返回

只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?经过收集并整理,小编为你呈上浓香排骨汤,或许你能从中找到需要的内容。

食材明细:

主料::排骨适量,

辅料::干海带结适量,玉米适量,白萝卜适量,

配料::盐适量,葱适量,姜适量,

浓香排骨汤的做法步骤:

1.排骨用水冲洗干净后,入沸水中汆烫一下捞出放进凉水中过量。

2.白萝卜切块、海带结用开水泡开洗净。玉米切段。

3.切葱段、姜片备用。

4.把排骨、葱段、姜片放进砂锅内,放水沫过拍过大火烧开后小火慢炖一小时左右。

5.放入白萝卜、玉米、海带结接续煮半小时左右。(第一次拍图很紧张忘了拍这段。敬请谅解!)
放入盐调味即可。

6.一锅超级简单、美味香浓的滋补靓汤就做好了,呵呵...

97Msw.com相关知识

【冬瓜排骨汤】


食材明细:

主料::排骨800克,冬瓜2斤,

辅料::葱2棵,生姜1块,

配料::盐6克,白糖2克,鸡精2克,胡椒粉2克,色拉油适量,

【冬瓜排骨汤】的做法步骤:

1.准备材料。

2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

3.冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。

4.锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒。

5.加入热水烧开。

6.改小火将排骨炖烂。

7.排骨炖到八成烂时,下入冬瓜炖熟。

8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

特色排骨汤


食材明细:

主料::排骨500克,

辅料::胡萝卜1个,香菇50克,葱1棵,姜3克,炖肉料5克,盐2勺,鸡精1勺,

特色排骨汤的做法步骤:

1.胡萝卜香菇切滚刀,葱切段,姜切片,炖肉料包用水冲洗下

2.将排骨放入冷水锅里,待水烧开撇去浮沫 ,并用水冲洗干净

3.将排骨,胡萝卜,香菇,葱姜,炖肉料包一起放入电压力锅,加入温水,开始炖

4.出锅了,很鲜美

经典排骨汤


食材明细:

主料::木耳100g(湿),玉米2根,胡萝卜一根,排骨600g,

辅料::葱2根,姜5片,盐少许,鸡精少许,

经典排骨汤的做法步骤:

1.玉米、胡萝卜切成块状。

3.一小时后将玉米胡萝卜放入锅中继续煲。

4.玉米胡萝卜入锅煲二十分钟之后开始根据个人口味加盐调味。

5.吃之前十分钟把泡发好洗干净的木耳放入锅中继续煲十分钟。出锅前加入葱花和少许鸡精即可。

甜甜排骨汤


食材明细:

主料::新鲜排骨适量,

辅料::红枣适量,枸杞适量,

配料::冰糖适量,茉莉花适量,

甜甜排骨汤的做法步骤:

1.1。排骨洗净,过水10分钟捞出。

2.2。换一锅清水,煮沸,放入排骨,小火炖40分钟。

3.3。放入红枣若干,炖15分钟。

4.4。再放入枸杞若干,炖10分钟。

5.5。最后放入少许冰糖和茉莉花再煮5分钟,关火出锅。

小贴士:

哈哈~好了,简单吧~就是时间和放东西的顺序啦~一点技术含量都没有呢~~~

雪梨排骨汤


食材明细:

主料::排骨500G,雪梨一个,

辅料::姜适量,枸杞适量,葱三根,料酒适量,

配料::盐适量,味精适量,

雪梨排骨汤的做法步骤:

1.原料图。

2.排骨氽水,结打成结,姜切片,雪梨去芯,切块(皮不用去)。枸杞洗净备用。

3.锅中加入足量的冷水(中途再加就不好味了),放入排骨,葱结,姜片,水开后,加入适量的料酒。中火煲一个小时。

4.捞出葱结,放入雪梨和枸杞,继续煲10分钟,加入盐和味精,关火。

5.雪梨清甜,排骨软烂,枸杞明目。适合秋天的汤就好了。

小贴士:

