没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“黄瓜腊肠蛋炒饭(1) ”,供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：米饭3碗，腊肠3根，波斯小黄瓜3条，鸡蛋3个，
辅料：：味极鲜酱油1.5大匙，葱2根，玉米油适量，
黄瓜腊肠蛋炒饭的做法步骤：
1.小黄瓜切丁。
2.葱切葱花。
3.腊肠切丁。
4.热油锅，把鸡蛋炒凝固，盛起备用。
5.原锅下少许油，把腊肠炒一下。
6.下黄瓜丁炒至断生。
7.放葱花炒匀。
8.下米饭边炒边压散。
9.放入味极鲜酱油炒匀。
10.最好放鸡蛋炒匀即可。
11.简单美味。
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腊肠芦笋蛋炒饭
食材明细：
主料：：腊肠1根，杏鲍菇半个，香菇4朵，胡萝卜50g，鸡蛋2个，芦笋4根，米饭1碗，
辅料：：生抽适量，盐适量，葱适量，油适量，
腊肠芦笋蛋炒饭的做法步骤：
1.米饭一碗备用。
2.时蔬切粒备用
3.鸡蛋备用。
4.锅烧热后加入油，倒入蛋液。
5.翻炒成块盛出备用。
6.锅中加入适量油、葱花爆香。
7.加入胡萝卜翻炒。
8.加入其它时蔬。
9.加入腊肠翻炒。
10.加入米饭小火翻炒。
11.加入鸡蛋翻炒。
12.加入鸡蛋翻炒。
13.鸡蛋翻炒成小块。
14.加入生抽翻炒。
15.加入盐翻炒。
16.翻炒入味即可。
小贴士：
1、炒蛋时油要多一点。
2、菜要先炒不易熟的。
3、加入米饭时改小火翻炒。
黄瓜腊肠炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，腊肠75g，黄瓜80g，鸡蛋一个，
辅料：：花生油25ml，盐3g，
黄瓜腊肠炒饭的做法步骤：
1.黄瓜洗净茄丁。
2.腊肠茄丁。
3.热锅下油，放入鸡蛋。
4.用炒勺炒散。
5.放入黄瓜丁。
6.翻炒至断生。
7.再加入米饭。
8.翻炒至米饭颗粒分明。
9.最后加盐翻炒均匀关火即可。
小贴士：
米饭用隔夜的味道最好。
土豆黄瓜蛋炒饭
土豆黄瓜蛋炒饭金包银简易做法
金包银炒饭就是把蛋和米饭一起炒，蛋液均匀的包裹着米饭，说法由此而来。
这种做法的剩米饭不需要担心会粘锅，蛋也不需要单独炒，简单易做，可以试一下哦。
土豆黄瓜蛋炒饭的做法
1、小土豆，黄瓜各一个。
2、土豆去皮，切成小丁。黄瓜也切成小丁。
3、剩米饭大半碗。
4、米饭里打一个鸡蛋。
5、把土豆丁，黄瓜丁倒进碗里拌匀。
6、放适量盐。搅拌均匀。
7、锅里预热放油，倒入米饭。
8、翻炒至米粒松散蛋液凝固即可。
9、味道很不错的。
美食小贴士
1、这种炒法，蔬菜要切的小一点容易熟。
2、配菜根据自己喜欢，换成别的都好。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜香肠蛋炒饭
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，香肠适量，米饭适量，
辅料：：花生油适量，
配料：：盐适量，味精适量，
黄瓜香肠蛋炒饭的做法步骤：
1.准备好食材。
2.锅中加入油，烧热后，放入鸡蛋煎一会搅碎。
3.下入黄瓜丁和香肠丁。
4.下入米饭，米饭可以不用提前搅开，放入锅中，表面撒盐就很容易散开了。
5.把米饭和菜炒匀后，加入味精，翻炒几下，即可出锅。
腊肠鸡蛋炒饭(2)
食材明细：
主料：：隔夜米饭1盘，腊肠2条，鸡蛋2只，蒜头适量，香菇6朵，蒜苗2颗，
辅料：：鸡粉适量，生抽适量，
腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.隔夜米饭一盘，需要提前一晚放冰箱保鲜，这个是泰国香米煮的饭
2.香菇提前半小时用热水泡发，然后切小块，蒜头切碎，腊肠切小块，蒜苗切小段
3.锅内热油后下腊肠小火煎出肥油，煎至表面微黄盛出备用
4.同样的方法下香菇和蒜头小火煎出香味，盛出备用
5.鸡蛋两只打散后下锅煎熟，然后放菜板上切碎
6.另起油锅留一点底油，下蒜苗炒一下断生
7.然后下米饭炒散炒热
8.再加入煎熟的鸡蛋，腊肠、香菇，蒜头
9.调入一点鸡粉和两勺生抽大火翻炒均匀
10.成品图
小贴士：
1、最好用泰国香米煮饭，煮熟后放凉需要放冰箱保鲜一晚去除水份，这样炒出来的饭很干爽
2、加入两勺生抽，吃清淡的可以不用加盐，所有配料入锅，最后大火翻炒一下米饭热透即可
3、若是喜欢吃辣的，最后大火翻炒时加入一勺辣的配料，同样很美味
腊肠娃娃菜蛋炒饭
食材明细：
主料：：腊肠2条，米饭2碗，娃娃菜2片，葱小许，
辅料：：生抽适量，
腊肠娃娃菜蛋炒饭的做法步骤：
1.腊肠飞水
2.腊肠，葱切开。小量姜。
3.切两片娃娃菜。
4.盛出米饭，新鲜煮的。
5.起油锅，把姜，腊肠，菜，葱。一起炒一下。
6.把饭放到一起炒。
7.放适量生抽。不喜欢生抽的可以放盐。
8.用碗装满一碗饭。
9.碟子盖着装满饭的碗。
10.一反过来，那碗饭就完整的倒碗状了。
11.完成，如果是正餐，可以把菜，肉夹在饭边边上。简直像外面吃饭一样了。
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