中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编现在向你推荐石榴吉袋，仅供参考，大家一起来看看吧。
八道菜过半，又到我代表八臻食单给大家上菜的时间了,上菜前再介绍一下我们的小队友：罗生堂、蜜糖、简单好和我，有幸成为其中一员实在是很幸运，我们力求把最常见的食材、最美的味道、最简单的做法和最有创意的想法集结呈现给大家。这次做了一道名菜石榴鸡，它的外形酷似开花的石榴，主料为鸡肉，鸡同吉，石榴被视为吉祥物，是多子多福的象征，经过煎炒篜的工序而成，2016祝大家吉祥如意，蒸蒸日上，榴开百子吉星照。
石榴吉袋---榴开百子吉星照
食材：鸡肉（鸡腿或鸡胸）300克，鸡蛋清50克，香芹、笋尖、香菇、彩椒、青椒、鱼子适量
配料：葱1小段，姜1小块，盐、糖、料酒、蚝油、白胡椒、香油、淀粉适量
石榴吉袋的做法
1、准备好食材。
2、鸡腿洗净后，从中间切开去骨。
3、将去骨的鸡腿肉切成鸡肉粒，放入盐、料酒、姜丝抓匀，腌制20分钟。
4、香芹、笋尖、香菇、彩椒和青椒洗净后，切成大小相近的碎丁。
5、将蛋清打入碗中。
6、然后锅中放入少许油，将蛋清倒入锅中做成蛋白皮备用。
7、炒锅加热入油，倒入鸡肉粒。
8、大火翻炒至表面变色，捞出备用。
9、另起锅，倒入食用油，待油温五成热时放入葱花炒香，倒入各种蔬菜末。
10、大火翻炒均匀，放入鸡肉粒。
11、炒匀后，加入盐、糖、蚝油、白胡椒，再勾入少许水淀粉，出锅前滴入香油。
12、取蛋白皮，放入鸡肉蔬菜粒。
13、然后裹紧封口做成石榴状，上笼蒸4分钟即可。
14、点缀鱼子入盘。
美食小提示
鸡肉可选鸡腿或鸡胸，鸡胸相对省事，但目前大部分市售鸡胸肉不如鸡腿肉质细嫩。
这次用全蛋清做的蛋白皮，也可以随个人喜好用全蛋制作蛋皮。
配菜中，香芹必不可少，提味的同时口感也很棒。
蔬菜容易出水，切末后入锅前要控净水分。
石榴鸡寓意吉祥，形态逼真，可以春节餐桌试试看。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
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黄金袋
食材明细：
主料：：剩米饭适量，鸡蛋适量，火腿适量，蒜苗适量，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉适量，
黄金袋的做法步骤：
1.材料：剩米饭。
2.材料：鸡蛋、火腿、蒜苗。
3.火腿、蒜苗切碎。
4.鸡蛋打散，加少许淀粉、盐搅成蛋液。
5.锅里油烧热，将蒜苗爆香。
6.加入剩米饭翻炒至米粒散开。
7.将火腿放入炒匀。
8.加盐调味即装盘备用。
9.煎锅放少油烧热。
10.将蛋液倒入。
11.一面凝固后翻面煎至2面金黄。
12.将蛋皮铺在盘里，中间放入炒饭。
13.包起，用牙签固定即可。
新年福袋
食材明细：
主料：：黑芝麻牛油果油适量，玉米粒适量，豌豆适量，胡萝卜适量，黄瓜细面适量，
辅料：：鸡蛋适量，熟米饭适量，面粉适量，
新年福袋的做法步骤：
1.准备食材
2.胡萝卜 玉米粒 豌豆 下锅煮熟备用
3.鸡蛋打到碗里加适量面粉
4.松饼干刷一点黑芝麻牛油果油将蛋糊摊熟。
5.、米饭拌好豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁；用蛋皮包好，用煮熟的黄瓜细面系好袋口。
6.装盘，做些装饰即可。
7.吃饭了
福袋包
食材明细：
主料：：饺子皮适量，胡萝卜丁适量，豌豆适量，玉米粒适量，肉馅适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
