任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？为此，小编从网络上精心整理了《素炒西红柿》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：西红柿2个，卷心菜500克，
辅料：：油1茶匙，盐6克，味精2克，白糖2克，葱适量，
素炒西红柿的做法步骤：
1.主辅料： 西红柿、卷心菜
2. 把西红柿切块、卷心菜切片。
3. 先用开水把卷心菜焯熟，过冷水后攥干水分备用。
4.热油，炒香葱花。
5. 放入卷心菜煸炒。
6.放入西红柿。
7. 加盐、白糖、味精调味，旺火快速翻炒。
8.炒制到西红柿发软，即可关火。
9. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、西红柿也可以去皮后再用。
2、一定要放一点白糖调味。
97msW.com相关推荐
西红柿炒豆角
食材明细：
主料：：西红柿200克，豆角一把，
辅料：：姜适量，葱适量，盐适量，油适量，十三香适量，
西红柿炒豆角的做法步骤：
1.准备好的原料。豆角用手掰成段，姜切丝，葱切段。西红柿切小块。
2.炒锅烧热放油。
3.放入姜葱爆香。
4.放入豆角。
5. 翻炒至变色(锅如果太干可从一圈放入适量温水)。
6. 放入西红柿。
7. 转中小火翻炒焖出味。
8. 放盐、十三香。
9.调味出锅。
10.时令素小炒：西红柿炒豆角。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
15. 开吃。
小贴士：
1.豆角用手掰成段(从两个籽粒中间掰，比刀切的整齐，不会掰的还是用刀切吧，切的快)。
2.炒制中锅干了，可以从一圈放入适量开水或者温水。
西红柿炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉400克，西红柿一个，圣女果适量，
辅料：：油20克，淀粉10克，生抽5克，水适量，盐3克，生姜2片，香菜适量，
西红柿炒牛肉的做法步骤：
1.提前准备好材料。（牛肉用淀粉、生姜、生抽、水腌制一会）
2.锅烧热一会，倒入油，放入牛肉，炒5分熟。
3.加入西红柿炒熟，放入盐炒均匀。切勿炒的时间太长，以免影响口感。
4.入盘用圣女果装饰，表面放入香菜点缀。
西红柿炒卷心菜
食材明细：
主料：：卷心菜适量，西红柿适量，
辅料：：盐适量，
西红柿炒卷心菜的做法步骤：
1.准备食材的照片忘拍了，其实很简单，西红柿切块，卷心菜也要切一下，油热后先放入西红柿，炒制软烂，然后加入卷心菜翻炒。
2.等卷心菜炒制软烂加入盐即可。
感谢您阅读“97美食网”的《素炒西红柿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿炒鸡蛋做法专题，希望您能喜欢！
