食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了黄瓜胡萝卜炒肉片，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：胡萝卜2根，猪肉150克，黄瓜1根，
辅料：：植物油40ML，蚝油1汤匙，香油半茶匙，生抽3汤匙，味极鲜酱油2汤匙，鸡粉1茶匙，黑胡椒粉半茶匙，盐2克，蒜瓣30克，
黄瓜胡萝卜炒肉片的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片，再用模具刻出胡萝卜花；黄瓜洗净切片，蒜瓣去皮切碎待用
2.烧小半锅水，水开后将切好的胡萝卜放入焯水
3.焯熟后捞出待用
4.猪肉切片
5.起油锅烧至四成热，放肉片和蒜沫翻炒
6.待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀，接着倒入黄瓜片翻炒片刻
7.加入焯熟的胡萝卜片
8.翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅
小贴士：
肉片可以用料酒和嫩肉淀粉腌15分钟吃起来味道更滑嫩
97Msw.com相关知识
胡萝卜青椒炒肉片
食材明细：
主料：：青椒150克，胡萝卜50克，肉片100克，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，淀粉适量，鲜抽适量，胡椒粉适量，
胡萝卜青椒炒肉片的做法步骤：
1.肉片用盐，鲜抽，淀粉，油，搅拌一下入味
2.青椒与胡萝卜洗净切片。
3.锅里油热，放姜丝爆香，放下肉片快炒.
4.待肉片有些转色，加料酒，胡萝卜片煸炒。
5.待胡萝卜转色，放下青椒煸炒.
6.待青椒转色，加盐，胡椒粉煸匀即可。
小贴士：
肉片与胡萝卜片都要切的薄些，容易熟。
胡萝卜炒素肉片
挑食宝宝也会爱的胡萝卜炒素肉片
小清新，简单的胡萝卜炒素肉片，我会说这仅仅是第二弹素肉菜吗？后边还有两个等待编辑上传的哟！去试试吧！绝对比肉好吃呢！肉是靠调味滴，介个不调味都ok哟！就酱！
胡萝卜炒素肉片
原料：胡萝卜、花生、素肉酱、油、胡椒粉
胡萝卜炒素肉片的做法
1.胡萝卜去皮切片；
2.花生素肉片泡软。
3.锅里加油煸香胡萝卜片；
4.放入素肉片一同翻炒；
5.加酱油；
6.加胡椒粉适量。
简单却色彩鲜艳滴胡萝卜炒素肉片搞定喽！
不爱吃菜的宝宝也会喜欢吃的哟！
胡萝卜炒素肉片食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
芹菜胡萝卜炒肉片
食材明细：
主料：：前腿肉100g，西芹3根，胡萝卜半根，
辅料：：油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱1颗，地瓜粉适量，蒜2颗，蚝油适量，
芹菜胡萝卜炒肉片的做法步骤：
1.肉洗净切片，加入料酒、生抽、油、蚝油、盐抓均，放旁边让它入味
2.西芹洗净，斜切片状
3.胡萝卜洗净削皮，切两半，斜切片
4.加点地瓜粉抓均，热锅冷油，放入肉片翻炒至熟，盛到盘子
5.底油爆香蒜和葱头，放入胡萝卜翻炒片刻，再放入西芹翻炒，调入盐和鸡精，倒入肉片，翻炒片刻出锅
6.装盘撒点葱花点缀下
小贴士：
西芹不要炒太久了，脆脆的才好吃
胡萝卜木耳炒肉片
食材明细：
主料：：猪里脊肉半斤，木耳1片，胡萝卜半根，
辅料：：葱适量，
配料：：油适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，淀粉适量，
胡萝卜木耳炒肉片的做法步骤：
1.将猪肉洗净切片，放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将木耳洗净切块。
3.将胡萝卜去皮洗净，切条。
4.葱切段。
5.热锅倒油，放入肉片翻炒。
6.炒至肉片变色后取出备用。
7.锅中倒油，爆香葱花。
8.放入胡萝卜翻炒两三分钟。
9.放入木耳，翻炒。
10.放入炒好的肉片，翻炒均匀。
11.加入适量盐和生抽，翻炒均匀，出锅装盘。
胡萝卜黄瓜炒虾仁
食材明细：
主料：：虾仁150克，黄瓜200克，胡萝卜100克，
辅料：：油30毫升，盐2克，酱油15毫升，葱适量，蒜适量，味精适量，姜适量，
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：
1.将黄瓜洗净，切片。
2.胡萝卜洗净，切片。
3.虾仁裹上蛋清淀粉糊。
4.锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用。
5.放入葱、姜、蒜煸炒。
6.放入胡萝卜翻炒。
7.添加少许水煮片刻。
8.放入黄瓜翻炒。
9.添加盐和调味酱油。
10.放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。
11.盛入盘中，即可享用。
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