福袋包的做法步骤：
1.饺子皮刷油在盖上一层，重复八张。
2.用擀面棍擀薄。
3.开水上锅蒸，蒸6分钟。
4.锅中烧油下入肉馅煸炒。
5.下入配菜。
6.加生抽和耗油翻炒均匀。
7.加盐和鸡精调味翻炒均匀。
8.蒸熟的面皮趁热揭开。
9.饼皮放上馅料包起来用香菜系上完成。
10.再来一张。
鸡肉福袋
食材明细：
主料：：豆腐皮200g，鸡肉100g，香菇5g，
辅料：：油1g，鸡蛋1个，盐1g，淀粉2g，酱油1g，葱2g，
鸡肉福袋的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鸡肉用刀剁碎。
3.香菇切碎。
4.鸡肉加入香菇和鸡蛋。
5.加入盐搅拌均匀。
6.豆腐皮切10厘米的正方形。
7.放入鸡肉馅。
8.放入鸡肉馅。
9.上锅蒸10分钟。
10.锅内放入油，水淀粉和酱油煮开。
11.芡汁浇入福袋中。
小贴士：
1、馅料可换成自己喜欢的。
2、葱可以用韭菜花代替不容易断。
【河北】福袋
食材明细：
主料：：油豆腐10个，韭菜50克，酱油15毫升，味精少许，花椒水适量，
辅料：：肉馅400克，盐少许，香油1汤勺，料酒15毫升，
【河北】福袋的做法步骤：
1.油豆腐
2.肉馅加入花椒水，料酒，酱油，盐，味精，搅拌均匀
3.加入韭菜搅拌
4.油豆腐切开口，然后把馅放入，这样做好
5.然后把口用韭菜当绳子扎上口
6.锅水开后蒸10分钟后，把福袋装盘
7.把剩余的汤汁加入锅中，香油少量的水淀粉勾芡浇在福袋上
小贴士：
最后浇汁时，因为蒸时候出来的汤汁就有口了，自行掌握口味！
番茄福袋
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块（250克），龙利鱼1块（200克），
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，葱花适量，鸡蛋1个，芹菜叶适量，油豆腐适量，干香草适量，西红柿3个，
番茄福袋的做法步骤：
1.鸡胸肉和龙利鱼洗净，撕去筋膜，肥油，切大块。
2.放入绞肉机中搅成泥。
3.加入鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉搅拌至肉泥上劲。
4.干香草洗去灰尘，用冷水浸泡。（这个香草是老公家的，用普通话不知道叫什么，暂且叫它香草吧，它有一种独特的香味，通常用来炖肉，炖鸡。也可以用咸笋撕成细条，浸泡去除咸味；也可以用烫过的葱叶，韭菜叶）。
5.锅中加水烧开，放入油豆腐煮1分钟左右。
6.将油豆腐捞出沥干水分，切去一边。
7.用小刀切开，使油豆腐成为一个口袋。
8.往油豆腐中塞入约六分满的肉馅。
9.用香草绑住，剪去多余的香草。
10.将油豆腐放入锅中，用中小火煮约5分钟，将福袋捞出，汤留着备用。
11.西红柿洗净，用开水烫一会，去皮，切小块。
12.砂锅预热，倒油，放入西红柿翻炒。
13.西红柿炒烂后，加入煮福袋的汤。
14.加入胡椒粉和盐调味。
15.加入福袋煮至开锅。
16.加入芹菜叶末即可。
小贴士：
福袋里不能装太多的肉，否则，口不好绑，煮的时候火不能太大，不然福袋容易爆开。
鸡胸肉和鱼肉的比例差不多是1:1，也可以根据自己的口味适当调整比例。
豆腐福袋
记得很多年前流行的一首歌是这么唱的：明天就像盒子里的巧克力糖，什么滋味，充满想象。
巧克力的滋味其实不用想象，大家都熟悉得不得了。但今天菜菜要做的这道菜，却真的需要一点想象。
呐，就是福袋。福袋因为长得像袋子而得名，做法很多，有用豆腐泡酿的，也有用百叶皮、蛋皮、白菜叶包的，可以蒸可以炸。
