“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编精心整理的"妙搭食谱 | 布丁史上最简单最白痴的布丁！",建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：牛奶450g，淡奶油450g
辅料：砂糖100g，吉利丁片22g
妙搭食谱 | 布丁史上最简单最白痴的布丁！的做法步骤：
1，把吉利丁片放入凉水中泡软后捞出，以备后用
2，把牛奶、淡奶油倒入烧锅中加热
3，倒入砂糖，继续搅拌加热
4，煮至冒泡，加入吉利丁片后搅拌
5，把煮好的浆盛入容器，倒入模具中
6，放入冰箱冷藏成型，扣出来再淋上树莓果浆即可
7，香滑Q弹的布丁
小贴士：
吉利丁片一定要用凉水泡
如果用热水，保准儿你什么都捞不着
另外，自己也可以DIY口味
比如淋上芒果浆、草莓浆
知道我为什么每次喜欢放树莓果浆了吧
因为小编好酸甜口
由于这款布丁制作成功率极高
今天就不磨唧了
有问题就在留言区评论吧
退朝。
97Msw.com相关知识
【盐水虾】--- 最简单、最经典的虾做法
食材明细：
主料：九节虾250克
辅料：生姜3片，香葱2根，花椒1小把，八角2个，桂皮1小块
配料：盐2茶勺，料酒1汤勺
【盐水虾】--- 最简单、最经典的虾做法的做法步骤：
1，原料图：九节虾。
2，配料图：生姜、香葱、花椒、八角、桂皮。
3，虾洗净后，在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线，全部处理完。
4，锅中加入适量水，调入盐，加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味。
5，下入处理好的虾，调入1汤勺料酒。
6，继续煮至开锅即可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。（冰水最好是用凉白开制作）
小贴士：
诗心片语：
1：加入配料的水烧开后可适当多煮一会，这样味道更浓更香。
2：用牙签在虾的倒数第二个关节处，可轻松挑去虾线。
3：蘸虾的汁水依据自己喜好调配。
懒蛋蛋布丁 香蕉牛奶布丁 儿童食谱
食材明细：
主料：宾格瑞香蕉牛奶1瓶
辅料：吉利丁粉适量，糖粉适量，日落黄食用色素适量，巧克力酱适量
懒蛋蛋布丁 香蕉牛奶布丁 儿童食谱的做法步骤：
1，取一个容器，倒入宾格瑞香蕉牛奶。
2，撒入糖粉和吉利丁粉，充分搅匀。
3，滴入日落黄的色素（大概1~2滴即可）
4，倒入懒蛋蛋模具中，制作身体的部分。放入冰箱冷藏约2小时左右。
5，待身体凝固住之后，用剩余的宾格瑞香蕉牛奶填满懒蛋蛋的底座部分。（这部分的香蕉牛奶只需要加吉利丁粉即可，不需要加色素，因为底座是白色的跟身体区分开）
6，冷藏2小时后，去除模具，用硅胶刮刀轻轻拨动边缘部分，让空气流入。
7，这两款硅胶模具需要在热水中稍微浸泡1分钟。
8，随后，轻轻拨动模具边缘。
9，倒扣脱模即可。
10，用牙签沾取巧克力酱给懒蛋蛋画上眼睛和嘴巴。
11，加上配菜就大功告成啦。
手法最简单作料最家常的糖醋小排
食材明细：
主料：精小排500g
辅料：葱适量，花生油2大勺，料酒1小勺，生抽2大勺，老抽1小勺，蚝油2大勺，冰糖适量，盐少许，香醋适量，蒜适量，姜适量
手法最简单作料最家常的糖醋小排的做法步骤：
1，小排骨用清水浸泡3-4小时，加入几片生姜。中间多次换水，换水时保留生姜。
2，泡水后的排骨沥干水分。等不及就用厨房纸擦干。
3，葱切段，姜蒜切片备用。
4，起炒锅烧热后加入花生油，放入排骨，大火煸炒。
5，炒至排骨水分收干、开始出油时转小火，继续煸炒至两面金黄。
6，加入料酒，迅速煸炒均匀。
7，依次加入生抽、老抽、蚝油，煸炒均匀。
8，加入葱姜蒜，煸炒均匀。
9，加入开水，没过排骨。大火烧开后撇去浮沫和多余的油脂。水要一次加足，中间不可以放水。如果拿不准，可以多加点儿，炖和收汁时多用点时间就是。
10，盖上锅盖，改小火炖煮1小时左右至肉质酥烂。
11，加入冰糖，改大火，不断翻炒，边收汁边融化冰糖，这时的汤汁越来越浓稠、颜色越来越油亮。
12，最后加入香醋，翻炒均匀，加盐调味即可起锅。加盐要适度，因为上面所用的酱油、蚝油都有咸味了。
小贴士：
1、广东菜做排骨等肉类，有一道工序叫“俾水”（大概是这个字），就是把肉类放在流动的水下面长时间冲洗，据说有些酒楼要开着水龙头冲洗4个小时以上，目的是去除血水和腥味，还能让排骨变得更滑嫩。咱们就别这么不环保了，提前浸泡，多换几次水，大致也差不多。这个方法比过油简单方便，比焯水更能保持肉质的水分和原滋味。
