中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编特别为你收集的“玉米松子”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
可能大多数的女人会像我一样，每次去饭店，只要是有，一定会点这道玉米松子的。这道菜结合了香、甜、鲜，最重要的它是一道素菜，老人孩子都可以吃。
吃过胡萝卜和玉米松子一起炒的，还有黄瓜和玉米松子一起炒的，但是感觉都不如青豆和玉米松子配在一起那么搭。
现在正是甜玉米上市的季节，好吃而又便宜，松子是中秋做月饼剩下的，还有好多，所以这一阵子我家一周能吃上两到三次玉米松子。
甜玉米也叫水果玉米，是一种休闲保健营养食品，富含水溶性多糖、维生素A、B1、B2、C、E、矿物质及游离氨基酸等，易于被人体消化吸收。
玉米松子
原料：甜玉米、松子、青豆。
玉米松子的做法
1，烧一锅开水，加一点盐和一点植物油，先把青豆和甜玉米焯水，青豆不太容易烂，所以要煮久一点。
2，焯好水的甜玉米和青豆放凉备用。
3，锅里放一点油，小火，下松子翻炒，稍微变黄即可盛出。
4，锅里放少量的油，放葱花爆香，下玉米青豆翻炒，放平时用盐的三分之一调味即可，最后下松子的三分之二，翻一下马上出锅。
5，出锅后，将剩下的三分之一松子洒在这道菜的最上面，就OK了。
网站小提示
松子和鸡肉能一起吃:如用植物油拌炒，更能提高维生素E的摄取
玉米和松子能一起吃:防癌抗癌
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松子玉米披萨
食材明细：
主料：：普通面粉210克，盐3克，糖8克，酵母3克，黄油18克，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，甜玉米适量，松子适量，番茄酱适量，芝士片适量，橄榄油适量，蓝莓果酱适量，
松子玉米披萨的做法步骤：
1.用面包机和面。将面团材料先液体后固体的顺序放入面包桶里，最后不要忘记放酵母粉。然后启动面包机将面团材料揉成一个比较光滑的面团就行了，揉面的过程不要太长。
2.揉好的面团取出放一旁发酵，发酵至原来的2倍大左右。取出揉匀后均匀的分成4小块，6寸的披萨盘可以做4个披萨。我做了2个，剩下的放冰箱里冷冻起来，下次再做。
3.取其中一块面团用擀面杖擀成圆形（越薄越好）放入铺着油纸或抹了油的披萨盘里，用叉子刺小孔。放预热的烤箱里，200度烤制5分钟左右。
4.取出披萨盘，倒入适量橄榄油，用刷子抹匀。
5.下面的步骤就是放自己喜欢的材料了，想吃什么家里有什么就放什么吧。 先挤上适量番茄酱并抹匀。
6.芝士切成片均匀的铺满饼皮，如果铺上一层马苏里拉奶酪拉丝效果会更棒。
7.香肠或火腿切成片铺满饼皮。
8.撒上一层玉米粒（洗干净控干水分）、松子仁（用烤箱烤熟放凉）。 紫色的是切碎的紫甘蓝，为了点缀一下，可以不放。
9.铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪，这样吃才过瘾啊~hh，200度，中层，上下火，18分钟左右. O(∩_∩)O哈哈~这款薄底的美味披萨就可以出炉了。
小贴士：
6寸披萨盘可以做4个，我做了2个，剩下的放冰箱冷冻。
松子玉米的做法
需要的食材：
甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。
调味料：盐半小勺。
做法：
1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！！！！
锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。
俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。 3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。
4、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了）
贴心小提示：
1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。
2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。