重点是馅料五花八门，要是不吃到嘴里，你还真不知道里头包了什么，味道也全凭想象。
这个季节，自然是要把春天的鲜，都包进去。
当季的嫩豌豆、脆马蹄，配上鲜弹的虾肉往豆皮里一包，再用韭菜花轻轻捆上，齐活！
福袋做起来简单，但好吃好看寓意好。今年大家都要多多吃福袋，借点福气，完成17年的小目标。
材料：
主料：猪肉适量，虾适量，豆皮适量，，
辅料：荸荠适量，豌豆适量，玉米适量，韭菜花适量，
豆腐福袋的做法步骤：
1. 鲜虾剥壳、去虾线，切粒后用刀背剁成泥。不用剁太细腻，粗粗粒口感更好。
2. 将玉米粒、豌豆、马蹄碎、猪肉末、虾泥，撒点盐搅拌均匀。
3. 豆腐皮切成四方形，中间放上拌好的馅料。
4. 拎起豆腐皮四边包拢。
5. 用焯软的韭菜花在福袋收口处系好，这样一只福袋就完成了。
6. 包好的福袋，整齐码放进汤锅中。
7. 倒入准备好的鸡汤，或者骨头汤没有的话用水也是可以，但是味道没有那么清甜。
8. 大火煮开后，改中火再煮10分钟,，用适量盐调一下汤的咸淡就可以啦。
9. 出锅喽~沉甸甸的福袋馅香多汁，咬一口，真是要鲜掉眉毛。菜菜可是一点儿鸡精、味精什么的都没有加哦。过日子，追求的无非是顺心如意。生活中已有那么多无奈，咱把自己的小憧憬包进福袋吧，一口口吃掉，至少享受美味的时候，我们是幸福的。
10. 福袋的鲜香完全来自于马蹄碎、鲜虾和肉末，马蹄嚼起来还略带点脆。豆腐皮也吸足了馅料的精华，味道简直是完美喽！分量嘛，就一人一个，好东西就是要意犹未尽的感觉。
素菜福袋：福袋一二三的做法
福袋后来延伸至食物，去时尚的火锅店，会有专属于本店特色的“蟹籽福袋”、“虾肉福袋”，因为样子比普通的“丸子”来得好看，所以通常都会点一份来尝。春天吃野菜的机会较多，一般只是油盐翻炒一下，周末买了点豆腐皮来做成福袋的样子，又好看又中吃。更多美食请关注我的公众号：可可的美食生活
材料：
苦叶菜200克（可换成任何别的菜），前童香干一块，豆腐皮半张40克（一袋是80克），韭菜数根，盐1小勺，油25克，香油10毫升，生粉1小勺，
素菜福袋：福袋一二三的做法的做法步骤：
步骤1，配料
步骤2，豆腐皮剪成15厘米见方的方块8块，泡在冷水里5分钟左右，由半透明变成乳白色即可捞起。
步骤3，苦叶菜择净洗干净，烧开一锅水，入水烫30秒捞起沥干，待稍凉后挤干水份，切细丁备用。
步骤4，韭菜洗净剪去根部，在开水锅里过一下，然后在凉水里冲凉备用
步骤5，香干切片切丝切丁备用。
步骤6，热锅里加点油，入苦叶菜丁和香干丁翻炒一下，加点盐调味，关火后加入香油拌匀。晾凉备用。手里摊一块豆腐皮，用勺子舀2勺素菜香干丁包起来，用一根韭菜叶扎起来打个结，一个福袋就做好了。依次做完全部豆皮和内馅。
步骤7，把做好的素菜福袋摆在大平盘里。烧开一锅水，待水开了，放上盘子大火蒸5分钟关火。
步骤8，取1小碗清水，加1小勺生粉，加点盐和5毫升油，调匀。另开锅中火勾个薄芡，淋在蒸好的素菜福袋上。
营养早餐【脆皮春卷袋】【脆皮春卷袋】(1)
食材明细：
主料：：春卷皮1张，鸡蛋1粒，汉堡肉1片，芝士1片，
营养早餐【脆皮春卷袋】【脆皮春卷袋】的做法步骤：
1.把鸡蛋煎成汉堡肉般大小。（留着蛋壳内的蛋白）
2.汉堡肉解冻2面煎下。
3.把煎好的汉堡肉放在解冻好的春卷皮上。
4.上铺一片芝士片。
5.放下煎好的鸡蛋，把留着的蛋白涂在春卷皮的周围。
6.然后把它给包起来。（随个人喜欢的包法）
7.包好的春卷袋。
8.油烧热，放入春卷袋炸至微金黄就好。（内馅全是熟的，略炸外皮酥脆即可）
9.【脆皮春卷袋】
10.切开袋袋，里面的馅料。
11.【脆皮春卷袋】
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