食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？有请阅读小编为你编辑的幸福花开，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：白菜叶8片，
辅料：：猪肉300克，虾米20克，干香菇30克，
配料：：盐适量，生抽适量，油适量，
幸福花开的做法步骤：
1.虾米和香菇用温水浸泡，猪肉剁碎备用。
2.将香菇和虾米分别切碎。
3.锅烧开水，放已经去梗的白菜叶烫软。
4.将烫软的白菜叶过冷。
5.将剁好的肉茸和香菇，虾米放生抽，适量盐，油搅拌均匀。白菜叶铺好，将腌过的肉茸放在上面，卷成卷。
6.将白菜卷切段，先放一朵香菇在碗中间，然后在上面摆放好白菜卷。这一步要尽量铺实，因为蒸好后还要扣出来的。
7.冷水入锅，放蒸架上蒸15至20分钟。
8.蒸熟后，倒扣在一个大碟上摆盘，淋上勾欠即可食用。
小贴士：
大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
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节节花开。
食材明细：
主料：：猪肉3OO克，白菜5OO克，
辅料：：油适量，生抽适量，胡椒粉少许，红萝卜半条，生粉少许，蛋半只，香菇4只，蚝油少许，味精少许，
节节花开。的做法步骤：
1.把大白菜叶削掉。
2.把白菜茎放入锅中煮软。
3.把煮软后的白菜茎用斜刀削块。
4.猪肉剁碎加入红萝卜碎，香菇碎，蛋半只，蠔油适量，生抽适量，味精少许，胡椒粉适量，油少许，生粉少许，搅匀腌制片刻。
5.把肉馅包入白菜内。
6.把酿好的白菜摆好，入锅蒸熟，即可出锅上桌。
春卷花开
食材明细：
主料：：春卷皮2张，菠萝1个，薄荷叶适量，红黄椒适量，苏叶适量，虾仁适量，紫椰菜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
春卷花开的做法步骤：
1.春卷用温水泡，不能泡时间长了会碎。
2.菠萝洗净切小块备用
3.把辣椒切丝备用
4.虾仁蔬菜洗干净，放在春卷皮上，配上自己喜欢的酱料，卷上就可以吃了！
果盘:桔子花开
食材明细：
主料：：桔子适量，橙子适量，龙眼适量，
辅料：：草莓适量，
果盘:桔子花开的做法步骤：
1.桔子和橙子。
2.蓝莓适量。
3.龙眼适量。
4.橙子切片，从中间切开。
5.摆盘。
6.桔子剥皮，放中间。蓝莓点缀上面。
7.龙眼剥壳，摆在如图位置。草莓对切，摆在外围。
8.成品。
春暖花开(1)
食材明细：
主料：：干豆腐2张，胡萝卜1小根，黄瓜1根，菠菜1小把，发芽葱1棵，
辅料：：鸡蛋2个，豆瓣酱1勺，
春暖花开的做法步骤：
1.准备食材，菠菜、黄瓜、胡萝卜、发芽葱洗净，干豆腐备好。
2.锅里坐水烧开，下菠菜焯烫一下。
3.焯好的菠菜过凉水备用
4.胡萝卜去皮，和黄瓜分别擦成丝，发芽葱切丝（一定要用发芽葱，够味）
5.干豆腐铺开，在一头放上胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝
6.卷起来，卷两三圈即可，一定要卷紧，否则切时容易散花。如果怕切段时散花，可以把干豆腐多卷几圈
7.如图，斜着下刀，切段
8.码放在盘子周围，形成花瓣
9.中间放上焯熟的菠菜
10.锅里注油烧热，油可以稍微多一点，直接打入鸡蛋，不用事先搅散（鸡蛋打成蛋液也行哈）
11.用铲子把鸡蛋快速绞碎
12.加1勺黄豆酱。做鸡蛋酱有诀窍:四个字“蛋多酱少”，酱只是替代盐调味的，千万不要多加酱，颜色不好看，口感也特别咸，一顿吃不了下顿没法看更不爱吃，就是个扔。
13.快速炒匀，加点葱花
14.炒匀即可
15.把鸡蛋酱放到菠菜上即可
16.上桌了，食材还是那些食材，吃法还是蘸酱，只不过摆下盘，立马颜值爆表，食欲大增。
小贴士：
1.我们东北人很多菜都是洗净了直接吃，比如葱姜蒜、黄瓜、胡萝卜、生菜、干豆腐、大豆腐、圆葱、大白菜、小白菜、香菜、苦苣、萝卜等等，不习惯如此饮食习惯的，可以把菜先焯水。
2.做鸡蛋酱有诀窍:四个字“蛋多酱少”，酱只是替代盐调味的，千万不要多加酱，颜色不好看不说，口感还特别咸，一顿吃不了下顿没法看，更不爱吃，就是个扔。
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