黄瓜腊肠炒饭

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出黄瓜腊肠炒饭，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：米饭适量，腊肠75g，黄瓜80g，鸡蛋一个，

辅料：：花生油25ml，盐3g，

黄瓜腊肠炒饭的做法步骤：

1.黄瓜洗净茄丁。

2.腊肠茄丁。

3.热锅下油，放入鸡蛋。

4.用炒勺炒散。

5.放入黄瓜丁。

6.翻炒至断生。

7.再加入米饭。

8.翻炒至米饭颗粒分明。

9.最后加盐翻炒均匀关火即可。

小贴士：

米饭用隔夜的味道最好。

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腊肠毛豆炒饭

食材明细：

主料：：米饭适量，广式腊肠100克，毛豆半碗，蒜头2瓣，香葱2棵，

辅料：：酱油适量，

腊肠毛豆炒饭的做法步骤：

1.腊肠用开水烫洗一下切丁，香葱和蒜头切末。

2.锅中加入少许清水，倒入毛豆煮熟，捞出沥干水备用。

3.起锅倒入油，大火烧热，放入蒜末煸出香味。

4.下入腊肠翻炒至表面微焦。

5.倒入毛豆翻炒几下。

6.加入事先煮熟打散的米饭，淋入酱油翻炒均匀。

7.最后撒入葱花即可关火。

8.盛入碗中即可食用。

9.美味可口。

10.成品图。

菜心腊肠炒饭

食材明细：

主料：：广式腊肠一根，肉末一两，鸡蛋一个，菜心4颗，大米饭两碗，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

菜心腊肠炒饭的做法步骤：

1.腊肠洗干净，切一片片的小圆片。
菜心洗干净切细。
大米饭打散。
肉末是之前吃面条剩的。

2.锅放少许油，微热放腊肠片下去炒一下，火不能大，把腊肠片炒太干会硬，不过硬硬的嚼起来想肉干，呵呵。

3.把腊肠拨一边，把肉末倒下去炒开。

4.再打个鸡蛋下去炒。

5.鸡蛋微凝结也拨一边，把菜心粒放进去炒，一段生放少许的盐和鸡精下去炒匀。

6.然后把大米饭倒进去炒，全部炒匀了就可以出锅了。

腊肠青豆炒饭

食材明细：

主料：：熟米饭适量，腊肠适量，毛豆适量，

辅料：：盐适量，

腊肠青豆炒饭的做法步骤：

1.主要原料。

2.毛豆去皮，剥出青豆。腊肠切小块备用。

3.锅里放少许油，油热放腊肠炒香。

4.放熟米饭，放盐煸炒。

5.将米饭炒散，放青豆炒匀即可。

6.腊肠青豆炒饭。

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