食材明细:
主料::猪肋排适量,胡萝卜适量,西芹适量,西红柿适量,洋葱适量,
辅料::皇家贝萨纳特级初榨橄榄油适量,大蒜适量,姜片适量,八角适量,香叶适量,草果适量,桂皮适量,红酒适量,老抽适量,盐适量,糖适量,味精适量,烤肉粉适量,白芝麻适量,
【橄榄油试用】家宴大排的做法步骤:
1.猪肉排整块泡在冷水里30分钟。
2.冷水下锅,焯出血沫和杂质。
3.将胡萝卜、西芹、西红柿、洋葱改刀。切成大块就行。
4.准备好香料,不要太多。
5.锅中倒入少许皇家贝萨纳特级初榨橄榄油。
6.加入香料炒香。
7.再放入各类蔬菜炒熟,加红酒、水、老抽、盐、糖、味精定好味。
8.烧开后倒入电压力锅内,放入排骨,水量刚没过排骨即可,压制15到20分钟至成熟。
9.混合烧烤粉,我用的新奥尔良粉和孜然粉,比例为1:2。
10.压熟的排骨捞出控净水,放入铺了锡纸的烤盘里,刷上一层皇家贝萨纳特级初榨橄榄油。
11.撒上烧烤粉和白芝麻。
12.放入烤箱,230度烤制5、6分钟即可。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.橄榄油是大自然赐予的液体黄金、美女之油。在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西文被誉为”液体黄金“、”植物油皇后“、“地中海甘露”,原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必须脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;它所含丰富的单不饱和脂肪酸、维他命E、多酚等抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗紫外线防止皮肤癌。几千年来,橄榄油就是地中海民强身分体的秘诀之一。
17.皇家贝萨纳专注于高品质的橄榄油,真正100%的进口特级初榨橄榄油。
18.它犹如一位从西班牙款款而来的吉普赛少女,挥舞着裙摆,热情奔放,清澈靓丽,香气迷人。
19.其单不饱和脂肪酸,天然多酚含量极高,因近乎完美的品质成为食用橄榄油中的臻品。
20.皇家贝萨纳特级初榨橄榄油萃取阿尔贝基纳、霍基布兰卡、皮夸尔著名橄榄树种的果实,油体透亮带绿、果香清新、口感细腻爽滑。
21.由纯手工采摘精心挑选的优质橄榄果,经过物理低温冷压榨后的第一道原汁过滤而成。不经加热和化学处理,带有独特的橄榄果果香,不含任何添加剂,代表了橄榄油中的最高品质。
22.所以,只有特级初榨橄榄油可以直接饮用,是100%纯天然果汁。每天起床空腹喝1-2勺,可易于吸收促进消化,缓解便秘也可减肥。
23.特级初榨橄榄油,让生活更美好,更健康!
每天都浑身是汗的逛一圈市场再回家,卖杂货的已经认识我了,主动跟我打招呼:出去运动啦?让我有种遇到旧时老邻居的感觉。
农人自发的小市场是我最爱的,有时可以发现数量不多又新鲜的玩意儿,看见了便会买一点回来。前几天有卖新鲜霸王花的,这两天就不见了。不过又看到卖很鲜嫩的玉米笋,只剩下一点就买回来了,跟秋葵、小番茄和虾仁拌在一起,只放点简单的调料就已经很好吃了。
家里常备的有玉米油、花生油、橄榄油,新近又买了瓶葡萄籽油,都不买太大的包装,轮换着使用,这样对身体健康更好些。好的橄榄油用来凉拌蔬菜很清香。
酷暑天儿,多多尝试轻食滋味橄榄油拌时蔬
材料:秋葵,玉米笋,小番茄,鲜虾仁。
调料:橄榄油一匙,葡萄果醋半匙,盐适量,糖少许,黑胡椒碎少许。
橄榄油拌时蔬的做法
1.秋葵、玉米笋、小番茄洗净,速冻虾仁取出解冻;
2.烧水,水沸后放入玉米笋和秋葵焯烫1分钟,捞出,冷水过凉,把玉米笋和秋葵切适当大小的段,放入盆中;
3.小番茄对切放入盆中,虾仁放入盆中;
4.调入橄榄油、盐、果醋、糖、黑胡椒碎等所有调料,拌匀即可。
特点:入口清淡,咸鲜微酸回甜。
美食提示:
1.国产果醋一般都会偏甜,拌蔬菜口感会较柔和;进口果醋偏酸,需加一点糖来调整口感,我用的葡萄果醋是进口的,所以调了一点糖进去;
2.虾仁是之前处理好速冻的,这样用的时候就非常方便;
3.秋葵也可以生吃,不过我还是更喜欢焯烫一下再吃,纯属个人习惯。
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
食材明细:
主料::团生菜适量,紫甘蓝适量,苦菊适量,黄瓜适量,彩椒适量,青椒适量,金针菇适量,
辅料::生抽适量,蒸鱼豉油适量,醋适量,白糖适量,
缤纷大拌菜的做法步骤:
1.主要原料。
2.所有蔬菜用纯净水洗净。金针菇去根洗净。
3.金针菇焯水备用。
4.紫甘蓝,团生菜,苦菊用手撕成小块,彩椒掰成小块,黄瓜切片。所有原料放盆里。
5.生抽,蒸鱼豉油,醋,白糖,少许水,煮开成调味汁。(比例根据个人口味调制)
6.调味汁晾凉,倒在蔬菜上,拌匀即可。
7.缤纷大拌菜。
食材明细:
主料::黄瓜1/4个,圆生菜3个,苦菊1/2个,西红柿1/2个,
辅料::橄榄油1汤匙,盐1勺,黑胡椒1/4勺,
橄榄油凉拌菜的做法步骤:
1.原材料
2.黄瓜切薄片,西红柿切块,圆生菜和苦菊撕小片
3.凉水里放2/3勺盐,除西红柿外的菜放盐水里泡五分钟捞出
4.把各种菜放碗里,放橄榄油,黑胡椒和剩下的盐,吃的时候搅拌均匀即可
以禾然有机特级初榨橄榄油来做这道爱之意面,
优质油脂的果木芬芳搭配筋道细面的天然麦香,
结合着蒜片的清脆、辣椒的轻辣,以及白葡萄酒的淡淡酒香,
相得益彰,
简单、美味、见真章!
橄榄油意面
材料(2人份):
意大利细面250g,禾然有机特级初榨橄榄油50ml;红辣椒粒5g,蒜片15g,白葡萄酒40ml,盐1/4小勺,黑胡椒碎1/2小勺;奶酪粉适量,法香碎适量。(没有均可不用)
橄榄油意面的做法
1、大蒜切片备用;红椒去籽切粒备用;
2、量出橄榄油和白葡萄酒备用(没有白葡萄酒可用清水代替,风味略差);
3、按说明书煮熟意大利细面;
4、捞出意面后不要过凉,加入少许橄榄油拌匀备用;
5、起炒锅,小火,凉锅加入剩余橄榄油的2/3,下入蒜片;
6、小火慢慢煎炒至蒜片微微发黄;
7、下入红辣椒粒,继续小火慢炒,炒出辣椒的香味儿;
8、烹入白葡萄酒,煮出酒香味儿;
9、加入适量海盐和黑胡椒粉调味儿;
10、下入意面,转中大火翻炒,至汤汁略收;
11、加入剩余的橄榄油,翻炒均匀;
12、关火起锅,装盘后撒适量法香碎和奶酪粉,即可享用!
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