了就没有那么酥脆了

2．核桃可以换成其他坚果啊，哈哈

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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

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