食材明细:
主料::皮皮虾约一斤,
辅料::葱适量,蒜适量,生抽适量,
原味皮皮虾的做法步骤:
1.活的皮皮虾约一斤。
2.皮皮虾没有沙子,很好清洗的,过两次水就行,蒜切碎。
3.准备葱段。
4.锅里放油、蒜、葱白爆香。
5.倒入皮皮虾,放入盐、生抽,加半碗清水。
6.盖上锅盖。
7.煮两分钟后翻动一下再盖上盖子。
8.再煮两分钟再翻动一下再盖上盖子。
9.再煮两三分钟撒上葱花,这时要加大火力收一下汤汁就可以上碟了。
10.现在是海鲜的旺季,肉厚还有刺。?
11.成品图。
食材明细:
主料::鸡翅6只,
辅料::酱油20克,盐2克,香油10克,蜜糖15克,姜葱汁料酒7.5毫升,黑胡椒粉0.5克,孜然粉10克,淀粉3克,
微波炉吮指原味鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净沥干水分,正反面各划3刀。
2.调制酱汁:酱油20克,盐2克,蜜糖15克,黑胡椒粉0.5克,孜然粉10克,淀粉3克,姜葱汁料酒7.5毫升,香油10克。
3.把鸡翅放入酱汁碗内,盖上盖子,放冰箱冷藏腌制12至24小时,期间取出翻拌几次。
4.将鸡翅逐一裹上一层淀粉,码入盘内。
5.放入微波炉中,盖上带孔盖子,变频微波高火5分钟后取出。
6.逐一翻面,再放入微波炉,高火2分钟即可。(若购买的鸡翅个头较细,此步骤可以忽略)
小贴士:
步骤4中,建议给盘子抹上一层油,再码入鸡翅,防止黏连,餐后也方便洗刷。
食材明细:
主料::虾爬子1000g,
辅料::盐适量,
原汁原味~蒸虾爬的做法步骤:
1.活鲜虾爬子。
2.逐个刷洗干净,去掉残留的网线。蒸锅添多些水,放低层的屉子,把虾爬子摆进去,活的有点乱,逐个撒上一丢丢盐,开火蒸,水开以后蒸15-20分钟。
3.变色变硬,装盘。
小贴士:
这个季节的虾爬子最肥美。
食材明细:
主料::芋头个人喜好,
原味芋头的做法步骤:
2.选无水焗功能。
3.会有点干,个人口味。
小贴士:
芋头切小块点比较容易熟。这就是啥都不放的原味吃。
食材明细:
主料::三黄鸡1只,土豆2个,胡萝卜1个,洋葱1个,西兰花1/2颗,蔬菜1杯(冷冻),
辅料::面包糠1/2杯,盐适量,胡椒粉适量,黄油15克,
原味烤鸡的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡身抹盐和胡椒粉。
3.加热黄油,炒香冷冻蔬菜,加面包糠,盐和胡椒,炒匀备用。
4.土豆胡萝卜去皮切块,用微波炉加热5分钟。
5.将炒好的冷冻蔬菜,塞入腌好的鸡的肚子里。
6.鸡和除西兰花以外食材放入烤盘内。
7.放入烤箱。
8.185度,45分钟,脆烤模式。结束前5分钟放入西兰花即可。
小贴士:
烤好后,用竹签扎下鸡腿,如果是透明的汁,说明烤好了。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::盐适量,枸杞适量,
原味蒸蛋的做法步骤:
1.鸡蛋两枚。
2.打散后加入适量的盐调味。
3.加入温白开搅拌均匀,比例可以2:1.
4.过滤蛋液使之蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
5.包上保鲜膜。用牙签戳几个洞。
6.放去煮开的锅里蒸。
7.中小火蒸12分钟。
8.枸杞用开水烫5分钟。
9.蒸好的鸡蛋撒上枸杞即可。
小贴士:
可以加生抽提鲜,想要吃原味就不要加了。里面加了盐有点咸味的。
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