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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集并整理,小编为你呈上#金龙鱼烘焙粉初体验#黑醋栗玛德琳,可能你会喜欢,欢迎分享。

食材明细:

主料::金龙鱼低筋小麦粉43克,鸡蛋1个,细砂糖20克,黄油50克,无铝泡打粉2克,黑醋栗粉2克,

辅料::腰果碎15克,

#金龙鱼烘焙粉初体验#黑醋栗玛德琳的做法步骤:

1.准备好食材和配料。

2.鸡蛋磕在碗中。

3.打散,加入细砂糖搅匀。

4.腰果擀碎备用。

5.筛入低粉、泡打粉。

6.黄油微波融化,倒入盆中,充分拌匀。

7.加入黑醋栗粉。

8.再次拌均匀。

9.将面糊装入裱花袋。

10.挤入模具中。

11.放入烤箱中层。

12.180度,上下火,烤14分钟。

小贴士:

1、坚果碎可以换成其它类。
2、黑醋栗粉也可换成抹花粉、可可粉等。

97Msw.com相关知识

黑贝壳玛德琳的做法


这款玛德琳用的是纯黑可可粉,而且里边含有巧克力碎,吃起来口感好颜值高,非常适合下午茶。关键是做法简单很快手!模具使用玛德琳十二连模。

材料:

低筋面粉40g,黑可可粉15g,黑巧克力50g,有盐黄油60g,细砂糖50g,鸡蛋1个,泡打粉2g,朗姆酒30ml,

黑贝壳玛德琳的做法的做法步骤:

步骤1,将鸡蛋磕入一个空碗中,加入细砂糖,用蛋抽搅拌均匀。

步骤2,接着筛入黑可可粉,搅拌均匀。

步骤3,再筛入低筋面粉、泡打粉,搅拌均匀。

步骤4,再加入朗姆酒,搅拌均匀。完成后提起蛋抽,面糊滴落下来会出现层叠。

步骤5,把黑巧克力稍微切碎,放一旁备用。黄油融化到液态。

步骤6,将液态黄油倒入黑可可面糊中搅拌,再倒入巧克力碎,搅拌均匀。完成后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。取出之前提前预热烤箱,190度,10分钟左右。

步骤7,一小时之后取出回温十分钟,将面糊装入裱花袋,挤入模具至九分满即可。

步骤8,放入烤箱中层,190度烤13分钟左右。取出晾凉后可以撒上一些糖粉做装饰,成品真的是黑黑的哈!做法不难,都是在搅拌搅拌..

柠檬玛德琳


食材明细:

主料::低筋面粉80g,黄油50g,糖50g,蜂蜜1勺,鸡蛋2个,泡打粉2g,

辅料::柠檬一个,

柠檬玛德琳的做法步骤:

1.东西准备好。

2.糖倒入鸡蛋拌匀,打直至发白加入柠檬碎跟柠檬汁,提前准备把柠檬皮刨出来,剩下的挤成汁,然后继续搅拌。

3.这时候融化黄油。

4.同时把泡打粉面粉加入刚才搅拌好的Z字型搅拌均匀。

5.最后倒入黄油继续z搅拌均匀。

6.这个量正好六个,倒入进去震一下。

7.烤箱180度15分钟差不多了。

8.完工。

9.正面,从健康角度来说我觉得糖高油高,但是呢偶尔吃吃还是挺有意思的。

小贴士:

其实也可以做成巧克力啦,抹茶啦,等我找到最佳配方的时候在做。

布丁玛德琳


食材明细:

主料::鸡蛋4个,白糖4茶匙,蜂蜜2茶匙,淡黄油50克,低筋粉180克,泡打粉8克,牛奶40ml,

辅料::葡萄干1茶匙,核桃仁1茶匙,

布丁玛德琳的做法步骤:

8.美味可口的布丁玛德琳出炉啦!

春日玛德琳


食材明细:

主料::鸡蛋1只,牛奶20g,无盐黄油60g,细砂糖40g,低筋面粉45g,杏仁粉15g,抹茶粉5g,泡打粉2g,蔓越莓适量,黑巧克力50g,白巧克力适量,

春日玛德琳的做法步骤:

1.无盐黄油隔水融化,沾适量黄油抹在模具上,再撒上面粉,把浮粉倒掉,静置待用。这样做是为了顺利脱膜。低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、杏仁粉混合过筛。

2.细砂糖加入鸡蛋中,用打蛋器搅拌至溶解(不要打发),再加牛奶。

3.步骤2的牛奶鸡蛋糊加入混合好的粉中,用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀。加入融化了的无盐黄油(温热的),再使用橡皮刮刀搅拌。留一点蔓越莓作为装饰,剩下的蔓越莓全都加入到面糊里,搅拌均匀。

4.装入裱花袋中,这几天倒春寒就不用放冰箱里冷藏了,直接静置一小时。如果天气热的话就放冰箱冷藏静置一小时。

5.静置后,把面糊挤进模具中,九分满,表面撒上蔓越莓干作为装饰。烤箱180℃预热10分钟,170℃上下火烤20分钟。烤至微微隆起。出炉后立刻脱膜。这个时候已经能吃了!

6.烤好的玛德琳表面沾上融化好的黑巧克力,撒点碎白巧克力,或者其他果仁碎,这样就完成了。好好享受一下你的下午茶吧。

小贴士:

给出的量用我的小模具能做12只玛德琳,能做多少要看你模具的大小。大概够两个人吃吧,闺蜜两人吃妥妥的哟~

感谢您阅读“97美食网”的《#金龙鱼烘焙粉初体验#黑醋栗玛德琳》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题,希望您能喜欢!