任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？在这里，你不妨读读坤博砂锅莲藕排骨汤，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：排骨1000克，莲藕2节，
辅料：：盐适量，开水适量，生姜1块，枸杞子少许，黄酒适量，
坤博砂锅莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净控干水份，莲藕洗净去皮切大块，生姜去皮切片，枸杞子洗净。
2.排骨冷水入锅，放入姜片，大火烧开放入黄酒煮2分钟去除血沫。
3.排骨捞出洗净放入坤博砂锅里。
4.放入莲藕和姜片。
5.放入没过排骨的开水，要一次性加足水。
6.盖好砂锅盖子，大火烧开，转小火煮60 分钟左右。
7.汤煮好后，放入盐，胡椒粉，枸杞子煮一分钟，莲藕排骨汤就做好了。
8.坤博砂锅有很好的保温性，一个小时之内喝汤还是温热的，盛一碗美美的享受吧！
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士：
1、砂锅煨汤能很好的保证排骨汤的鲜美，坤博砂锅有很好的锁水保温性，不像一般的砂锅一样开锅后汤容易溢出来，只要开锅后，转小火煮不用开盖，煮上一个小时汤鲜肉烂，汤清澈。
2、砂锅用完，清洗后抹干，清洗时避免锅底白圈长时间接触水份。
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坤博砂锅排骨煲仔饭
食材明细：
主料：：奶排200克，香菇4朵，生抽适量，八角4粒，
辅料：：青菜6棵，蚝油适量，姜丝适量，鸡蛋1个，
坤博砂锅排骨煲仔饭的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.大米洗净沥水，倒入砂锅约6分满，加入几滴油大火烧开转小火烧
3.中途拿勺子把米搅拌均匀2次（避免锅底糊了）。
4.香菇灼水弄7分熟，青菜把根部弄7分熟，红烧排骨7分熟即可，放旁边备用。
5.待米饭至水收，有点水分的时候铺上红烧排骨，青菜，香菇，继续闷5分钟，饭浇上酱汁即可。
6.完成，吃的搅拌一下更美味哦。
小贴士：
提前将米泡好，这样好熟。
排骨我是直接红烧好的，因为米饭放的少，排骨比较难熟，所以提前红烧好了。
爱吃锅巴的，可以烧得稍微久点。
最后淋汁儿后，记得焖上几分钟，这样比较香。
坤博砂锅芥菜煲
食材明细：
主料：：芥菜半斤，排骨一条，虾米50g，姜少许，
辅料：：盐1勺，鸡粉少许，
坤博砂锅芥菜煲的做法步骤：
1.准备好材料
2. 坐砂锅加油烧热
3.加入姜和排骨
4.煎至两面金黄
5.码入芥菜梗炒软加入菜叶子
6.炒软的菜加入开水
7.盖上盖子煲至菜梗变软即可
8.加入盐，翻炒一下
9.一锅端上桌就可以开吃啦，超级下饭哦
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
小贴士：
排骨可先煮成排骨汤，然后捞出，再把排骨再煎至两面金黄，汤可备用，在第6步的时候加入
#坤博砂锅鱼头#
食材明细：
主料：：鱼头一个，豆腐一块，西红柿一个，
辅料：：青蒜苗两根，香菇两片，盐一勺，姜一块，牛奶一勺，
#坤博砂锅鱼头#的做法步骤：
1.鱼头洗干净
2.切好需要用的配料，西红柿一部分切丁，剩下的切片，蒜苗切段，好的原材料才能做出美食，3.4月份的蒜苗最清香，这个季节的鱼头汤用蒜苗比用小葱更提鲜
3.卤水豆腐切块，
4.油锅烧热，先把鱼头煎一下，煎至两面略黄
5.加开水到砂锅，放入煎好的鱼头
6.放姜片，西红柿丁进去
7.加开水没过鱼身，大火煮十分钟，不要打开盖子
8.加入豆腐，香菇片，小火再煮7，8分钟左右，视情况可加勺牛奶进去，野生的鱼很容易出白汤，饲养的就不太好煮白，加入适量的牛奶可以增白
9.出锅前撒适量的盐，加西红柿片和青蒜苗进去即可
10.成品
11.成品
12.成品
砂锅莲藕排骨汤
食材明细：
主料：：莲藕1节，排骨1根，
辅料：：姜2片，
配料：：盐4克，
砂锅莲藕排骨汤的做法步骤：
