美食对于中国人有着非常寻常的意义，很多人究其一生，都在找寻美食，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以美食起到的作用不是一般的大。你印象中记忆最深的美食是什么？下面是小编精心收集整理，为你带来的金针黄豆煲猪脚，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
金针黄豆煲猪脚
材料：猪蹄300克，金针菇、黄豆、黄花菜、枸杞各少许
调味料：盐3克，葱花适量
金针黄豆煲猪脚的做法
1．猪蹄洗净，斩块；金针菇、黄豆均洗净泡发；黄花菜洗净泡发；枸杞洗净泡发。
2．净锅上水烧开，下猪蹄汆透，捞起洗净。
3．将猪蹄、黄豆、黄花菜、枸杞放进瓦煲，注入清水，大火烧沸，改小火煲1.5小时，再放入金针菇烫熟，加盐调味即可。
此汤功效：益智安神
适合人群：女性。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
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黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有百果之宗的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。
补充气血---黄豆雪梨猪脚汤
原料：雪梨1个，大豆50克，猪脚半只，姜3片，葱、蒜、盐等调味料适量。
黄豆雪梨猪脚汤的做法
1、将猪脚放入开水锅中汆水。
2、再加入姜片去异味，捞出洗净。
3、锅中放清水，将猪脚、雪梨、大豆、葱、姜、蒜一同放入清水中煮，煮开后再继续用旺火煮15分钟转慢火煲1小时。
4、最后加盐等调味料调味即可。
美容功效：梨子有百果之宗的美誉，猪脚富含胶原蛋白。此汤滋阴清热，补血补气，常喝可以祛咳润肺、清心美肤、润滑肌肤、缓解声沙口干等。
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小提示
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腊猪脚煲怎么做好吃 腊猪脚煲的做法
腊猪脚煲
这个菜是回娘家的时候在叔叔家吃的。叔叔知道我回来了，一定要我去他家吃饭，说是难得回来一趟。下午他在忙着做菜，我就忙着拍，他老是笑我说不要拍了，这样的菜这么难看，
食材配方
主料：
腊猪脚
1只炸猪皮
100g白萝卜
500g腊肠
200g牛肉
500g草鱼
500g辅料：油
适量盐
适量姜
适量鸡蛋
适量做法 共8个步骤
1.腊猪脚剁成块，放锅里煮
2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里
3.草鱼洗净剁成块，放姜丝和盐，鸡蛋清腌15分钟
4.牛肉洗净切成小片，放姜丝和盐腌15分钟
5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了
6.把捞起来的猪脚放小炖锅里
7.锅里加上炸猪皮和水，放电磁炉上开始炖1个小时
8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦
木瓜黄豆煲猪蹄
木瓜黄豆煲猪蹄
材料：木瓜200克，猪蹄300克，黄豆100克，陈皮25克，盐适量。
木瓜黄豆煲猪蹄的做法
1．将木瓜去皮、子，切成块。
2．将猪蹄洗净，放入沸水中氽烫，冲洗干净后剁成块。
3．黄豆洗净，冷水浸泡5小时，备用。
4．锅中加入适量水，放入猪蹄，用大火煮沸，转至小火煮1小时。
5．将木瓜块、黄豆和洗净的陈皮放入锅中，用小火煮1小时，加入盐调味即可。
特别提示：猪蹄合有丰富的胶原蛋白，能润肤美容；木瓜合有丰富的木瓜酶，能润滑肌肤，使体内毒素尽快地排出。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
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黄豆猪手煲
大豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老，更能增加皮肤弹牲，防止色素沉着于皮肤，从而起到抑制妊娠纹生成的作用。
黄豆猪手煲
原料：猪手2～3只，黄豆、调味料适量。
黄豆猪手煲的做法
将猪手清洗干净，开水焯去血水，放冷水中中火炖40分钟，然后加入黄豆与调味料，转小火炖1小时即可。
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杂蔬花生猪脚煲
