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没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?也许"【简单制作的花样饼大全】酸甜可口---西红柿蛋饼"就是你要找的,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料::西红柿180克,鸡蛋2枚,面粉60克,小葱少许,盐适量,糖适量,

【简单制作的花样饼大全】酸甜可口---西红柿蛋饼的做法步骤:

1.西红柿鸡蛋饼食材。

2.西红柿切成碎末或者用料理机打碎,我感觉切比较好。葱切碎备用。

3.西红柿中加入少许水,在把面粉逐步加入西红柿中。

4.搅拌均匀后即可,如果感觉太稠也可以加点水。

5.然后把西红柿面糊倒入鸡蛋液中。

6.搅拌均匀后加入葱花和盐即可。

7.搅拌均匀即可成为西红柿蛋饼的糊了。

8.热锅后刷油少许,然后倒入一勺的混合糊糊开水煎。

9.等到鼓起就基本熟了。

10.然后翻面稍微煎一下就好了。

11.做好饼我喜欢切了吃。

小贴士:

1、喜欢吃甜酸口味重的多放点西红柿。西红柿多了也可以不放水。

2、如果面多一定要加水,面糊不能太稠,否则不能摊很薄。

3、西红柿熟透的很好,不用放糖也不酸。

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#花样美食#西红柿蛋饼


食材明细:

主料::面粉适量,西红柿一个,鸡蛋一个,

辅料::葱花适量,盐小半勺,

#花样美食#西红柿蛋饼的做法步骤:

1.西红柿切十字花,用烧开的热水去皮

2.西红柿切碎,放入葱花,鸡蛋,少许盐

3.加面粉搅拌均匀

4.锅中加少许油,用汤勺舀一勺放入不粘锅

5.煎成金黄色,翻面

6.出锅

小贴士:

小火煎,很好熟

【简单制作的花样饼大全】双麻紫薯糯米饼


食材明细:

主料::面粉300克,紫薯400克,

辅料::白芝麻50克,黑芝麻10克,开水适量,

配料::糖50克,植物油适量,

【简单制作的花样饼大全】双麻紫薯糯米饼的做法步骤:

1.双麻紫薯糯米饼食材---糯米粉。

2.双麻紫薯糯米饼食材---紫薯。

3.紫薯清洗干净去皮切片上锅蒸熟后用勺子碾成紫薯泥。

4.然后加入白糖。

5.然后搅拌均匀晾凉备用。

6.然后团成一个大个团子。

7.再把紫薯泥团成和杏子大小类似的团子。

8.糯米加入开水烫面6成多,然后逐步的揉成光滑的面团。

9.紫薯和糯米按照2:3比例再次揉面。

10.反复揉至光滑的面团。

11.然后把混合的面团团成小团子。

12.然后把面团按扁成面饼,在把紫薯团包入混合面饼中。

13.然后逐步团成团子。

14.然后按扁成薄饼形状。

15.然后在饼上面刷上水。

16.然后把双色芝麻散放在盘中,把刷上水的面饼放入。

17.然后拿出按实成为双麻紫薯糯米饼。

18.热锅凉油,锅热刷上油放入饼坯。

19.一面定型后刷油后翻面煎,直至两面黄了,鼓起来为止。

20.做好的饼装盘即可食用。

小贴士:

1、糯米饼要小火烙,否则还没有熟就已经糊了。

2、黏米的面一定要用开水烫面和面才好吃。

3、紫薯很甜了,稍微放点糖即可,不想吃太甜的也可以不放或者喜欢吃多放随自己口味即可。

4、用平底锅或者电饼铛都可以的,我是一个人吃就用炒锅做的。

5、如果你喜欢别的馅,也可以,豆沙也不错的。

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玉米快菜贴饼子

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西红柿蛋饼

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香甜玉米卷饼

【简单制作的花样饼】简单鸡蛋饼早餐好伴侣---黄瓜鸡蛋饼


食材明细:

主料::鸡蛋一枚,面粉60-80克,黄瓜三分之一段,

辅料::盐适量,水适量,植物油适量,

【简单制作的花样饼】简单鸡蛋饼早餐好伴侣---黄瓜鸡蛋饼的做法步骤:

