食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？下面的内容是小编为大家整理的荔枝果酱，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
荔枝果酱
原料：去皮去核后荔枝200克，细砂糖80克，柠檬汁适量。
荔枝果酱的做法
1、选择荔枝，
2、去壳，去核，对半分开，
3、然后放入小锅中，
4、加入适量的细砂糖，
5、加入适量的柠檬汁，根据情况添加，
6、搅拌均匀
7、放置一晚上，
8、放电磁炉上，用小火煮开后，去掉浮沫，
9、慢慢煮至收干水份，
10、煮至滴一滴果酱汁到水中，沉入水底并凝结即可。
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鸡肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
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纯手工荔枝果酱的做法
荔枝量产的季节，家里收获了一小箱，无奈我对荔枝实在是不爱，又不忍心看着荔枝坏掉……于是做成果酱，早餐涂在面包上，美(^o^)
材料：
荔枝一小箱，柠檬两个，玫瑰花十五朵，，
纯手工荔枝果酱的做法的做法步骤：
步骤1，荔枝剥壳去核，核同荔枝肉之间的核膜最好是也都去掉，因为那层膜是红褐色会让做出的果酱颜色没那么好看。我一是偷懒，二是实在难剥→_→三是自己家里吃也就没那么高要求了……建议有耐心的同学还是要去除之。
步骤2，加入柠檬汁，白砂糖或冰糖，拌匀。我爱酸所以也加了一点柠檬果肉进去。然后保鲜膜覆盆放入冰箱腌渍一晚
步骤3，腌了一夜的果肉连汁一起入锅。玫瑰花用热水泡成玫瑰花水，将玫瑰花水加入锅中，刚好淹过果肉即可，大火烧开后转中火熬煮，直至成稠状。趁热装瓶即可。(瓶子记得要开水烫过晾干再用)
荔枝果冻的做法
夏天吃这道荔枝果冻真是太适合了！
材料：
荔枝200g，吉利丁片适量，砂糖适量，，
荔枝果冻的做法的做法步骤：
步骤1，剥好荔枝，榨汁
步骤2，根据自己的果汁的量，调整吉利丁的分量。（大概100ml果汁配5g－6g吉利丁）将吉利丁片剪成小片后逐片放入冰水里泡软。
步骤3，在果汁里加入一点糖，小火加热后把刚才泡软的吉利丁捞出来慢慢加进去。一边加热一边搅拌，使其完全融化。
步骤4，最后倒入模具或者杯子，放凉后用保鲜膜封好，放入冷藏室。
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