吃饱吃好是中国人的生活追求之一，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，由此美食起的作用很大。你在网络上收集美食资料吗？经过小编精心整理，推出单肚汤，希望你更多关注本网站更新。
单肚汤
原料：羊肚1个，蘑菇30克，白菜心150克，精盐55克，胡椒3克，味精2克，料酒10克，葱15克，鲜姜5克，香莱适量。
单肚汤的做法1．羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克反复搓洗干净，切成片待用。
2．锅内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜，煮至七成熟。
3．锅内再放入白菜心、味精，待肚片浮上汤面时，再移到小火上煨20分钟，下香菜出锅即可。
特点：汤清，味美，可口。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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健胃肚条汤
健胃肚条汤
材料：猪肚500克，薏米300克，枸杞20克
调味料：姜片5克，蒜片5克，高汤200克，盐3克，鸡精1克，植物油适量
健胃肚条汤的做法
1、将猪肚洗净切条，汆水沥干；薏米、枸杞均洗净，备用；姜、蒜均洗净切碎。
2、锅倒油烧热，加入姜片、蒜片爆香，倒入高汤、猪肚、薏米、枸杞大火烧开，改小火煲约2小时。
3、调入适量盐、鸡精，拌匀即可。
营养功效：祛寒养胃
猪肚含有蛋白质和消化酶，有消食化积的功效；薏米营养丰富，有减少胃肠负担的作用。两者搭配煲汤对慢性胃炎有较好食疗效果。
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
山药羊肚汤
山药羊肚汤
原料：山药200克，熟羊肚100克，油菜心50克，葱末、姜末各5克，料酒10克，醋1克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，植物油15克。
山药羊肚汤的做法
1．将山药洗净，去皮，切成片。羊肚抹刀切成片。油菜心治净，切成段。
2．锅内放入清水烧开，下入羊肚片，滴入醋烧开，氽透捞出沥净水。另将锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入羊肚片略炒，烹入料酒炒匀，加入清水700克烧开。
3．下入山药片烧开，煮透，下入油菜段、精盐烧开，煮至断生，加味精、胡椒粉，出锅装碗即成。
特别提示：山药含有较多的游离氨基酸、多酚氧化酶、淀粉酶、黏蛋白、皂角苷、多种无机盐和维生素等，不含脂肪，属低热量食物，经常食用能缓解疲劳，防胖减肥，预防慢性病。
羊肚菌的营养价值
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对肾精亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振等有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加入体免疫力...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
白果红枣肚条汤
白果红枣肚条汤
原料：猪肚150克，白果40克，红枣20克，姜片少许。
调料：盐2克，鸡粉2克，黑胡椒粉适量，料酒适量。
白果红枣肚条汤的做法
1、洗净的猪肚切条。
2、锅中注水烧开，放入猪肚条，氽煮一会儿以去除脏污。
3、淋入料酒，搅拌均匀以去除腥味，捞出，沥干待用。
4、电火锅中注水，倒入猪肚条、红枣、姜片、白果，搅拌均匀，加盖，将电火锅旋钮调至高。
5、待汤煮开，调至低，续炖20分钟至入味。
6、揭盖，加入盐、鸡粉、黑胡椒粉调味，焖煮片刻至入味。
7、最后将旋钮调至关，揭盖，将汤盛入碗中即可。
猪肚具有补虚损、健脾胃的作用；红枣是女性补血佳品。本道汤品有很好的养胃理气的作用，适合女性食用。
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
浮小麦羊肚汤
浮小麦羊肚汤
原料：羊肚150～200克，浮小麦30～50克。
浮小麦羊肚汤的做法1．将洗净的羊肚切成块，浮小麦洗净，同入砂锅，加清水适量。
2．先用武火煮沸，再用文火煎煮，待羊肚熟烂后，加精盐调味。饮汤、食羊肚。
功效：健脾益气，止汗。适用于小儿脾气虚弱所致的自汗和阴虚所致的盗汗等。
羊肚菌的营养价值
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对肾精亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振等有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加入体免疫力...[更多]
小提示
羊肚和小豆能一起吃:小豆一般指赤小豆，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2，维生素P、钙、铁、磷等营养成分。另外，还含有皂素，这种物质对消化道黏膜有刺激作用，能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷，能利水消肿、利小便、
