俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意收集和整理了黄瓜干蒸排骨，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：黄瓜干一条，排骨两根，
辅料：：蒜头适量，生粉适量，
配料：：生抽适量，
黄瓜干蒸排骨的做法步骤：
1.将黄瓜干准备好。
2.将黄瓜干切好用水泡半小时。
3.排骨切段。
4.蒜头拍碎，加上生粉，生抽，黄瓜干、油及排骨。
5.一起拌匀，放置一会。
6.烧开水，将排骨入锅。
7.猛火蒸十分钟就行了。
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干蒸豉香排骨的做法
豉香排骨还可以这样做呢！
材料：
肋排500g，阳江豆豉6g，美人椒1个，小米辣4个，香菇梗3个，蒜2瓣，糖1小勺，朗姆酒20ml，花生油15g，，
干蒸豉香排骨的做法的做法步骤：
步骤1，肋排洗净分成麻将大小的块。
步骤2，干豆豉，辣椒，香菇梗和蒜统统剁碎。
步骤3，排骨加老抽，一捏盐调味。
步骤4，拍上干淀粉，抖去多余的粉。
步骤5，热油炸至表面金黄，夹出沥油，炸一下是起定型锁住肉汁的作用，不要久炸。
步骤6，码放到盘子里备用。
步骤7，热锅凉油，小火炒出蒜，豆豉和香菇的香气，千万别火大了，豆豉糊掉就悲催了。
步骤8，再加入辣椒继续小火炒匀炒香，下糖和郎姆酒快速炒匀出锅。
步骤9，浇在排骨表面，入蒸箱原气蒸20分钟。
步骤10，撒葱，完工！
干蒸
食材明细：
主料：：猪肉适量，饺子皮适量，
辅料：：芝麻适量，番薯粉适量，
配料：：盐适量，
干蒸的做法步骤：
1.饺子皮
2.把猪肉剁成肉末，加番薯粉，芝麻，盐调均匀
3.用个干净的盘子，涂上一层花生油
4.像包饺子一样，把肉放在饺子皮中间
5.用大拇指和食指把饺子皮抓紧，另外把肉往里压一压
6.做好，放到盘子里
7.开水蒸十分钟
8.可以了
咸蛋蒸黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，
辅料：：熟咸蛋黄5个，蔬菜油适量，
配料：：蒜粉适量，鸡精适量，香菇蚝油适量，
咸蛋蒸黄瓜的做法步骤：
1.直刨黄瓜皮，刨一条皮，中间留一道皮，如图所示。然后切成约2.5厘米厚段，然后用尖刀去筋去籽备用。熟咸蛋黄切成粒。
2.咸蛋黄加入蒜粉、鸡精拌匀，放入黄瓜中间空心部分。
3.黄瓜装盘摆出自己喜欢的样式，入蒸锅大火转中文蒸20分钟，直至蛋黄软化即可取出。
4.平底锅放入菜油和蚝油，烧热浇在黄瓜盘上，即可。
小贴士：
1、黄瓜一定要嫩。
2、咸蛋黄要买制好的，专门熟咸蛋黄的包装袋。
3、蒸的时间要适中，以免蒸过头影响质量。
蒸黄瓜鸡蛋
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，食盐适量，
蒸黄瓜鸡蛋的做法步骤：
1.黄瓜洗净切丝。
2.鸡蛋打好。
3.黄瓜拌入鸡蛋液，入锅蒸。
干蒸春卷
食材明细：
主料：：瘦肉半斤，面皮适量，
辅料：：葱末适量，土豆适量，盐适量，鸡精适量，
干蒸春卷的做法步骤：
1.土豆去皮切丁，瘦肉剁成肉泥，加入盐，鸡精拌均匀，
2.拌好的春卷馅
3.取一片面皮将拌好的肉馅包好码在盘里，
4.再逐个码好在蒸笼里蒸5---8分钟
5.待稍冷却出笼装盘
6.可配上辣椒油或生抽耗油酱味道更美。
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