食材明细:
主料::蕨菜400克,五花肉200克,
辅料::大蒜适量,剁辣椒适量,
配料::食用油适量,盐适量,豆瓣酱适量,生抽适量,
蕨菜炒花肉的做法步骤:
1.准备食材。蕨菜用水清洗一遍,切成小段,花肉切片,大蒜切末,少量剁辣椒备用。
2.锅烧热放油,下大蒜煸香
3.放一勺豆瓣酱炒均匀
4.倒入花肉煸炒
5.炒出油,肉变焦黄即可
6.放入蕨菜旺火翻炒
7.中途放少量盐,放少许剁辣椒
8.淋适量生抽翻炒均匀出锅即可
食材明细:
主料::蕨菜干适量,猪肉适量,
辅料::蒜适量,
配料::生抽适量,香菇粉适量,盐适量,
蕨菜干炒肉的做法步骤:
1.猪肉切片。
2.蒜去皮切末。
3.蕨菜干提前泡发,洗好沥干水分。
4.油锅下肉片炒变色。
5.下蒜末炒香。
6.加生抽炒香。
7.下蕨菜干,加盐加香菇粉,炒。
8.出锅装盘。
食材明细:
主料::蕨菜半斤,猪肉半斤,
辅料::糟辣椒一勺,盐适量,
贵州蕨菜炒肉的做法步骤:
1.采回来的蕨菜洗净。
2.烧开水煮几分钟。
3.烫好的蕨菜捞起来用盐水侵泡几个小时,再清洗几遍。
4.泡好的蕨菜再清洗几遍。
5.切成段,上锅放油,肉片翻炒几下,倒入糟辣椒、蕨菜。放入所有调料,这几个步骤忘了拍照。
6.成品图。
食材明细:
主料::三线肉半斤,蕨菜一把,
辅料::大红辣椒1个,大青辣椒1个,葱几段,
配料::豆瓣一勺,盐适量,花椒适量,姜几片,大蒜2瓣,味精适量,生抽一勺,油少许,白糖适量,
蕨菜炒回锅肉的做法步骤:
1.将採回的蕨菜洗干净,放入开水锅中煮两分钟,捞出放冷水中泡2小时以上.
2.三线肉放锅中煮熟.
3.把泡好的蕨菜控水切段。
4.姜、葱、蒜、辣椒切好备用。花椒洗干净。
5.煮熟的肉切片。
6.锅中放油,把肉放入炒到卷边发黄。把多的油舀出。调入点盐和生抽。舀出放一边。
7.锅中留油,依次放入豆瓣炒香,姜蒜炒香,花椒炒香。
8.倒入切好的蕨菜翻炒,再加入大辣椒翻炒,放入炒好的猪肉。最后放入葱段,调入味精和白糖。翻两下出锅。
9.装盘。
蕨菜是东北山里野生的,纯绿色食品参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
五花肉少许,蕨菜1000g,盐1勺,老抽1勺,大葱1g,姜1g,大蒜1g,,
蕨菜炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,先把蕨菜用水泡30分钟,然后把葱姜蒜入锅爆香,放肉炒变色,最后放入蕨菜炒熟即可!
自制的酸蕨菜
材料:
酸蕨菜一把,猪肉适量,干辣椒6根,蒜瓣3个,盐两勺,味精半勺,植物油适量,,
酸蕨菜炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,将腌蕨菜多洗几遍,备用。
步骤2,将干辣椒切成段,蒜瓣切沫
步骤3,将酸蕨菜切段,肉切小块,备用。
步骤4,热锅热油,将蒜沫、辣椒段翻炒爆香,放入肉炒至1分钟,最后倒入酸蕨菜炒至2分钟,放入盐、味精炒至5分钟左右就可以了。
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