没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？也许"咖喱高粱米饭"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
上周就收到了村头树的小米、高粱米和荞麦杂粮米。这两个月一直忙于公司的装修，终于原址装修完毕忙于搬家，实在没有空闲时间整理照片，主要是日常管理工作加上搬迁安排不能有任何耽误，还要加班做一个六层的开业礼品蛋糕用于新门店的剪彩活动，哇忙的晚上很晚才能回家。11月2９日的好日子开门大吉，这天也是女儿的生日，也是孩子姑姑的生日，头天晚上忙活公司的蛋糕刀晚上10点多，没有时间为女儿和大姑姐做蛋糕，蛋糕也只能烤公司蛋糕的时候多出来一个小6吋的蛋糕胚，把多余的芝士糊浇上而已。好日子搬家完毕，热热闹闹红红火火，开业大吉。今天赶快整理试用报告。
咖喱高粱米饭
1、米饭材料（3-5盘份）：大米2.5标准杯，高粱米1标准杯，小米班标准杯。
咖喱酱料材料：鸡脯肉300克，洋葱250克，土豆300克，胡萝卜150克，。日式块状咖喱调料100克（1盒装）。
2、大米，高粱米快速淘洗一遍即可，倒入电饭煲加入小米和3杯米量指示的水。
3、选择米饭功能按启动键，煮饭的过程中准备菜料。
4、煮好的米饭暂时保温。
5、胡萝卜洗净切1厘米见方的小丁，土豆，洋葱鸡脯肉同样切成1厘米见方的丁。
6、锅预热下入食用油，油热先导入胡萝卜翻炒均匀，依次倒入土豆、洋葱等翻炒均匀。
7、各种蔬菜炒软计入750克水，水开后倒入咖喱块搅拌均匀。
8、开火微火炖煮5分钟左右，咖喱呈糊状停火。
９、米饭自动煮好，盛出一碗压实。
10、倒扣盘中。
11、浇上咖喱料，可口咖喱饭就做好了。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
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榨菜肉丝炒高粱米饭
食材明细：
主料：：猪肉1块，高粱米饭1碗，榨菜1袋，
榨菜肉丝炒高粱米饭的做法步骤：
1.准备高粱米饭和榨菜备用。
2.猪肉洗净备用。
3.猪肉切丝。
4.油热后放入肉丝翻炒至发白。
5.洒入葱姜末翻炒。
6.倒入少许酱油。
7.倒入榨菜翻炒。
8.倒入高粱米饭。
9.出锅前洒少许精盐调味，因为榨菜本身很咸，盐量要酌情减少。
小贴士：
1、肉丝提前腌制会更入味，咱因为着急，这步省略了。
2、榨菜含盐量很高，炒饭时盐量可酌情减少。
高粱米粽子(1)
食材明细：
主料：：高粱米2000g，
辅料：：红枣适量，芒果半个，芸豆1碗，
高粱米粽子的做法步骤：
1.准备好的黏高粱米，提前一天冷水浸泡上，注意每隔3小时左右换一次水。
2.芸豆提前浸泡后煮至7分熟，备用。
3.红枣洗净备用，红枣不用泡。
4.芒果去皮切丁。
5.取一部分泡好的米，加入芸豆混合，直接可以包粽子了。
6.买回来的粽叶和马莲用水浸泡1小时，用刷子将粽子叶两面刷干净，粽子叶浸泡后可以 直接使用，马莲入高压锅煮20分钟，再冷水冲洗干净。
7.包粽子，关键步骤来了，需要认真看哦！取一片粽叶折叠成漏斗形状，如果想包的粽子大一点可以用2片粽叶错开一起折叠成漏斗形状，底下装一些米，中间放上芒果，上边在放上高粱米。
8.一是米和馅料不要装的太满，二是包紧后用马莲缠绕2圈，然后将两端的马莲缠绕一起转几圈（大约3-4圈），用手指按住。
9.最后将马莲尾部一端压在下边，根部一端垂直方向绕粽子半圈，在两端马莲缠绕位置的背面由上而下穿过来，提起来看看，是不是很紧实，这样粽子就包好了，食用时只要拉开穿过来的马莲即可打开，非常方便。
10.煮粽子，我喜欢用压力锅煮，没有压力锅用焖锅煮也一样，时间要略长一些。需要提醒的是煮粽子，装锅最重要，角角相扣一定要码紧，防止随着水上下翻动而漏米成粥，码好后坐屉上面压一大盆水，通常烧开后大火半小时，小火1小时或更多，视粽子大小而定，这样煮出来的粽子非常非常紧实哦。
11.煮好的粽子，吃不完的粽子可以泡在冷水里，每天坚持换2次水，北方的气温保持一周木有问题哈。
12.打开粽子，看看是不是淘宝特别紧实，出锅后送人不少，没找到芒果馅的，估计都送人了。
小贴士：
1、粽叶一定要刷一下，这样包出来的粽子打开光滑且颜色干净，否则表层的浮色会蘸在粽子上，看着没食欲；
2、煮粽子时一定要码紧，防止随着水上下翻动漏米而成粥，我习惯坐屉上面压一大盆水，煮出来的粽子非常紧实，如果很满不能坐水，一定要码紧实。
高粱米粥的做法
材料：
高粱米30克，大米15克，
高粱米粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米高粱米淘洗干净放水炖盅
步骤2，炖3小时
步骤3，出锅
高粱米水饭的做法
材料：
高粱米，玉米碴子，红花饭豆，，
高粱米水饭的做法的做法步骤：
步骤1，把米放在电饭锅里
步骤2，煮好的样子
红莲高粱米粥的做法
夏季喜欢各类的粥，用慢炖锅可以临睡前设置好，一睁开眼睛就有美味的粥等着你了，一天的心情都会很好。各种粗粮搭配，让早餐的一直处于变化状态，给小宝和自己新鲜感，爱上早餐变化的感觉！
材料：
红莲子2把，高粱米2把，
红莲高粱米粥的做法的做法步骤：
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2.水泡半小时。
3.高粱米洗干净。
4.入煮锅添水是米的4到5倍，大火开后中小火慢煮约一小时。因煮的时间长，让豆米充分煮熟，另外熟后留有多点的米汤喝解烦渴。
5.本文所用量米杯。
6.晾凉盛出开吃。
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱高粱米饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了高粱米专题，希望您能喜欢！