1.准备材料：莲藕1节、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量
2.莲藕去皮后，用清水洗干净，切滚刀块，再用清水冲洗
3.砂锅中加入3碗清水，烧开后，放入排骨
4.开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，将切好的姜和藕放入砂锅中
5.盖上盖子小火慢慢炖30分钟左右
6.待莲藕炖到用筷子可以轻轻夹碎时，加入准备好的盐，继续炖5~10分钟即可。
7.炖好后的莲藕
小贴士：
1、切好的莲藕一定要用清水冲水，这样炖出来的汤颜色更加好看
2、莲藕在炖的过程中，不要搅动，特别是锅铲、勺子一类的工具，会影响汤的颜色
3、炖莲藕汤尽量采用砂锅
4、炖的过程中，注意砂锅中的汤汁，不多时，直接添加开水，不要加冷水，影响藕的口感。
5、炖的过程中，尽量采用小火，慢慢炖，减少汤汁的流失。
坤博砂锅烤烧饼
食材明细：
主料：：面粉300克，五花肉100克，梅干菜50克，
辅料：：白糖适量，
坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：
1.面粉加水，和成面团，静置10分钟，醒发下；
2. 醒发面团的时候，可以准备里面的梅干菜肉馅；五花肉碎末加上梅干菜，加入白糖，搅拌；五花肉要肥肉多点，这样烤起来的饼会更加好吃；
3.开始做饼，面团揉一揉，然后分成均等的4个；
4.然后，把面团擀圆，在面团里加入馅料；
5.用擀面杖，把饼擀平；
6.在面饼的两面抹上少许的油水，上面放少许的黑芝麻；
7. 准备砂锅，不要用水清洗哦，特别是锅底白圈，完全不要碰水，用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了；
8. 砂锅里放入烤架；
9. 在烤架上面，用锡纸，把砂锅的边缘都包围起来，用两张的锡纸，十字交叉，把砂锅包好，中间留出一个平面；
10.把做好的饼胚，放入坤博砂锅，中间的锡纸上；盖上砂锅盖；
11.开始烤，大约10分钟，看着饼，有点微焦黄，就可以翻面；（这个要根据饼的厚度来调整烤的时间）；依次烤好其余的饼；
12.最后记得把砂锅擦干净后，倒扣过来，放在通风、干燥的地方;
小贴士：
温馨提示：
1、请不要用普通的砂锅来和坤博砂锅这样烤，一般的砂锅是不能这样做的；
2、平时不用时，要把砂锅倒扣过来，放在干燥、通风的地方
坤博砂锅莲子猪肚汤煲
食材明细：
主料：：猪肚1个，莲子20g，姜1小块，胡椒粉少许，盐1勺，枸杞子5g，
辅料：：洗猪肚材料:盐150g，洗猪肚材料:生粉100g，
坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：
1.买回来的猪肚先清洗掉一些肥油，翻过来用水冲洗掉一些你粘液，再用盐，生粉搓洗，先不要加水，直接加进去搓洗
2. 搓洗到没有黄色的粘液
3. 用水冲洗干净
4.锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出，切记不可煮太久
5.把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净
6.再把肠子剪开洗干净备用
7.准备好材料
8.提前泡一下
9.猪肚冷水下锅加入姜片
10.加入莲子
11.煮开时撇去浮沫盖上盖子中小火煲
12.煲至筷子可以轻松搓一个洞就可以了
13. 捞出切成自己喜欢的大小
14.再把猪肚放进汤里加入枸杞子
15.盖上盖子继续煲10分钟
16.加入1勺盐
17.少许胡椒粉
18.出锅咯
19.成品图
20.成品图
21.成品图
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小贴士：
1.猪肚在菜市场买新鲜的清洗起来会更容易
2.清洗至没有异味即可
3.烫煮的时候切记不能烫太久
烤红薯（坤博砂锅）
食材明细：
主料：：红薯4个，
辅料：：锡纸适量，
烤红薯（坤博砂锅）的做法步骤：
1.新入手的坤博食品级砂锅清水冲洗一下即可，立刻用厨房用纸擦干，直接可以用来烤红薯
