中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？因此，栏目特意整理了红烧排骨（史上最简单的方法），欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：姜10g，葱20g，蒜10g，
配料：：烧焖酱汁60g，冰糖（白糖）25g，
红烧排骨（史上最简单的方法）的做法步骤：
1.1、将切好的排骨块凉水下锅，不盖锅盖煮开，用凉水是为了将排骨中的血水尽量都煮出来，并且不盖锅也是为了让异味充分挥发，捞出盛盘。
2.2、葱切条，姜切丝，蒜切片，盛盘待用。
3.3、烧焖酱汁一瓶。
4.4、热锅放色拉油，放入冰糖或白糖，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色变成浅褐色。
5.5、关火，待锅凉一会儿后放入排骨，开小火，不断翻炒直到排骨粘满糖。
6.6、放姜，葱，蒜炒香。
7.7、放入烧焖酱汁翻炒均匀。
8.8、加开水没过排骨。煮沸（开始冒香味了）后，盖锅盖小火焖煮约40分钟，大火收汁，此时汤应很少且呈粘稠状，即可停火出锅，香。
小贴士：
用冰糖时，可先将冰糖块用布包好砸碎，最好用冰糖，冰糖会让排骨成品颜色红亮。
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史上最简单，成本最低的自制冰淇淋
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，酸奶1杯，白糖适量，
史上最简单，成本最低的自制冰淇淋的做法步骤：
1.你没有看错，材料简单到了只有这3样，先来个全家福，都是手机拍的，效果不佳哈
2.用任何你能想到的办法把蛋清和蛋黄分开，一定不要弄破蛋黄，否则就把整只蛋留着做其他用吧。我用的是图中这种办法，非常简单，慢慢的倾斜碗倒即可。
3.在蛋清中加入白糖，分量的话目测能接近蛋清的一半即可，不要太多也不要太少了
4.用电动打蛋器把蛋清打成硬性发泡，就是把碗倒过来都不会流动的那个程度，大约2-4分钟即可，然后放在一边备用。我用的这个30块钱包邮的两头的，很好用。
5.用小勺子把蛋黄搅散，然后加入酸奶。这里要先说一下，用酸奶并不是为了那个酸味，而是为了它的粘稠，粘稠度越高的就越好，我一般用的莫斯利安，这里是一个人份量的冰淇淋，用1/3盒即可。如果是两人份的话，用2个鸡蛋+半盒莫斯利安。酸奶一定不能多放，否则冻出来的是下面硬，上面软
6.将搅匀了的酸奶蛋黄液缓慢倒入4中的蛋白泡中，轻轻的上下搅动拌匀，以看不见白色为标准（这里和做蛋糕一样的，打拳搅动的话会把蛋白泡搅散），想吃果味的可在此时再加入适量的果珍粉搅拌均匀
7.混合好以后的样子。此刻的冰淇淋液已经非常甜美，可以直接尝一下，如果还喜欢更甜可在此刻加入糖粉继续搅拌。然后放入冷冻室，半小时后拿出来搅拌一次，再冻半小时即可。具体的时间自己根据分量掌握哈，中途一定要搅拌一次
8.最后的成品，没有专业的挖球器，将就着看吧，至于味道，那是一个赞！吃之前再倒一点果酱在上面，就成了KFC的新的了。
小贴士：
有条件的可以用淡奶油打发之后替换酸奶，其他的步骤都不变，这样做出来的更加完美，跟哈根达斯没啥区别了吧。一定不能冻太久，大概冻3个小时之后就是硬邦邦的冰块了。
妙搭食谱 | 布丁史上最简单最白痴的布丁！(1)
食材明细：
主料：：牛奶450g，淡奶油450g，
辅料：：砂糖100g，吉利丁片22g，
妙搭食谱 | 布丁史上最简单最白痴的布丁！的做法步骤：
1.把吉利丁片放入凉水中泡软后捞出，以备后用
2.把牛奶、淡奶油倒入烧锅中加热
3.倒入砂糖，继续搅拌加热
4.煮至冒泡，加入吉利丁片后搅拌
5.把煮好的浆盛入容器，倒入模具中
6.放入冰箱冷藏成型，扣出来再淋上树莓果浆即可
7.香滑Q弹的布丁
小贴士：
吉利丁片一定要用凉水泡
如果用热水，保准儿你什么都捞不着
另外，自己也可以DIY口味
比如淋上芒果浆、草莓浆
知道我为什么每次喜欢放树莓果浆了吧
因为小编好酸甜口
由于这款布丁制作成功率极高
今天就不磨唧了
有问题就在留言区评论吧
退朝。
史上最简单水煮鸭血（包会）的做法
就是去买鸡翅，老板问我吃不吃鸭血，我说吃，他开心滴说那今天还有2块新鲜的，送给你了！哇，送…………给…………我？哈哈哈哈
材料：
鸭血2大块完整的，小白菜4颗，豆瓣酱2勺，姜末切一堆，蒜末切一堆，小红椒切碎一堆，
史上最简单水煮鸭血（包会）的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鸭血～
步骤2，当然你也可以切成这样。厨主随意发挥。
步骤3，烧水，下锅。
步骤4，煮成这色就捞上来。
步骤5，放水，可爱的小白菜，煮。
步骤6，白菜煮好了，把水捏干后，摆在大碗底部。
步骤7，备料：姜蒜花椒辣椒豆瓣酱
步骤8，下油，炒料，炒得油变红～
步骤9，加水，下鸭血（此时鸭血已经都切了哈）。煮3分钟，煮好鸭血后关火。
步骤10，连汤带鸭血地倒入之前装了白菜的大碗，再撒上一些蒜末姜末，油淋。
保存香椿最简单的方法
这个季节去农家院儿吃饭，最热门儿的菜当属炸香椿鱼儿了吧？
对于爱吃香椿的朋友来说，每年3、4月份都是大家比较忙的时候。忙着买香椿、做香椿、吃香椿，还为了过季后能吃口新鲜的，变着法儿地想辙储存香椿。
保存香椿最简单的方法
1、水开后，把洗净的香椿放入锅中焯烫1分钟左右。
2、待香椿全部变绿、香气扑鼻后立即捞出，放入凉水中浸泡。
3、将过完凉水的香椿充分沥干水份，装入密封袋（或保鲜袋）中。
4、放在冰箱冷冻室，至少可以保存两个月。
小贴士
1、香椿尽量要赶在谷雨节气前食用，这时候的香椿最嫩、品质最好。
2、挑选香椿时，尽量选择短的、颜色棕红、梗稍粗一点儿的，这样的比较嫩。个头儿细长、颜色呈绿色、梗又细又硬、叶子一碰就掉的香椿说明已经老了或者不新鲜了。
3、香椿本身含有硝酸盐，经过采摘、运输、室温保存后，硝酸盐就会转化成亚硝酸盐，而且存放时间越长，亚硝酸盐含量越高。但大家也不要害怕，香椿经过开水焯1分钟后，不但可以去除60%上以的亚硝酸盐，还能有效地保存维生素C含量，并且使它的味道更浓郁哦。所以香椿无论你怎么吃，做之前最好都先用开水焯烫一下，这样食用起来比较安全。
4、焯烫后的香椿之所以要过凉水，是防止它变黑，要注意焯烫时间不要过长，否则香味儿就很容易就流失啦。
5、因为香椿是发物，所以有慢性疾病或过敏体质的朋友要谨慎食用。
感谢您阅读“97美食网”的《红烧排骨（史上最简单的方法）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧排骨的做法专题，希望您能喜欢！
