食材明细:
主料::内酯豆腐1盒,
辅料::鸡汤适量,生菜适量,枸杞适量,香菜适量,葱末适量,姜末适量,
配料::盐适量,香油适量,
内酯豆腐汤的做法步骤:
1.准备原料。
2.把内酯豆腐扣过来,对角各切一个小口,用嘴各吹一下。
3.翻过来,沿豆腐边缘切开,露出豆腐。
4.扣到盘子里,完整的一块内酯豆腐就取出来了。
5.切片,蒸5分钟。
6.葱,姜切末。
7.炒锅加少许油炒香葱,姜末。
8.放入鸡汤。
9.放入生菜,少许盐略煮。
10.临出锅放几粒枸杞,盛出后倒在蒸好的内酯豆腐上,撒香菜,淋少许香油即可。
小贴士:
如果没有鸡汤,水里加鸡精也可以。
食材明细:
主料::内酯豆腐1块,香肠1根,小葱1-2根,杭椒1-2个,
辅料::酱油适量,蚝油适量,老陈醋适量,糖适量,盐适量,
内酯豆腐的做法步骤:
1.准备好食材。
2.准备好调料。
3.内酯豆腐小心揭开包装塑料膜,扣到盘子中,操作过程要小心,以免内酯豆腐破损。
4.准备一个小碗,倒入适量酱油、耗油、糖、老醋,搅匀尝一下味道,可稍加少量盐调节,注意盐最好是最后加,因为耗油和酱油本身就有一定咸度哦。
5.香肠切小丁,小葱洗净切葱花,将香肠和小葱倒入刚才调制的调料碗中,搅匀。
6.将上述步骤的配料倒在内酯豆腐上,喜欢吃辣的可以将1-2个杭椒切小段放到最上面,微波炉加热5分钟,取出。
7.准备一点点香菜叶撒到菜品上,稍凉,享受美食吧。
小贴士:
内酯豆腐可以作为一道凉菜食用哦,制作过程方便简单,色彩丰富,适合宴客。
食材明细:
鸡蛋2个,内酯豆腐一盒,洋葱适量,姜适量,青椒适量,牛肉适量,蒜薹适量,辣椒酱适量,淀粉适量
脆皮内酯豆腐的做法步骤:
第1步取出豆腐,这里分享个小技巧,先用凉水冲一下,把豆腐四个角切掉。用刀轻轻一拍,豆腐就完整的取出来了。把豆腐切成块,裹上一层淀粉。再裹上一层鸡蛋液。
第2步放入油锅里炸。炸至表面金黄色,捞出放入盘子里。烧热油,放入牛肉丁翻炒。放入洋葱丁,与牛肉不停的翻炒一分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)
第3步放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁,一起翻炒。放入辣椒酱翻炒。炒至酱汁起泡泡就可以了。把酱汁拎在豆腐上,美味的一品豆腐就做好了。
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