猪脚是我家最喜欢吃的菜肴之一。猪脚又叫猪蹄、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。它含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。而我更喜欢在制作中加入花生和蔬菜，因为花生滋养补益，营养价值比粮食高，含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，花生的红皮成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，还有含有多种对预防癌症有益的活性成分。这样做出的菜肴不仅不油腻口感好，而且营养全面均衡特别下饭。不信你也来试试哦。
杂蔬花生猪脚煲
食材：生猪脚两个，花生米适量，茄子一个，土豆一个。
杂蔬花生猪脚煲的做法
1．先将生猪脚两只洗净。高压锅加适量水，将猪脚整只放入，加盐、生抽、花椒大料装入调料盒，并放入适量葱姜（喜欢辣的朋友可以放点干辣椒）。开锅后压半小时左右。
2．凉一会开盖，将煮好的猪脚捞出来，汤汁全部倒入沙锅中，放入花生米。
3．土豆去皮和茄子一并洗好，切成块。放入沙锅。
4．再将煮好的猪脚也切成块。全部放入沙锅。视咸淡加入适量盐。
5．大火煮开后，小火炖20分钟左右，即可。
特别提示：由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
金针银耳煲凤爪
金针银耳煲凤爪
材料：金针菇100克，鸡爪2个，银耳50克
调味料：色拉油、盐、香油、葱、姜各适量
金针银耳煲凤爪的做法
1．将鸡爪洗净，剁开，去趾甲；金针菇去根，洗净；银耳撕成小块备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜爆香，放入鸡爪煸炒片刻，倒入金针菇、银耳，调入盐，小火煲20分钟，淋入香油即可。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
大骨煲海带黄豆
家里原来有两块焯好的大骨，取出来用它和海带、黄豆一起煲，煲好的汤美味好喝
材料：
二块大骨，150克海带，100克黄豆，
大骨煲海带黄豆的做法步骤：
1，准备好食材
2，海带洗干净，然后用水浸泡二十分钟
3，黄豆洗干净，用水浸泡30分钟
4，泡好的海带用刀切成块
5，准备姜和蒜
6，姜和蒜切成片
7，锅里加入适量的水，把姜和蒜片，还有大骨放入锅中
8，在放入泡好的黄豆
9，再放入海带片，大火烧开，然后煲四十分钟，在放入盐，在煲十分钟即可关火出锅
10，装入碗中
凉瓜黄豆煲排骨
凉瓜黄豆煲排骨
材料：排骨300克，黄豆200克，凉瓜100克
调料：盐5克，味精3克，花雕酒少许
凉瓜黄豆煲排骨的做法
1、排骨洗净，剁成段；凉瓜洗净，去瓤，去籽，切段；黄豆泡发。
2、锅中加水烧沸，下入排骨焯去血水后，捞出。
3、锅上火，加油烧热，下入排骨爆香后，加入凉瓜段、高汤、料酒，倒入黄豆，炖煮45分钟，调入盐、味精即可。
此汤功效：补心养血
特别提示：不喜欢凉瓜太苦的人。可先把凉瓜过一下水。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
黄豆煲猪蹄怎么做好吃 黄豆煲猪蹄的做法,步骤
黄豆煲猪蹄
一到冬天，这黄豆煲猪蹄就成了餐桌上的常菜，一是为了美肤，二是为了那一锅的浓香。 其实这黄豆炖猪蹄口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，真的很适合很多人食用。
食材配方
主料：
猪蹄
2只辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量黄豆
70g
做法 共8个步骤
1.猪蹄焯水后清理掉干净
2.黄豆泡水5小时以上
3.泡好的黄豆和清理好的猪蹄
4.葱姜拍松
5.砂锅中加少许油下葱姜煸香
6.加入猪蹄稍炒后加入开水没过猪蹄
7.大火烧开后转小火炖40分钟，加入泡好的黄豆。
8.继续炖30分钟，加盐调味。
金针菇黄豆排骨汤
排骨营养丰富，所以一般人都可食用大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
金针菇黄豆排骨汤
主料：金针菇100克，黄豆50克，小排骨150克。
辅料：生姜片、盐、红枣各适量。
金针菇黄豆排骨汤的做法
1、将黄豆用水泡软，清洗干净。
2、金针菇清洗干净，切段。
3、排骨清洗干净，切小块，放入沸水中烫去血水。
4、红枣清洗干净，去核。
5、锅置火上，放适量清水，煮沸，放入所有材料及辅料。