羊肚和梅子能一起吃:饮膳正要》中记载：“羊肚不可与小豆、梅子同食，伤人。”梅子味酸性平，《大明本草》记载：“多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温，如配以香料调味如葱、辣椒、茴香之粪则属热性。如混杂食用，可
羊肚菌花胶汤
LG带回一包冰鲜羊肚菌，这种食材经常会当成汤材来煲汤喝，特别地鲜美，可药、食两用，是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。并且与冬虫夏草的功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品，羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用，还有高级食材花胶，不仅可补身益气，更是鲜美的好搭配，这汤很适合一家大小食用哦。
秋冬进补来喽----羊肚菌花胶汤
材料：羊肚菌100克，花胶100克，猪扇骨400克，红萝卜1根，玉米笋120克，姜1片，红枣5颗，枸杞子10克。
羊肚菌花胶汤的做法
1、准备好食材，猪扇骨斩大块，花胶发透，羊肚菌是冰鲜的，冲洗一下即可。
2、红萝卜去皮切滚刀块，玉米笋切段，花胶切大片。
3、砂锅坐水，把玉米笋，红萝卜，发透的花胶放入。
4、还有红枣5颗。
5、焯去血污的猪扇骨放入砂锅内。
6、最后来一片姜，然后开大火煲开锅后，转小火煲60分钟。
7、煲过60分钟后，这时才把枸杞子与羊肚菌放入锅内，再煲30分钟。
8、食用前可加入适量盐调味。
煲汤小贴士
1、有过敏症状的人不可食用羊肚菌。
2、羊肚菌不要与粽子一起食用。
3、羊肚菌是冰鲜的，与干品不同，所以用不着久煲，30分钟已经足够。
4、红萝卜与玉米笋是为了提鲜甜味的，如果不喜欢不放也是可以的。
羊肚菌的营养价值
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对肾精亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振等有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加入体免疫力...[更多]
羊肚羹
羊肚羹
原料：羊肚1具，粳米、胡椒、豆豉、盐、生姜各适量。
羊肚羹的做法
羊肚洗净切段，加入粳米、生姜、豆豉同煮约1小时，起锅前加入五味调料即成。空腹，分2次食尽。
功效：补肝养血，健脾和胃。用于糖尿病见虚劳赢瘦、神疲乏力、盗汗、大便稀溏等症。
三味相合健脾胃，益肝血。对糖尿病患者具有补养和保健作用。
特别提示：该汤尤适于冬季食用。
粳米营养价值
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
砂仁肚条(2)
食材明细：
猪肚1000克，砂仁10克，胡椒粉3克，花椒5克，姜15克，大葱15克，猪油(炼制)100克，黄酒50克，味精3克，淀粉(豌豆)10克，盐5克
砂仁肚条的做法步骤：
1. 砂仁烘脆后打成细末待用。
2. 猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜。另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜（切片）、葱（切段）、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条。
3. 将原汤500毫升烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）着欠，炒匀起锅装盘即成。
小贴士：
猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合，用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。
红油肚丝怎么做好吃 红油肚丝的做法大全
红油肚丝
猪肚牛肚这样的东西，深受我家人的喜爱。猪肚就是猪的胃，民间说，吃啥补啥，对于俺家糖果妈那脆弱的胃来说，猪肚就是最好的食材。糖果妈冷热酸甜不能想吃就吃，吃了胃就得
食材配方
主料：
猪肚
1只辣椒油
1汤匙辅料：香葱
5根姜
1块香菜
2棵花椒
1/3汤匙八角
2个花生米
1汤匙凉拌酱油
1汤匙白糖
1茶匙盐
3茶匙鸡精
1/3茶匙香醋
1/3汤匙香油
1茶匙做法 共7个步骤
1.原料图，猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。
2.开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用。
3.猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。
4.煮好的猪肚捞出过冷水。
5.猪肚切丝备用。
6.把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味斗，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀。
7.临上桌淋一茶匙香油即可。
美食科普：羊肚怎么处理好？
羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱、醋等反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。不过这里边也是一个技术活儿，需要的是方法和技巧。
