只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供番茄丝瓜肉丸汤(1)，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：肉馅100g，西红柿1个，丝瓜100g，
辅料：：生抽5g，盐2g，胡椒粉1勺，淀粉20g，蛋清5g，姜末1勺，
番茄丝瓜肉丸汤的做法步骤：
1.肉挑选比较瘦的剁碎
2.加入料酒， 盐，生抽，胡椒粉，淀粉，蛋清顺时针方向搅匀
3.丝瓜，西红柿去皮切片
4.水烧开把肉馅用手挤压成小圆球下入锅里
5.小肉丸子煮开
6.放入丝瓜片煮开
7.放入西红柿
8.加一点生抽
9.放一点盐
10.起锅到点香油
11.成品酸酸的很开胃的
12.Q弹的小肉丸配上鲜蔬汤一点都不腻
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沙茶酱丝瓜肉丸串
食材明细：
主料：：猪肉丸适量，丝瓜适量，油适量，皇牌沙茶酱适量，
辅料：：烧烤酱适量，鸡粉适量，孜然粉适量，竹签适量，
沙茶酱丝瓜肉丸串的做法步骤：
1.备好食材。
2.取一碗先将酱汁调好，舀起沙茶酱。
3.调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉。
4.搅拌均匀，放在一旁待丝瓜去皮，保留少许翠绿色的外皮，好看外吃起来也爽脆，洗净切滚刀块用。
5. 竹签用开水烫一下。
6.将肉丸和丝瓜间隔串起。
7.电饼铛倒入食用油，涂抹均匀烧热。
8.将肉丸串整齐摆在上面。
9.通电、遮上盖子，上下火同时煎烤10分钟。
10. 打开盖，刷一层酱汁，再煎烤5分钟左右即可。
小贴士：
肉丸本身是熟的，煎烤时看丝瓜熟透即可。也可以换成鱼丸或五花肉煎烤，沙茶酱和烧烤汁都是咸的，不用加盐了，酱汁刷一至两次均可。
苦瓜肉丸汤
食材明细：
主料：：苦瓜200g，肉丸子100g，
辅料：：老姜适量，盐适量，鸡精适量，色拉油适量，白胡椒适量，
苦瓜肉丸汤的做法步骤：
1.苦瓜洗净，切段。
2.超市买的肉丸子解冻。
3.炒锅加水，放入老姜、色拉油烧开。
4.放入肉丸继续煮5分钟。
5.加入苦瓜，再煮3分钟。
6.关火，加入盐、鸡精、白胡椒拌匀，装入汤碗中即可。
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