俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了炒酸甜瓜条，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：黄瓜三根，胡萝卜一根，
辅料：：米醋两勺，白糖两勺，盐一勺，豆油一勺，味精少许，
炒酸甜瓜条的做法步骤：
1.准备黄瓜三根，胡萝卜一根。精盐，豆油，白糖，米醋。
2.黄瓜洗干净以后，去皮。胡萝卜去皮。
3.把黄瓜和胡萝卜切成条备用。
4.把葱花切好了备用，在备好两勺白糖、两勺米醋都放在小碗里面。
5.把炒锅烧热，放一勺豆油。
6.中火炒葱花片刻。
7.炒黄瓜条。
8.放白糖炒黄瓜条。
9.再加一勺盐炒瓜条。
10.火稍微大一点，把米醋倒在锅内翻炒均匀，即可关火。
11.取一茶勺味精撒在菜上，翻拌均匀即可装盘。
小贴士：
黄瓜不能炒时间长，容易出汤。盐少放。味精最后放。
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酸甜豆腐条
食材明细：
主料：：老豆腐3块，番茄酱40克，老陈醋13克，砂糖10克，生抽7克，
辅料：：盐适量，生粉适量，水70克，葱花适量，熟白芝麻适量，
酸甜豆腐条的做法步骤：
1.买回来的豆腐先用盐水泡一下，每份豆腐都切成3小块
2.做酱汁,生抽和醋倒入小碗里
3.加上番茄酱
4.加入盐
5.加糖
6.加水和生粉
7.搅拌均匀，成酱汁
8.麦饭石锅加油，加热，放入豆腐条
9.煎至两面金黄，大概7分钟
10.然后将酱汁倒入锅里
11.两面翻动一下
12.再煮2、3分钟快收汁的时候，即可盛盘
甜瓜炒香肠
将甜瓜削皮去籽，切片。新蒜剥出备用。香肠在饭锅里煮熟。取出香肠切片。
材料：
主料：甜瓜400g，香肠100g，
辅料：食油适量，食盐适量，
甜瓜炒香肠的做法步骤：
1. 将甜瓜削皮去籽，切片。
2. 新蒜剥出备用。
3. 香肠在饭锅里煮熟。
4. 取出香肠切片。
5. 起一油锅，锅微热先下蒜，再下香肠。
6. 将香肠翻两下就可下甜瓜。
7. 在甜瓜表面撒点盐。
8. 全部翻炒均变色就可出锅了。
酸甜茄条
食材明细：
主料：：长茄子4个，
辅料：：青椒一个，胡萝卜半根，
配料：：食用油适量，番茄酱适量，淀粉适量，
酸甜茄条的做法步骤：
1.1将茄子洗净，去皮，切成长段，洒上一些盐腌30分钟。
2.腌好后挤出水分。
3.将青椒洗净，切成丝。
4.将胡萝卜洗净，切成丝。
5.锅内放入较多油。热温热，下茄条小火慢炸。
6.炸至软烂，捞出控油
7.锅内留底油，油温热，倒入翻茄酱，小火炒制。
8.放入青椒和胡萝卜翻炒，青椒和胡萝卜半熟后，放入炸好的茄条。
9.放入少量湿淀粉，收汁出锅即可。
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