1.黄瓜鸡蛋饼食材。

2.鸡蛋打入碗中,黄瓜切成细丝。

3.黄瓜加入少许水,加入面粉拌匀,然后加入打匀的鸡蛋液,在加入盐搅拌均匀。

4.平底锅或者炒勺热了刷一点油,倒入一大勺面糊,晃动勺使之均匀,用中小火煎。

5.黄瓜加入少许水,加入面粉拌匀,然后加入打匀的鸡蛋液,在加入盐搅拌均匀。

6.一面定型后翻面在煎,两面金黄边翘起来就熟了。

7.做好的饼全部出锅,共计2个9寸饼,切开食用更方便。

小贴士:

1、一般都是把鸡蛋打散加水然后搅拌,这样搅拌不容易起疙瘩,更快一些。当然你喜欢怎么搅拌都可



   以。



2、盐要一定后加,避免黄瓜出水过早。黄瓜变的蔫了。



3、 这个方法的鸡蛋饼,你可以换成自己喜欢的各种蔬菜,比如油叶、胡萝卜、芥菜等自己喜欢的菜。



4、面糊不能太稠,稠了就会很厚,口感就有营养,除非你想吃特粘软的,否则还是薄点的好吃。

【简单花样饼大全】黑芝麻鸡蛋饼


食材明细:

主料::鸡蛋一个,面粉两把,

辅料::黑芝麻一勺,牛奶3勺,

配料::盐1克,糖5克,

【简单花样饼大全】黑芝麻鸡蛋饼的做法步骤:

1.【黑芝麻鸡蛋饼】食材。

2.鸡蛋清洗外皮后打入碗中。

3.鸡蛋加入糖搅打均匀。

4.放入牛奶搅打有点小泡即可。

5.然后放入面粉和黑芝麻搅拌均匀即可。

6.平底锅热了刷少许油倒入一半的面糊转动勺至匀。

7.一面定型变色翻面煎,至两面都变成淡金黄色外面有点翘就熟了出锅。

8.可以根据自己喜欢切成小块或者卷起来都可以的

小贴士:

1、糊糊的稀稠度能够流动。

2、糖根据自己喜好添加即可。

3、鸡蛋饼出锅趁热吃最好吃。

4、没有打蛋器可以用筷子搅拌即可。

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼


食材明细:

主料::面粉300克,紫薯350克,黑芝麻50克,

辅料::糖适量,开水适量,

【简单制作的花样饼大全】芝香糯米紫薯夹心饼的做法步骤:

1.芝香糯米紫薯夹心饼食材---面粉。

2.芝香糯米紫薯夹心饼食材---紫薯。

3.紫薯清洗干净去皮切片上锅蒸熟后用勺子碾成紫薯泥。

4.然后加入白糖。

5.然后搅拌均匀晾凉备用。

6.然后团成一个大个团子。

7.再把紫薯泥团成和杏子大小类似的团子。

8.糯米加入开水烫6成的面,然后反复的揉面至面团光滑为止。

9.然后再把糯米团成和紫薯泥大小一样的团子。

10.然后包入紫薯泥,逐步的包好后团圆即可。。

11.包好后按扁成饼后刷上水。

12.然后把芝麻散在盘中,放入饼。

13.按压至芝麻沾匀备用。

14.平底锅或者电饼铛热了刷油后放入饼盖锅小火煎。

15.一面定型后翻面。

16.另一面定型在翻面煎。

17.在翻面煎至鼓起就熟了出锅。

18.然后装盘即可食用。

小贴士:

1、黏米面一定要烫面才好吃。烫面不能比例太多,否则太稀不好做形。

2、紫薯很甜,加糖一斤面加一晾糖就差不多,喜欢吃的可以多加点,不喜欢或者不能吃糖的可以不加。

3、一定要小火煎至鼓起才能出锅。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼


食材明细:

主料::面粉100克,鸡蛋2枚,油菜80克,胡萝卜50克,

辅料::葱一小段,

配料::盐适量,绍酒一两滴,

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:

