食材明细:
排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
排骨山药汤的做法步骤:
1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。
2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。
食材明细:
山药,排骨,胡萝卜,红枣,枸杞少许,葱少许,姜少许,油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,八角适量,花椒适量
山药焖排骨的做法步骤:
1.把锅里的少许油烧热,先放葱、姜爆香,再把备好的排骨块倒入翻炒至变色,加入山药、胡萝卜、红枣、调料翻炒片刻。
2.倒入电压力锅中不加水焖8-10分钟即可。
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