2、排骨先大火煸炒，炒至两面金黄，既可以封住肉质中的水分，又可以煸炒出一部分油脂（慢炖前基本都撇除），可使排骨油而不腻。
3、不用淀粉，汤汁仍然浓稠红亮，肉质也不干不柴，归功于蚝油和冰糖。尤其是加了蚝油，提鲜、提味非常明显。
4、冰糖提前放和收汁前放都可以，但是醋一定要最后放。一般酸甜适口的糖醋比例是三份糖、一份醋，当然也可以根据自己的喜好调节。
5、糖醋菜就不要再加味精、鸡精等调味品了。
6、没有生抽、老抽，直接用酱油就好。
最简单的红烧肉
食材明细：
五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
最简单的红烧肉的做法步骤：
五花肉切块，洗干净，晾干
点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以了。
到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你这个菜是越烧越咸的哦。
最后直到汁水收干挂上酱了，就可以出锅了。
再撒点葱花。
这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦。
蛋炒饭最简单的做法
蛋炒饭是一道家常菜，口感松软，样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。蛋炒饭怎么做好吃呢?下面一起来看看蛋炒饭最简单的做法，希望对你有帮助!
黄金蛋炒饭的做法
材料
大米饭3两、腊肠50g、鸡蛋2个、葱3根、白胡椒粉、盐
做法
1.提前将原材料准备好
2.腊肠提前清洗干净切成小丁
3.将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只用蛋黄
叨叨叨：黄鸡蛋炒饭只用鸡蛋的蛋黄，蛋清可以另作他用，这是非常关键的步骤哦，这样做出来的蛋炒饭保证色泽金黄
4.葱切成花待用
5.锅内倒少量油烧热，下腊肠丁煸炒出香捞出放在碗里
6.锅内留少许油，将大米饭倒入锅中翻炒均匀
叨叨叨：关于用油的多少，如果是热米饭用油量要少，如果是冷剩饭就要多放一点油，这样炒出来的米饭油润适口
7.然后将蛋黄倒入锅中和米饭一起翻炒均匀，让蛋黄包裹住米饭
叨叨叨：真正的蛋炒饭，饭粒会在锅中跳舞，大家看看你的米饭会跳舞吗
8.待蛋黄完全包裹住米饭后，下入刚刚炒好的腊肠丁拌匀
9.临出锅加盐调味，撒上葱花拌匀即可出锅
10.趁热赶紧来一口香喷喷的蛋炒饭吧
虾仁火腿蛋炒饭的做法
材料
米饭2碗， 虾仁80g， 火腿80g， 胡萝卜80g， 黄瓜丁50g， 葱花5g， 鸡蛋1个， 盐5g， 味精3g， 糖15g， 蚝油20ml
做法
1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。
2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。
3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。
4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。
什锦蛋炒饭的做法
材料
主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋150克，
辅料：莴笋50克，火腿肠50克，蘑菇(鲜蘑)45克，洋葱(白皮)50克，
调料：花生油15克，小葱5克，白皮大蒜3克，鸡精2克，盐2克
做法
1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液;
2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。
3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出;
4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
糖醋里脊最简单的做法
糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。下面一起来看看糖醋里脊最简单的做法，希望对你有帮助!
