不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“彩椒藕丁”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：彩椒100g，莲藕150g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，黑木耳适量，姜适量，
彩椒藕丁的做法步骤：
1.彩椒、莲藕洗干净。
2.彩椒一分为二，取出籽。
3.取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡发好切成丁。
4.莲藕切成丁放在冷水中浸泡。
5.起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后藕丁入锅炒。
7.木耳入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.炒均匀将彩椒入锅炒。
10.炒均匀即可盛出享用。
小贴士：
此菜清淡爽口，色泽漂亮，不宜添加色重味重的调味品。
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椒麻藕丁
食材明细：
主料：：莲藕150g，
辅料：：玉米粒适量，油适量，盐适量，麻椒适量，味精适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
椒麻藕丁的做法步骤：
1.莲藕、胡萝卜去皮洗干净。
2.莲藕切成丁用冷水浸泡。
3.胡萝卜、洋葱切成丁。备好玉米粒。
4.胡萝卜入油锅煸炒后盛出。
5.起油锅，麻椒入锅炸。
6.炸出香味，藕丁入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.洋葱入锅炒。
9.玉米粒入锅炒。
10.加盐、味精炒。
11.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
此菜不宜添加色重的调味品。
双椒藕丁
食材明细：
主料：：藕适量，
辅料：：青尖椒适量，红剁椒适量，
配料：：盐适量，葱适量，金兰酱油适量，姜适量，
双椒藕丁的做法步骤：
1.藕削皮洗净切丁。
2.尖椒洗净切圈，姜切末。
3.葱切末备用。
4.锅热注油爆香姜末。
5.下尖椒爆炒至断生。
6.倒入藕丁继续翻炒至藕丁断生。
7.倒入酱油炒至均匀上色。
8.再放入两勺剁椒一起翻炒均匀。
9.放入半勺盐。
10.撒入葱花炒匀即可。
彩椒毛豆丁
食材明细：
主料：：红彩椒1/2个，黄彩椒1/2个，毛豆100克，茭瓜1个，
辅料：：盐1茶匙，生抽1勺，色拉油1勺，
彩椒毛豆丁的做法步骤：
1.准备好所有材料，洗净。
2.茭瓜、彩椒切丁备用。
3.先下锅翻炒毛豆米和茭瓜，加入食盐调味。
4.之后再加入彩椒继续翻炒，浇入生抽，入味后起锅。
双椒炒藕丁
食材明细：
主料：：彩椒2个，藕1个，
辅料：：生抽适量，糖适量，
双椒炒藕丁的做法步骤：
1.红椒、黄椒、藕各一个
2.藕去皮切丁
3.彩椒去籽分别切丁
4.炒锅倒油放藕丁翻炒1分钟左右
5.接着放彩椒
6.翻炒片刻
7.加盐、糖
8.倒少许生抽
9.翻炒均匀即可
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