坤博砂锅炖香菇排骨汤

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？有请驻留片刻，小编为你推荐坤博砂锅炖香菇排骨汤，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：排骨800克，香菇250克，山药100克，红枣7个，香葱10克，

辅料：：葱适量，胡萝卜100克，玉米一个，香菜10克，调味料包一个，姜适量，蒜适量，

坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤：

1.姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。

2.砂锅清洗干净擦干备用。

3.放入洗干净的排骨。

4.加入7分满的清水。

5.放在燃气灶上，盖上锅盖。

6.待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。

7.放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。

8.放入香菇。

9.放入红枣。

10.再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）

11.最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。

12.时间到后，关火闷一两分钟即可。

13.食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）

14.成品图。

15.香喷喷的一大碗~~~~

16.肉质软烂！

17.汤汁味道鲜美！

18.滋补润心！

19.营养丰富！

20.冬季里的滋补佳品！

小贴士：

1：坤博砂锅是高温烧制而成，初次使用时切勿泡水，也不需养锅或开锅，洗干净后即可直接使用。
2：坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里。
3：食材可随个人喜好替换成其他的，喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。

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坤博砂锅排骨煲仔饭

食材明细：

主料：：奶排200克，香菇4朵，生抽适量，八角4粒，

辅料：：青菜6棵，蚝油适量，姜丝适量，鸡蛋1个，

坤博砂锅排骨煲仔饭的做法步骤：

1.准备好所用食材。

2.大米洗净沥水，倒入砂锅约6分满，加入几滴油大火烧开转小火烧

3.中途拿勺子把米搅拌均匀2次（避免锅底糊了）。

4.香菇灼水弄7分熟，青菜把根部弄7分熟，红烧排骨7分熟即可，放旁边备用。

5.待米饭至水收，有点水分的时候铺上红烧排骨，青菜，香菇，继续闷5分钟，饭浇上酱汁即可。

6.完成，吃的搅拌一下更美味哦。

小贴士：

提前将米泡好，这样好熟。
排骨我是直接红烧好的，因为米饭放的少，排骨比较难熟，所以提前红烧好了。
爱吃锅巴的，可以烧得稍微久点。
最后淋汁儿后，记得焖上几分钟，这样比较香。

坤博砂锅芥菜煲

食材明细：

主料：：芥菜半斤，排骨一条，虾米50g，姜少许，

辅料：：盐1勺，鸡粉少许，

坤博砂锅芥菜煲的做法步骤：

1.准备好材料

2. 坐砂锅加油烧热

3.加入姜和排骨

4.煎至两面金黄

5.码入芥菜梗炒软加入菜叶子

6.炒软的菜加入开水

7.盖上盖子煲至菜梗变软即可

8.加入盐，翻炒一下

9.一锅端上桌就可以开吃啦，超级下饭哦

10.成品图

11.成品图

12.成品图

13.成品图

14.成品图

小贴士：

排骨可先煮成排骨汤，然后捞出，再把排骨再煎至两面金黄，汤可备用，在第6步的时候加入

#坤博砂锅鱼头#

食材明细：

主料：：鱼头一个，豆腐一块，西红柿一个，

辅料：：青蒜苗两根，香菇两片，盐一勺，姜一块，牛奶一勺，

#坤博砂锅鱼头#的做法步骤：

1.鱼头洗干净

2.切好需要用的配料，西红柿一部分切丁，剩下的切片，蒜苗切段，好的原材料才能做出美食，3.4月份的蒜苗最清香，这个季节的鱼头汤用蒜苗比用小葱更提鲜

3.卤水豆腐切块，

4.油锅烧热，先把鱼头煎一下，煎至两面略黄

5.加开水到砂锅，放入煎好的鱼头

6.放姜片，西红柿丁进去

7.加开水没过鱼身，大火煮十分钟，不要打开盖子

8.加入豆腐，香菇片，小火再煮7，8分钟左右，视情况可加勺牛奶进去，野生的鱼很容易出白汤，饲养的就不太好煮白，加入适量的牛奶可以增白

9.出锅前撒适量的盐，加西红柿片和青蒜苗进去即可

10.成品

11.成品

12.成品

坤博砂锅西红柿土豆炖牛腩

食材明细：

主料：：牛腩300g，

辅料：：西红柿3个，土豆2个，菜籽油适量，番茄酱适量，洋葱半个，

坤博砂锅西红柿土豆炖牛腩的做法步骤：

1.牛肉切小块洗干净，放入锅中煮去血水。捞出锅冷水冲洗干净多余的血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟。

2.将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。接着加入洋葱继续翻炒出香。

3.接着加入切好的姜片，少量番茄酱继续翻炒出香。

4.加入腌制好的牛肉将所有的食材一起翻炒均匀。

5.将炒香的食材放入砂锅中。

6.加入适量的水，大火加热至沸腾转为小火慢炖。

7.土豆去皮切小块。水冲洗掉多余的淀粉。

8.牛腩大概炖30分钟左右加入切好的土豆块，继续小火慢炖30-40分钟就可以啦。起锅前加入适量的盐，装碗撒上一些葱就可以啦。

9.一碗连汤都可以喝光的美味西红柿土豆炖牛腩。

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