3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感。
蛋黄松子炒玉米
食材明细：
主料：：松子适量，玉米适量，咸蛋黄2个，
辅料：：红葱头适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，糖适量，酒适量，胡椒粉适量，
蛋黄松子炒玉米的做法步骤：
1.主要材料松子、玉米、蛋黄
2.松子放在微波炉微波5分钟左右至你喜爱的香酥程度（中途翻动一下),待用
3.把玉米起出来，咸蛋黄压烂
4.热锅，玉米粒下锅中
5.把玉米炒熟后，盛起等待用
6.热锅，下油与切碎的红葱粒，爆香
7.下咸蛋黄
8.把蛋黄泥炒至起泡
9.下熟玉米粒
10.下调味料，翻炒均匀，上碟
11.盛好蛋黄玉米粒后，洒下香酥松子仁，就可以吃了
松子玉米粒的做法
材料：
玉米粒200克，松子50克，牛奶20毫升，盐适量，
松子玉米粒的做法的做法步骤：
步骤1，玉米粒清洗后沥干水，锅内加入植物油烧热，然后倒入玉米粒
步骤2，翻炒至玉米粒变色后，加入适量盐，接着倒入牛奶继续翻炒，最后关火，撒上松子拌匀即可
松子玉米虾仁蕃茄盅的做法
材料：
玉米，青豆，虾仁，松子，蕃茄，盐，料酒，，
松子玉米虾仁蕃茄盅的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，虾仁中放入料酒备用
步骤2，蕃茄中间挖空
步骤3，挖出的蕃茄切丁与松子青豆虾仁放入油锅炒
步骤4，放入盐调味，出锅前放入松子。
步骤5，最后加鸡精
步骤6，出锅装入蕃茄盅。
白糖松子
食材明细：
东北大松子仁500克，白砂糖500克，饴糖50克，干玫瑰花5克。
白糖松子的做法步骤：
1.将白砂糖用水溶化，加入饴糖熬制，待糖温至115℃时，即可淋糖。
2.将松子仁烘熟，放在竹箕里，倒入一部分糖浆(余下糖浆继续加热)，立即用双手颠簸竹箕，使糖浆裹住松子。
3.随后再倒入一点糖浆，继续颠簸，直至糖浆淋完，松子表面糖色发白，即为成品。
松子茄子
菜系及功能:家常菜谱
松子茄子
原料:豌豆粒、黄瓜丁各10克，鸡蛋2个、面粉10克，淀粉40克，色拉油1.5千克鲜汤150克，精盐、味精、酱油、白糖醋、葱丁、蒜片、姜末、麻油各适量。
松子茄子的做法
1)将茄子去皮顺长切成厚1.5厘米大长片，再切交叉花刀后，用适量盐腌3分钟。
2)把鸡蛋液加淀粉30克、面粉、适量水调成蛋粉糊。
3)锅内放油烧至八成热时，把茄片蘸蛋粉糊下锅炸熟捞出控净油，装入盘内。
4)另用锅放油40克，加热后用葱姜蒜炝锅，倒入鲜汤，随之放人豌豆粒、黄瓜丁、酱油、精盐、白糖、醋、味精调好色泽与口味，汤沸时用淀粉拢芡，芡熟淋明油、麻油，浇在炸好的茄片上即可。
特点:口味甜酸。
食物相克：茄子与蟹、黑、维生素C、猪肉、狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜相克
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
松子菠菜
素，很素，若不是有孩子吃饭，恨不得天天都素才好呢！得想办法把过节胖那三斤不素回去再说！嘿嘿，本来嘛，只吃菠菜就够了，偏生又看到了松子，好吧，这一小碟下去，怕是又瘦不了了！！
好吧，谁让咱爱吃呢！胖不胖的，先放一边儿去吧！
菠菜在我们当地是冬季菜，打霜之后最好吃了，这一开春儿，气温高起来了，菠菜也哗哗啦的长高了，赶快吃啊，再不吃就吃不了了呢。
开春少不了的大素菜【松子菠菜】
材料：菠菜，松子，葱姜蒜
调料：盐，糖，生抽，醋，香油
松子菠菜的做法
1、材料图。
2、菠菜洗净焯水，焯水里加上盐和油，菠菜不宜久烫，下锅变色即可出锅。
3、出锅投凉。
4、将菠菜找出，挤去水份，切碎。摆盘。
5、葱姜蒜切的碎碎的，放在小碗中，加盐糖生抽芝麻油和醋拌开。
6、将调料汁浇在菠菜塔上面，放上烤香的松子就可以上桌了。我这个松子是以前烤好的，这里就没有上步骤了。
美食小贴士
1、蔬菜焯水，加上盐入味儿，加上油保持菜色。
2、菠菜不宜久煮，稍烫即可出锅。
3、松子可以换成其它干果，不加也可以的。
松子菠菜食材搭配小提示
氨茶碱和松子不能一起吃:松子与氨茶碱同食会降低氨茶碱的药效。
粳米和松子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
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