太热了,来一份酸辣可口的凉面吧
材料:
挂面适量,红辣椒三个,姜蒜各两小块,生抽,醋,鸡精,盐,食用油,
挂面版凉面的做法的做法步骤:
步骤1,把水烧开
步骤2,把面煮熟捞起来过凉水后,再捞起来晾干,用食用油把面拌均匀,注意,面条不要煮的太软
步骤3,把辣椒剁碎备用,然后把姜蒜剁碎调成蒜水备用
步骤4,把面条放进容器里,放入适量盐,鸡精,辣椒,生抽,醋,蒜水拌均匀
步骤5,然后就可以吃了
材料:
绿豆芽,盐很少量,黄瓜,挂面,蒜,辣椒油,酱油,米醋,
拌挂面的做法的做法步骤:
步骤1,煮好的挂面
步骤2,放酱油,辣椒油,黄瓜丝,酱油,米醋,蒜。
食材明细:
主料::面条100克,
辅料::胡萝卜适量,猪肉适量,冬瓜适量,
配料::老抽适量,盐适量,味精适量,干红辣椒适量,葱适量,
挂面也能做出美味炒面的做法步骤:
1.胡萝卜.冬瓜.猪肉切丝备用。
2.面条放到锅里煮熟捞出备用。
3.锅里放油,下葱丝.干红辣椒爆香。
4.下入肉丝煸炒,放老抽。
5.然后放胡萝卜.冬瓜丝炒一下加盐.味精调味。
6.放入煮好的面条。
7.翻炒片刻。
8..一盘美味又简单的炒面.......
小贴士:
1.干面条做出的炒面也是不错的,只是不要煮的时间太长。
2.炒面油要放多点,不要多加水,那样就不好吃了。
3.用绿豆芽炒出的炒面味道更好。
食材明细:
主料::老豆腐1块,白萝卜0.5个,花生150g,
辅料::植物油300g,盐1小勺,糖3小勺,酱油2小勺,醋2小勺,花椒油1小勺,油泼辣子1大勺,
如何做出好吃的夹丝豆腐干的做法步骤:
1.备好食材:老豆腐,白萝卜;白萝卜削皮洗净,老豆腐洗净沥干水分;
2.老豆腐切成厚厚的三角块;
3.白萝卜用刨丝器刨成粗丝;
4.白萝卜丝里调入盐、糖,搅拌均匀,腌制10分钟;
5.锅里倒入植物油烧热;
6.放入豆腐煎炸至金黄;
7.豆腐每一面都煎黄,起锅,沥油;
8.花生炒香后,碾碎;
9.白萝卜丝挤干水分,调入适量酱油、醋、花椒油、油泼辣子、糖、花生碎,搅拌均匀;
10.空碗里调入适量糖、醋、凉白开,搅拌均匀,作为蘸汁;
11.豆腐斜面划开一条口子;
12.塞入萝卜丝即可;食用时可蘸糖醋汁哦。
小贴士:
调料可根据个人口味调整。
食材明细:
主料::生核桃仁200g,清水80g,
辅料::白砂糖30g,蜂蜜20g,
如何做出好吃的琥珀核桃的做法步骤:
1.准备食材。
2.沸水下核桃仁,煮1~2分钟左右。
3.捞出控干水份,放入东菱烤箱上下180度10分钟。
4.清水、白砂糖、蜂蜜依次放入锅中。
5.小火熬,小泡变小泡,白色变蜂蜜黄色。
6.糖浆熬好,马上关火!放入核桃仁和白芝麻,翻炒,让核桃仁充分包裹着糖浆。
7.趁着热乎劲儿,把核桃仁一个一个分开,放凉就可以吃啦。
8.琥珀核桃看着是不是不是非常诱人呢!
小贴士:
1、沸水煮核桃1-2分钟是为了去除核桃仁的苦涩。
2、烹制糖浆时,用筷子蘸一下糖浆,放入凉水中,如果迅速变硬、不粘手,证明糖浆熬好啦!
平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来,所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味,这样吃起来更加开心,下面一起看一下什么样的耳根好。
凉拌折耳根
凉拌做法是最家常的,就将折耳根的叶子、根茎(切成5厘米长小段),洗净后,与调料(盐、糖、醋、酱油、辣椒油)搅拌后,即可食用。折耳根的清香再加上辣椒油的提味,下米饭可是绝配阿。
腊肉拌折耳根、折耳根拌三丝
将腊肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝等以自己喜欢的口味与折耳根拌,味道也不错。
干折耳根煮鳝鱼
将折耳根洗净后,晒干。与鳝鱼一起煮,只要放少许盐即可。味道极为自然,有淡淡的折耳根的清香,鳝鱼肉还能补身。
折耳根茶饮
将折耳根叶洗净后,晒干,平时抓一小把,直接泡水当茶饮用,也可与红枣、枸杞等一起泡。
折耳根口香糖
平时可以将几片新鲜的折耳根叶洗净后,放在嘴里当口香糖似的咀嚼。可以清新口气,还能预防口腔疾病。
挑选食物虽然是一件很细小的事情,但是也是有一定的方法的,上面就是对什么样的耳根好的介绍,希望朋友们在买的时候可以试一下这样的方法,这样挑选出来的食物制作和吃起来才会更加的美味。
我是一个正宗的懒人,不想浪费时间在做饭上,研制了一种新鲜的食物,比较简单有味。
材料:
挂面一把,生菜半圈,胡萝卜少半个,火腿少许,鸡蛋一个,黄瓜少半个,蒜少许,辣椒面少许,香油少许,醋少许,盐少许,葱末少许,
葱油拌挂面的做法的做法步骤:
步骤1,生菜仔细洗干净。
步骤2,胡萝卜生菜过一下热水,不宜长,十秒左右吧。
步骤3,黄瓜切丝。
步骤4,鸡蛋煮了,看出来备用。
步骤5,火腿切丁。
步骤6,面煮熟,把他们放在一起,里面加蒜末,葱末,盐,香油,辣椒面,锅中热油少许(千万不要多了,就是能浇住辣椒面就好)倒在面上,加醋拌起来就好。
步骤7,挺好看的。
步骤8,放上鸡蛋,汗。
食材明细:
主料::挂面40克,鸡蛋1个,
辅料::甜面酱2勺,鸡精1/3勺,香油1/4勺,食用油1汤匙,
挂面煎饼的做法步骤:
1.准备好材料
2.挂面煮七分熟,加几滴油拌匀,香油,鸡精和甜面酱混一起搅拌,鸡蛋打散
3.锅底抹一层油,把挂面铺平煎至表面微黄,均匀撒上鸡蛋,表面抹一层油
4.煎至焦黄翻面,煎至另一面也焦黄即可
5.均匀刷一层酱,从中间对折一下即可
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