不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？小编收集并整理了“榨菜肉松煎饼”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
【榨菜肉松煎饼】乐享周末好时光
食材
袋装榨菜
肉松
鸡蛋
香葱
面粉
玉米淀粉
水
植物油;
榨菜肉松煎饼的做法
1、袋装榨菜清洗一道，沥干水份，剁碎;肉松撕散;香葱切碎;
2、榨菜、肉松、香葱混合，打入两个鸡蛋，打散蛋液;加入三勺中筋面粉、少量玉米淀粉，一点水，搅拌均匀无细小颗粒，静置片刻;
3、平底不粘锅抹少量油，油微热后，倒入蛋液，用小铲推平;底部凝固后，翻一面继续煎，煎至两面凝固，即可。
美食小提示
1、原方子用了四个鸡蛋，没放面粉，只放了少量玉米淀粉，算是蛋饼;
2、榨菜一定要清洗，并剁成小丁;榨菜和肉松已有咸味了，可以不要放盐，或放少量盐;
3、煎饼里还可以放虾皮、剁辣椒等;
4、加水不要太多，调制的面糊刚好挂在筷子上，不流动。
一块蛋饼，一杯酸奶，乐享周末好时光。
网站小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
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黄金肉松煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：牛奶适量，肉松适量，
配料：：番茄酱适量，
黄金肉松煎饼的做法步骤：
1.取适量面粉，我就实验着做一块薄饼，所以用的很少，加少许盐和牛奶搅拌成干湿适中的面团，然后擀成薄片。
2.平底锅刷一层薄油，小火慢烘一面至金黄把面饼翻面，刷上鸡蛋与肉松调成的蛋液，让热气把蛋液烘熟就不用再翻面了，面饼底层也熟了即可出锅，切切就可以装盘了，喜欢番茄酱的就蘸着吃，配上一碗粥就更好了。
肉松鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：面粉2汤匙，淀粉0.5汤匙，鸡蛋2个，
辅料：：盐0.5勺，葱2棵，香肠1段，肉松0.5汤匙，水150ml，
肉松鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.就一般的鸡蛋，一个饼里放一个够了，省点放半个也行，非要一饼里放两个以上的土豪，建议你就不要面好了，直接摊鸡蛋。
2.我用的是超市冷柜那种长长一根的烤肠，火腿肠也行，培根也行，好切一小截，弄成小丁就行了，和葱花大小差不多的丁，会好看点，当然切片也行
3.小葱，切葱花
4.面粉和淀粉就用普通汤匙盛，要冒尖，拌匀加水，搅成汤状，小汤碗大概半碗左右，这是两个饼的量，稀一点是为了好摊平，可以加点盐，没撒到香肠的地方也会有味道
5.平底锅加油
6.油热了，改这样小小火
7.放面糊，尽量转锅摊平，用的菜油，所以有点黄
8.面糊表面有点干了，就打鸡蛋下去
9.用平底汤匙把蛋黄按破，涂满面饼
10.涂好基本是这个样子，一个蛋已经满覆了一层
11.撒葱花
12.撒香肠碎，
13.改大火，饼中间有气泡鼓起，边能掀开，就用铲子把饼整个翻来，技术好的可用手，小心烫
14.翻过来难看多了
15.在这面加香肠碎和肉松
16.沿一边卷起
17.出锅
小贴士：
平底锅最好是不粘锅，有大面积的平木铲更方便翻饼
杂粮煎饼果子—乌江榨菜的做法
参与活动:
材料：
红油榨菜一袋，玉米面30g，小米面30g，豆瓣酱一勺，皮冻适量，油条一大根，鸡蛋3个，，
杂粮煎饼果子—乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，小米面和玉米面混合加水和成面糊，搅至无干粉颗粒，面糊不要太稀
步骤2，皮冻切碎加入豆瓣酱搅拌均匀
步骤3，油条凉的，切成段，放在电饼铛盖盖加热二分钟既变得酥脆了
步骤4，面糊倒在电饼铛上摊成均匀薄薄的一层，打入一个鸡蛋，打散，摊匀
步骤5，抹匀鸡蛋，煎至蛋液凝固
步骤6，抹上皮冻豆瓣酱
步骤7，红油榨菜
步骤8，加入榨菜丝
步骤9，放上油条，卷起即可食用了
步骤10，开吃吧
榨菜 肉丁榨菜炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，榨菜适量，紫甘蓝适量，肉丝适量，洋葱适量，鸡蛋适量，
辅料：：蒜适量，酱油适量，盐适量，
榨菜 肉丁榨菜炒饭的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.榨菜切丁 紫甘蓝切丁 洋葱切丁 猪肉切丁 鸡蛋打散。
3.鸡蛋煎好。
4.锅中放油炒肉丁。
5.翻炒肉丁
6.当日紫甘蓝丁 榨菜丁洋葱丁 大蒜。
7.翻炒熟。
8.放入米饭。
9.蛋炒均匀，加入煎好的鸡蛋。
10.装盘。
#榨菜#青椒榨菜炒肉丝
食材明细：
主料：：青椒3只，榨菜20g，肉丝50g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
#榨菜#青椒榨菜炒肉丝的做法步骤：
1.所有食材洗净切丝。
2.起油锅加热，放入肉丝煸炒。
3.放入青椒煸炒炒透
4.再放入榨菜煸炒炒透
5.放适量的盐煸炒炒透
6.最后放入适量的味精炒匀即可。
7.成品图。
“榨菜”肉丝平菇炒榨菜
食材明细：
主料：：榨菜半个，平菇80克，葱10克，猪肉20克，玉米胚芽油2汤匙，食盐小许，生抽2克，鸡精小许，
辅料：：红椒30克，
“榨菜”肉丝平菇炒榨菜的做法步骤：
1.平菇和榨菜洗净
2.平菇撕成小块
3.榨菜切丝
4.反复清洗榨菜丝，放冷水浸泡
5.榨菜丝的盐分去的所剩无几的时候，捞出控干水分备用
6.肉切丝，葱切丝
7.红椒切丝
8.平菇冷水下锅焯水
9.开锅煮3分钟
10.过冷水
11.撰干水分跟榨菜丝放一起
12.热锅冷油，放小许食盐
13.放肉丝翻炒
14.肉丝断生，放葱丝和红椒翻炒
15.放榨菜丝和平菇翻炒
16.炒均匀
17.放生抽
18.炒均匀放鸡精提鲜
19.装盘
20.成品
杂粮煎饼 煎饼果子(1)
食材明细：
主料：：杂粮面浆500g，火腿肠5根，薄脆50g，
辅料：：鸡蛋个，青菜50g，洋葱50g，
杂粮煎饼 煎饼果子的做法步骤：
1.煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成，把面糊搅拌成之后静置15分钟，消除气泡。面糊静置的时间，可以把煎饼机打开预热
2.面糊静置15分钟，消除气泡，这样做出来的煎饼果子味道更佳，更酥脆。
3.杂粮煎饼的制作过程里，不能少了好吃的薄脆，市场上没有卖得，可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。
4.开始摊饼，要用竹蜻蜓把面糊摊均匀，这样才不会影响煎饼的口感。
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