糖醋里脊的家常做法
材料
猪里脊肉、醋、白糖、油、蛋、淀粉、盐、面粉、泡打粉、番茄沙司、蒜末
做法
1、将猪里脊切成条，用盐入味。将蛋、淀粉、面粉、泡打粉调成糊放入腌好的肉条抓匀。
2、锅上火加入油，烧至六成热时放入肉条，炸至外酥里嫩，金黄色时捞出备用。
3、锅上火加入少量油烧热，放入蒜末番茄沙司煸香，烹入醋、白糖、盐、水调味后用淀粉勾芡，倒入炸好的肉条翻匀即可。
制作关键：炸里脊肉时要反复炸2-3次使肉外酥里嫩才行。调糖醋汁时要快，不能长时间熬制，避免醋味蒸发。
糖醋里脊的做法简单
材料
猪里脊300g，番茄酱4汤匙，醋2汤匙，白糖3.5汤匙，料酒1汤匙，盐一点点，淀粉
做法
1.猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味
2.小碗中放醋2汤匙，白糖3.5汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁
3.淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用
4.锅中放稍多点油，烧至8成油温，入挂好糊的肉条，炸至表面发白捞出。注意肉条不要一起放入油锅，而是要一条条放入，一次不要放太多
5.全部肉条炸好，捞出沥油
6.锅中油继续加热，油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条分一半入锅炸至表面金黄色，捞出，再继续把另一半也入锅炸至金黄色
7.全部肉条捞出沥油
8.锅中留底油，烧热放番茄酱炒至出红油
9.加入前面准备好的调味芡汁
10.芡汁变浓稠红亮时，加入炸好的肉条，快速翻匀出锅
糖醋里脊的做法
材料
猪里脊300克，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，面粉3汤匙，生粉1汤匙，番茄沙司2汤匙，白醋3汤匙，白糖3汤匙，蒜末1茶匙
做法
1、将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。
2、将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条，不会很厚)
3、将粉浆倒入肉中，抓匀。
4、锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，逐个放入肉条，炸约一分钟后捞出沥油。
5、炸完后，将锅里的油开大火继续加热，油温-成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，捞出沥油。
6、将番茄沙司、白醋和糖混合成调味汁儿。
7、锅中留少许底油加热，倒入调味汁儿和蒜末，小火加热至沸腾，倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可出锅。
超简单的草莓牛奶布丁
食材明细：
主料：草莓5颗，纯牛奶120g
辅料：QQ糖60g
超简单的草莓牛奶布丁的做法步骤：
1，草莓洗净用盐水泡一会，备用。
2，对半切开，其中一颗可以切成小丁。
3，小碗里放入QQ糖加一勺水放入蒸锅里慢慢融化成水。
4，纯牛奶倒入小碗里，qq糖因为是草莓味的，所以融化成了粉红色的水。
5，稍微冷却后加入120g的纯牛奶（我和科迪牛奶杠上了）完全搅拌均匀后，把草莓丁和块放进去，我放的比较多，要颜值的可以稍微少放点。
6，放冰箱里十几分钟稍微冷却后就可以吃了，口感很q弹，我这个冻的有点久了。
7，自己做的觉得秒杀外面的软体冰淇淋呀。
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