6、然后转中小火焖30分钟即可。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
金针菜炖鸭煲
金针菜是特别受人们喜爱的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄。香味浓郁，食之清香，鲜嫩，爽滑，营养价值高。被视作席上珍品。
金针菜炖鸭煲
材料：半片鸭1个，猪排200克，金针菜50克，枸杞子15克。
调味料：精盐适量。
金针菜炖鸭煲的做法
1、半片鸭洗净，剁成大块：猪排洗净血污，剁成大小均匀的块：金针菜用温水浸泡至涨发，去掉蒂，再换清水洗净；枸杞子洗净。
2、净锅置火上，加入清水煮沸，放入鸭块、猪排块焯烫5分钟，捞出，换清水洗净，沥净水分。
3、将鸭块、猪排块、金针菜、枸杞子放入汤锅中，加入适量烧沸，盖上盖，用小火煲2小时，加入精盐调味即成。
本汤鲜嫩清香，味美可口。
煲汤小贴士：本款靓汤具有安神助眠、润肤祛斑、补血养颜的食疗效果，适宜注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症者经常食用。
鸭舌草的营养价值
鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...[更多]
小提示
鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可与鳖肉同食。，，医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭rsquo;肉食，损人。，，李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“瞥性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所
了解美食：汤类特色菜黄豆八角煲猪脚汤怎么做？
八角可以预防流感，因为它是制取抗流感药物达菲的主要原料，但直接吃八角是否有同样的功效，一直存在争议。不管怎样，八角的确有去除肉中臭气，健胃行气，增加白细胞的功效，虽然较为燥热，但偶然食之，也别具风味。粤菜煲汤主料：猪脚、黄豆、八角、姜 粤菜煲汤调料：料酒2汤匙、米醋1汤匙、食盐适量 黄豆八角煲猪脚汤做法： 1. 黄豆提前一晚用清水浸泡，煲汤前捞起用水冲净; 2. 猪脚洗净，斩件，去掉残毛，汆水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下); 3. 八角洗净; 4. 把水、黄豆、猪脚、八角和姜片放入煲里，武火煮沸，倒入料酒、米醋，转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。 美食功效：温中散寒，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。阴虚火旺者不适宜食用。八角食材介绍：广东人煲汤很少下八角，顶多冬天煲萝卜牛腩时会用，因为其“燥热”。但北方人炖汤，还是挺喜欢这些味道重的调味料的，像花胶、辣椒干等，炖羊肉、牛肉时放上一点，芳香浓郁，很是刺激食欲。 八角含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等，闻着芳香，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除了调味，可以将八角和花胶、虾米等易惹虫咬的食品放一起，它那强烈的香味有驱虫的作用。仔细数一数，八角真的有八个角，模样长得还挺好看，因此也有人将其用玻璃瓶装起来，摆在厨房或饭厅当装饰品。 八角是十分常用的调味料，像五香粉，虽然各调料的搭配有时因人、因地而异，但八角一定是不可缺少的。而做卤味的卤水，八角也是主要的材料。潮州出名的卤鹅卤鸭，卤水一边用一边加，从来不换，但也不会变质，因八角有很好的防腐功效之故。用八角来炖牛肉、羊肉、猪肉、鸭，不但可去除肉中臭气，更增添芳香，风味独特，让人胃口大开。烹饪蔬菜，也可用上八角，像花椒的用法一样，用油爆出香气，再炒大白菜、包菜，或凉拌香菜、花生等，味道一下复杂起来，甚至能带出些许荤菜味呢。MMCAIPU.COM小叮咛： 1. 猪蹄杂毛很多，可以汆水后再用拔毛钳去除，比较易脱。 2. 喜欢肉较多的可选择前蹄(猪手)，喜欢啃骨头的则买后蹄(猪脚)。
该答案来自做菜网官方网站
健康食疗《金针黄豆煲猪脚》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了猪脚黄豆煨汤专题，希望您能喜欢！