食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《粉角》，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：陈村粉500克，猪肉120克，红萝卜200克，沙葛250克，
辅料：：生抽1/2汤匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙，
粉角的做法步骤：
1.猪肉、红萝卜切成小粒；
2.沙葛洗净去皮，切成小粒；
3.热油，放入猪肉炒至变色；
4.加入沙葛、红萝卜，略炒；
5.调入生抽、蚝油、盐，炒匀；
6.陈村粉摊开，馅料放在最下面；
7.先向右边折，再向左边折；
8.蒸盘先抹一层油，再摆入包好的粉角；
9.冷水放入，大火蒸15分钟。
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虾皮紫菜粉薯角 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：10个月以上用它来做美食，大多因为简单、好吃，但其实土豆的营养是非常高的。尤其是蛋白质的成分，比大豆还好，最接近动物蛋白。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
紫菜2克，虾皮2克，土豆1个，，
虾皮紫菜粉薯角 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫菜2克、虾皮2克、土豆1个操作时间：20分钟难度分析：初级
步骤2，虾皮提前浸泡10分钟，紫菜剪碎。*我用的是无盐虾皮，所以泡10分钟左右就可以了。如果姐妹们家里的囤货是普通虾皮，需要用温水多泡一会儿，中途换水三次左右，以去掉过多的咸味儿。
步骤3，将泡好的虾皮用纸巾吸干水分。
步骤4，虾皮放入锅中，再加入剪好的紫菜。
步骤5，用小火翻炒，至水分收干。
步骤6，紫菜虾皮，晾凉后倒入料理机中，搅打细腻。
步骤7，打成粉状即可，倒出备用。
步骤8，土豆切成块状或条状。*我建议你们可以切成不规则的块状，并且稍微厚些，这样成品出来后口感会更好、更软。
步骤9，热锅刷油，将土豆块全部放入锅中。
步骤10，煎至薯角各面都呈金黄色。*薯角较软易熟，妈妈们要注意，每隔几分钟就翻面一次，直至完全熟透。
步骤11，用筷子扎一下，熟透的薯角是很容易就扎透的。*烤箱版：预热完毕，上下火180度，烤20~25分钟左右，但每个烤箱都有差异，需要的软硬度也不同，所以时间需要自己掌控哦.
步骤12，最后在薯角表面撒上虾皮紫菜粉，拌匀。*虾皮可以换成坚果粉，做出来味道一样好哦~如果什么都不想加的话，也可以直接蘸番茄酱吃呀。
步骤13，搞定！这款小零食，什么都不蘸就已经很好吃了。有了它，就再也不怕宝宝闹着要吃外面的快餐啦~
菜角
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜500克，鸡蛋5个，豆腐适量，
辅料：：盐少许，十三香少许，香油少许，
菜角的做法步骤：
1.开水烫面，稍凉后，揉均匀。
2.韭菜 、豆腐切碎，鸡蛋炒熟，放入十三香，盐 香油搅拌均匀。
3.面团切成小剂子备用。
4.面剂子擀成圆片后，从中间切开，对折后，把边压好。
5.把菜馅放到皮里面，包好。
6.包好的菜角放到锅盖上备用。
7.油锅烧热后，放入菜角，两面炸成金黄色，就可以出锅了。
8.炸好的菜椒，放在篦子上淋干油就可以开吃了。
小贴士：
1.开水烫面的时候，搅得要稍快些。
2.韭菜要先用油拌一下再放盐。
咸水角
食材明细：
主料：：糯米粉250克，澄面75克，肉末适量，虾米适量，冬菇适量，萝卜干适量，糖适量，
辅料：：猪油适量，水适量，
咸水角的做法步骤：
1.将馅料炒熟，放盐调好味
2.澄面用滚水拌匀，糯米粉加糖和成生熟粉，两个面团混合加猪油揉匀
3.取一小块面团，象包饺子一样包好馅料
4.放油锅里炸熟，要不停的翻动
5.成品图
小贴士：
加澄面能保持皮持久的酥软，糯米粉和好后取一小块煮熟，加入生粉揉，这样的生熟粉做出的生角不易裂口
煎蛋角
食材明细：
鸡蛋200克，猪肉(肥瘦)120克，虾米20克，大葱10克，盐2克，味精1克，酱油5克，胡椒粉0克，植物油30克，料酒3克
煎蛋角的做法步骤：
1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀；下油爆香浸软剁碎的虾米，下猪肉炒熟待冷。
2.鸡蛋拂匀，加入切碎的葱及炒熟之猪肉再拂匀，逐羹放落锅中，慢火煎成蛋角上碟。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸脆角
食材明细：
主料：：鸡脯肉适量，春卷皮适量，洋葱适量，酸奶适量，土豆适量，
辅料：：香菜适量，蒜适量，干葱头适量，淀粉适量，盐适量，五香粉适量，鸡汁儿适量，味精适量，
炸脆角的做法步骤：
1.准备食材
2.洋葱切碎、蒜蓉切碎、鸡肉切丁、土豆切丁、春卷裁片。
3.沾酱制作：香菜切碎，拌入酸奶中搅拌匀称。
4.将油热好，加入洋葱碎末和蒜蓉炒香，放入鸡脯肉炒至变色，再加入土豆丁，然后放五香粉、盐进行调味，最后倒入鸡汤焖熟
5.用裁好的春卷皮进行包制好。
6.再入锅炸熟，配上沾酱即可上桌。
7.美味的炸脆角，就可以开吃啦！
小贴士：
1、炒制馅料时，鸡肉和土豆不能抄的时间过长，因为还有炸的过程。
2、油烧至6-7成熟。
茄角之恋
食材明细：
主料：：长茄子1个，豇豆50g，
辅料：：蒜末5g，姜末2g，红辣椒1个，玉米淀粉10g，生抽3g，蚝油2g，
茄角之恋的做法步骤：
1.食材备好。
2.茄子切条先用清水浸泡，豇豆切段备用。
3.豇豆焯水断生。
4.用冷水过凉。
5.茄子挤干水分。
6.加入玉米淀粉拌匀。
7.辅料切好备用。
8.锅中倒油，油温7成热下入茄子炸成金黄色。
9.豇豆放入油锅炸30秒捞出。
10.用生抽，耗油盐，白糖，清水调成料汁。
11.锅中留少许底油放入辅料煸出香气。
12.放入豆角茄子翻炒均匀入味。
13.倒入料汁。
14.翻炒均匀美味即成。
15.一道美味的下饭菜。
小贴士：
豇豆事先焯水口感更脆还能使颜色更加翠绿。
迷迭香薯角
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：盐适量，迷迭香适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，
迷迭香薯角的做法步骤：
1.土豆洗净，带皮，切成船形
2.将薯角放入盆中，倒入适量橄榄油，盐，迷迭香和黑胡椒，搅拌一下，使每块薯角的表面都沾满橄榄油和调味料
3.烤箱预热175度，中层，上下火烤30分钟左右。用牙签扎一下，如果轻松穿过，就好了。
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