综合的来说具体分下面这四步：
1、在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗
2、先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右(香油略多一些)，开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净
3、然后再用盐、醋反复洗几次，直到没有异味，这个是清除异味的关键一步哦。
4、这一步至关重要，水烧开(水要多)，将羊肚放进开水锅中烫一下，注意动作要快，既要使整个羊肚全部烫到，又不能烫过头。呵呵，这里就是技术活啊，否则，你就不用想去掉黑膜了
5、如果刚刚好的话，哈哈，直接用手撕掉黑膜就可
另外，也可以用薯粉，直接弄薯粉进行反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓洗出来，再用清水冲干净，煮的时候要加入南疆片，蒜，红枣，枸杞，马蹄等。
美食问答：爆炒羊肚怎么做？
生活就像一道菜一样，前面的准备工作辛苦，做菜时大火翻炒，但最后出炉的那一瞬间，就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了，当品尝到的那一刻，就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食问答：爆炒羊肚怎么做？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
爆炒羊肚的主料：羊肚1000克
爆炒羊肚的辅料：冬笋50克
爆炒羊肚的调料：大葱20克,盐5克,香醋10克,白砂糖15克,大蒜(白皮)10克,淀粉(蚕豆)15克,胡椒粉2克,味精3克,碱1克,花生油35克
爆炒羊肚的做法：
1. 将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味;
2. 再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时;
3. 再连同碱水一起下锅煮透;
4. 然后放进清水漂洗1 小时(水要流动的)直至碱味清除;
5. 洗净的羊肚切成5×3 厘米的块，每块顺长度剞透三刀(两端不断)结成麦花形;
6. 冬笋削去外皮，切3×1 厘米条，用沸水焯熟备用;
7. 葱去根须，洗净，取葱白切与冬笋相应的段;
8. 精盐、香醋、白糖、胡椒粉、味精、湿淀粉调成卤汁待用;
9. 锅置旺火上，下花生油烧九成热时，将麦花羊肚滚匀干淀粉与冬笋条一起下锅爆几分钟，沥干油;
10. 锅放回旺火，加蒜末、葱段、卤汁与锅中羊肚一起翻颠几下即成。
爆炒羊肚的制作要诀：
1. 注意火候，旺火急炒;
2. 因有滑油过程，需准备花生油1000克。
美食问答：中医专家用单味当归治疗月经不调，方法简单效果良好？
中医专家吴圣贤，擅长用单味当归治疗多种与月经不调有关的妇科疾病，服用方法虽然很简单，但临床治疗效果却相当好。
吴圣贤把这个药方称为一味当归汤，用法非常简单：每天取当归20克，用一大杯水煎煮20-30分钟，于一天内分4次温服，从月经前1周一直服用到月经第三天（每个月吃10天左右）。
据中医专家吴圣贤介绍，一味当归汤主要对以下4种情况有良好疗效——
1、月经期不准、月经量少、月经中有血块或小肚子怕凉的女性朋友，通常连续服用3个月经周期即可治愈，月经可以逐渐调理到正常，小腹部也会开始感觉到温暖。
2、月经不调可以导致气血运行不畅，这类女性的面色暗淡无华，且容易长黄褐斑，通常连续服用3个月经周期，面色会变得光彩红润，服用半年左右黄褐斑消退。
3、月经不调且伴有小肚子怕凉的感觉，中医称为宫寒，容易导致女性不孕。此类不孕患者连续服用半年左右即可怀孕，症状较轻者服用2个月经周期即可见效。
4、对于月经期有头痛或恶心呕吐症状的患者，服用一味当归汤也有良好疗效，症状较轻者当月见效，坚持服用半年可治愈。
了解美食：炒羊肚片怎么做？
97美食网就是专门为美食、或者为各式各样的美食做法菜谱大全而专门创建的网站。本网站有很多优质的资料以及专业的厨房知识大全，都能够不帮助您解决您现在正在面临的问题和疑惑。那么下边就让“97美食网”小编特向您推荐"了解美食：炒羊肚片怎么做？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
主料：羊肚200克
调料：香油15克,花生油50克,酱油25克,味精2克,淀粉(豌豆)30克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)10克
炒羊肚片的特色：
炒肚片色泽金黄，质地软烂，味道香浓。
做法：
1.将肚板片成片放入开水中烫透。
2.将酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、白汤放一碗内，调成芡汁。
3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将肚片放入滑散，倒出沥油。再将肚片倒回勺中，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。
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