1.煲汤用的排骨一定要氽去腥味,不然汤品又浊又腥。

2.煲汤一定要用冷水,水量一定要足,不然会不好味哟。

花菇排骨汤


食材明细:

主料::椴木花菇50g,排骨600g,荷兰豆80g,玉米粒100g,

辅料::盐适量,葱适量,大料适量,胡椒粉适量,姜适量,

花菇排骨汤的做法步骤:

1.椴木花菇用冷水浸泡。

2.排骨用冷水浸泡,其间适时换水。

3.从冰箱取出玉米粒解冻。

4.排骨入锅焯水后捞出沥干水。

5.备好葱切段,姜切片,备好大料。

6.焯水后的排骨放入电饭煲内胆。

7.倒入玉米粒。

8.放入花菇。

9.放入葱姜、大料,再加适量水。

10.将电饭煲内胆放入电饭煲,盖上盖通电,选择1小时煲汤档煲。

11.荷兰豆摘洗干净。

12.汤煲好后加盐、胡椒粉搅拌均匀。

13.放入荷兰豆。

14.搅拌均匀即可盛出享用。

小贴士:

1、浸泡椴木花菇用冷水。
2、煲汤时间以食材熟为标准。
3、荷兰豆很容易熟,断电后再入锅即可。
4、食材搭配依据个人偏爱。

红薯排骨汤


食材明细:

主料::红薯400克,排骨320克,

辅料::生姜适量,葱适量,

配料::盐适量,料酒适量,

红薯排骨汤的做法步骤:

1.食材。

2.加入清水和生姜、葱烧开几秒种。

3.然后加入排骨和料酒煮约2分钟。再捞出来洗去泡沫。

4.然后加入排骨和料酒煮约2分钟。再捞出来洗去泡沫。

5.红薯切块。

6.把准备好的食材加入炖锅内。

7.给炖盅加水。

8.通电后选择功能菜单即可。

9.时间到汤就好了,可以加少许盐。

10.时间到汤就好了,可以加少许盐。

小贴士:

给排骨焯水时放生姜葱可去腥。

芦笋排骨汤


食材明细:

主料::芦笋半斤,排骨八两,

辅料::盐适量,

芦笋排骨汤的做法步骤:

1.材料集合

2.把骨头洗干净

3.骨头先放进煲20分钟

4.骨头先煲出了点味

5.笋洗干净后,切段,把前段嫩的和后段老的分开放

6.把老笋先放进去煲半个钟

7.这就是前段比较嫩的笋,一般也可以拿来炒(如果和后段一起放进去煲的话,到煲好,前段的嫩笋就成糊了,所以最好分开放)

8.把嫩笋也倒进去一起煲。中火20分钟,转小火半个种左右就可以了

9.汤煲好了看起来很白的汤

10.装给孩子喝的,他很喜欢喝,淡淡的清香,他喝了口汤就跟我说:好好喝啊,哈哈,看家人喝的开心,自己也很开心.

陈皮排骨汤


食材明细:

主料::陈皮7朵,排骨400克,

辅料::盐适量,

陈皮排骨汤的做法步骤:

1.准备材料(新会陈皮7朵、排骨400克)。

2.陈皮泡水30分钟,泡软后刮去白色的磷,洗净备用。

3.排骨洗去血水,倒入适量温开水烫洗。

4.取出高压锅,放入陈皮和排骨,下适量水。

5.下适量盐。

6.盖上锅盖,中大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。

小贴士:

1、下7朵煲一锅6人份,汤还是很甘苦,如果不喜欢吃苦的,可以适量减量。

2、不觉得陈皮不干净的,可以不用去除里面白色的。

虫草排骨汤


食材明细:

主料::排骨适量,虫草适量,

辅料::生姜适量,

配料::盐适量,

虫草排骨汤的做法步骤:

1.排骨剁小块洗净,放锅里焯水后捞起冲凉水后沥干水。

2.生姜切片。

3.沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。

4.把虫草用凉水冲一下放入锅中。(我放的有点少,其实可以多放一些的)

5.盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。

相信《浓香排骨汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了排骨汤专题,希望您能喜欢!