任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“肉酱包子”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：高粉200，奶80ml，猪肉适量，
辅料：：盐2g，酵母2g，黄油20g，
肉酱包子的做法步骤：
1.先把液态物放最底层，再把粉状物加入，最后启动和面功能30分钟。
2.放在盘里准备发酵。
3.在面团发酵的时间里，弄好肉酱料，各人口味弄肉酱料。
4.等到发酵两倍就OK，用时1.5小时。
5.揉好面团。
6.切成一小块。
7.用面杖压平面块。
8.放入肉酱料，捏好皮边收口，本人捏边技术有待提高。
9.放入锅内静置25分钟后，大火烧开蒸10分钟。
10.小肉包出炉了
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肉酱通心粉
食材明细：
主料：：猪肉适量，通心粉适量，
辅料：：洋葱适量，番茄酱适量，
配料：：盐适量，油适量，
肉酱通心粉的做法步骤：
1.材料
2.通心粉到锅里煮熟
3.猪肉切粒加洋葱炒熟
4.把炒好的肉酱洋葱和通心粉加番茄酱搅拌即可
意面肉酱
食材明细：
主料：：西红柿800克，洋葱250克，牛肉300克，
辅料：：番茄酱150克，
配料：：亚麻籽油适量，盐适量，糖适量，
意面肉酱的做法步骤：
1.西红柿削皮去籽
2.洋葱切成小丁
3.牛肉切薄片，用刀背剁松
4.牛肉切薄片，再用刀背剁松
5.配料
6.油锅烧热，倒入油烧热后放入洋葱炒至发软
7.倒入西红柿块大火翻炒，加入番茄酱后翻炒，再用中小火熬制，期间需翻炒以防粘锅底，约1小时
8.至汤汁浓稠，放盐，糖，香草碎，牛肉碎，大火炒制5-10分钟
9.煮好意面拌着吃即可。 这两天没买到口蘑，如有切片，与番茄酱同时加入熬制可使酱汁更加鲜美
香肉酱
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：黄豆酱适量，干辣椒油适量，葱适量，姜适量，
配料：：生抽适量，鸡精适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量，
香肉酱的做法步骤：
1.讲肥瘦相间的猪肉切成肉粒状，葱姜切沫
2.锅内放油加葱姜沫煸炒，放入肉沫翻炒，加少许十三香，白醋，料酒，生抽继续翻炒，加入辣椒油里面的干辣椒，炒至猪肉出油
3.最后加入适量黄豆酱，炒至金黄色可出锅
尖椒肉酱
食材明细：
主料：：尖椒2个，猪肉1条，
辅料：：泡椒6个，酱油5匙，黄酱4匙，
尖椒肉酱的做法步骤：
1.主料
2.猪肉切丁 我选的外脊 没有筋没有肥膘
3.尖椒泡椒切丁备用
4.底油
5.油热以后全部下锅炒
6.加入泡椒水
7.编炒变色
8.加酱油
9.翻炒翻炒
10.最后加黄酱 否则太咸
11.收汁即可
12.面条
13.拌面特别香
鲜味肉酱
食材明细：
主料：：猪肉馅100克，豆瓣酱100克，
辅料：：油20克，白糖2克，鸡粉10克，
鲜味肉酱的做法步骤：
1.热油，放入肉末。
2. 小火将其炒散。
3. 加少许水烧制1分钟。
4. 加入鸡粉调味。
5. 放入豆瓣酱。
6.加少许白糖提味，小火慢慢熬制，要不停的搅拌。
7. 熬制到酱的表面有油亮的光泽即可关火。
8. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士：
1、加少许白糖能使酱的咸味更柔和一些。
2、一定要用小火熬制，防止糊底。
肉酱冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜300g，
辅料：：猪肉馅100g，虾米1茶匙，红椒适量，青椒适量，
配料：：蚝油2茶匙，老抽半茶匙，淀粉半茶匙，香油几滴，
肉酱冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜切成0.2厘米厚的薄片,青椒红椒切丁,待用。
2.锅中少倒些色拉油,烧热后放入冬瓜.将冬瓜炒到半熟.放入半碗清水,准备好的蚝油和老抽.将冬瓜闷熟后码入盘中。
3.将原锅中少倒入点油.将肉馅炒熟放入青椒和红椒丁。
4.倒入水淀粉,家有虾米的可以少放入点一起加进去。
5.将肉酱倒在冬瓜上面就好啦。
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