2.找一个比锅口小一圈的烤架，准备足够大小的锡纸（锡纸材质比较薄，可以放4层）
3.把烤架放进坤博食品级砂锅中
4.用锡纸十字交叠成直筒状，放烤架上，贴牢砂锅内壁，顶部包住砂锅边沿
5.放入洗干净的红薯
6.盖上砂锅盖子（锡纸高出锅口有利于把多余的水蒸汽排出锅外）
7.大火先烤30分钟（由于红薯个头比较大，小红薯可以缩短时间）
8.将红薯翻面，转中小火继续烤20分钟，关火后焖12分钟（翻面时记得带上隔热手套防止烫伤）烤好的红薯用筷子戳下看下是否熟透
小贴士：
1、初次使用坤博砂锅切勿泡水，请劲量避免锅底白圈长时间接触水份
2、用砂锅烧烤时，须放置烤架，并铺上锡纸，360度全方位延展到锅口外，避免烤汁或水份进入锅底
3、红薯选择尽量大小一致，建议用小红薯
坤博砂锅银耳莲子羹
食材明细：
主料：：银耳一朵，莲子一把，
辅料：：红枣几只，冰糖几块，
坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤：
1.银耳提前一晚泡上，第二天会变成很大一朵，也更容易煮出胶质。
2.干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。
3.银耳撕成碎碎的小块
4.放入砂锅
5.加入泡好的莲子
6.加水没过食材。
7.烧锅里的水烧开，盖上盖子，中火先炖20分钟，然后转小火慢慢煲上一个小时。
8.红枣提前洗干净
9.加入砂锅中的食材里，同时加入适量的冰糖，盖上盖子小火再煮20分钟
10.关火后稍微等温度降一些再打开锅盖，甜香四溢。
11.砂锅盖子不要盖太紧，可以稍微露一些缝出来，防止溢锅。如果是新鲜莲子，到最后丢进来煮几分钟就可以。
12.成品
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《坤博砂锅烤红薯》
食材明细：
主料：：红薯4个，
《坤博砂锅烤红薯》的做法步骤：
1.这就是新来到我家的帅锅，坤博砂锅！沉稳大气的咖啡色，那釉面闪着光泽，一看质量就特别好，我很喜欢。坤博砂锅不含重金属元素，不紧能烤红薯，烤鸡翅，煮粥，煲汤那更有那原汁原味的美味。
2.、红薯洗净擦干，坤博砂锅第一次用不用水洗，直接用拧干的湿毛巾 擦干就可以用于烧烤了。
3.把蒸架放在砂锅里。
4.裁两张比较大的锡纸，交替着放入砂锅中 整理好，多余的锡纸搞在砂锅外面。
5.放入红薯。
6.搞好砂锅盖子后，开大火30分钟。
7.时间到了打开砂锅盖子，給红薯翻面，记得要带隔热手套，以免烫伤，翻面的时候用食品夹翻。
8.继续盖好盖子，中火20分钟的样子，期间要多看看，勤翻面，不要一面熟了另一面还生的，能用筷子扎透就可以了。
9.盖好锅盖继续闷10分种。
10.用食品夹取出就可以食用了。
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小贴士：
1、烤红薯，烤鸡翅或者整鸡，砂锅里面一定要放烤架和锡纸，用锡纸把砂锅从里面全方位铺上一层，避免烤红薯的糖汁，鸡翅的油渍滴在锅中，否则会形成难以清洗的顽固污渍，因为砂锅干烧十分钟左右后，锅底温度就会高达600℃以上。
3、砂锅用完，直接在炉灶上放凉，清洗时避免锅底白圈长时间接触水份。
4、红薯最好选择大小差不多的，这样成熟的时间会一致。
#坤博砂锅烤红薯#
食材明细：
主料：：红薯三个，
#坤博砂锅烤红薯#的做法步骤：
1.首先将锅冲洗干净，擦干水分
2.将烤架放入锅底，烤架不要太大也不要太小，大了放不进来，太小了支撑不匀红薯
3.将两张锡纸十字交叉状，底部贴紧烤架，上边围在砂锅四周隔离水汽，防止烤红薯时渗出的糖渍弄污砂锅
4.放入洗净擦干的红薯
5.我选的红薯有些大，先用大火烧了20分钟，又转小火翻面烤了20分钟，关火后利用余温闷了15分钟
6.出锅后完全熟透，软绵，如果细小些的红薯30分钟就可以烤好了，比自己在家用烤箱烤要节省很多时间
7.成品
8.成品
9.成品
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