1.田园蔬菜鸡蛋饼食材。

2.油菜、胡萝卜、葱清洗后切成碎末。

3.加入少许水搅拌。

4.加入三分之一面粉。

5.搅拌均匀后在加入一些面粉搅拌,直至面粉加入搅拌均匀。

6.鸡蛋加入绍酒打散,加入面糊中。

7.搅拌均匀成稠的糊。

8.然后在加入小半碗水和盐搅拌均匀即可。

9.中小火,平底锅热用少许油晃锅后倒出多余油后,放入面糊晃动勺让其均匀成圆形。

10.一面煎定型变黄翻面在烙。

11.两面都成金黄色,边有点翘起就熟了出锅。

12.然后可以切块或者卷成卷上桌配合粥就可以开餐了。

小贴士:

1、鸡蛋饼可以搭配各种自己喜欢的蔬菜都好吃。

2、鸡蛋已经很鲜了,只要放盐就好了,放绍酒是为了去腥。

3、很多时候我们搅拌面粉时候容易起面球,不好搅拌均匀,我这样先把蔬菜放点水搅拌放面,这样避免起

   干面球不好搅拌。对于只用筷子搅拌的人来说不失为是个好方法呢!

4、锅内油不能多,多了就堆积,很难摊薄的饼了。

5、面糊喜欢吃薄饼的饼,面糊不能太稠,否则会很厚,我喜欢吃薄饼的,所有一般就是和粥类似的糊糊。

【简单制作的花样饼】简单也好吃----韭菜鸡蛋烙饼


食材明细:

主料::面粉100克,鸡蛋一枚,韭菜50克,

辅料::植物油适量,水适量,

配料::盐适量,

【简单制作的花样饼】简单也好吃----韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:

1.韭菜鸡蛋烙饼食材---面粉。

2.韭菜鸡蛋烙饼食材---鸡蛋和切好的韭菜末。

3.面粉加入开水烫面6成在加入热水和成光滑的面团醒发半小时。

4.然后分成四个小面团按扁。

5.取一份擀成薄饼。然后刷油散上一点面粉然后用刀切一个半径的口子,从一头卷起,然后整形按扁。

6.然后把按扁的饼擀成薄饼。

7.鸡蛋打散加入韭菜末和盐搅拌匀。

8.平底锅或者炒锅热了刷点点油放入饼坯小火烙。

9.一面定型翻面。

10.然后把韭菜蛋液洒在饼上面盖盖子小火烙。

11.等下面一面烙好翻面把鸡蛋这么稍微烙一下翻过来熟了就可以了。

12.韭菜鸡蛋烙饼就做好了,喝上一碗粥一个小菜不错的周末早餐。

小贴士:

1、烙饼要想软和面水要热一些,醒发时候长一些。

2、鼓起熟了就出锅,时间过久会硬。

【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼


食材明细:

主料::面粉200克,芹菜150克,牛肉馅150克,

辅料::葱一颗,姜三片,

配料::盐适量,料酒一勺,生抽一勺,蚝油半勺,鸡精适量,胡椒粉适量,

【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:

1.牛肉芹菜月牙馅饼食材---面粉。

2.牛肉芹菜月牙馅饼食材-芹菜和大葱。

3.自制牛肉馅,我一次剁了很多,取一部分就够啦。

4.把面粉加入温水和成软一点的面团进行醒发。

5.芹菜清洗干净连同叶子一块切成碎末。

6.大葱和姜切成碎末。

7.牛肉加入料酒和水(牛肉加入水按照三比一的比例加)和生抽和蚝油,胡椒粉。

8.不断的搅拌,直至水分完全吸收,肉馅很有劲加入葱姜搅拌均匀为止。

9.然后加入芹菜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀即可。

10.把面团切成比饺子大一点的剂子,在擀成皮。

11.放入牛肉芹菜馅。

12.然后对折捏严即可,全部做好,平底锅热了刷油后放入月牙馅饼烙。

13.一面定型后翻面,两面都金黄鼓起就熟了。

14.做好的饼装盘趁热吃味道更好!

小贴士:

1、做馅饼的面一定要用温水和面,面不能硬,否则口感不好。

2、饼鼓起来就熟了,不要烙饼时间过长会硬。

3、牛肉加入水搅拌好肉质嫩,口感好。

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