黑木耳炒莲藕

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？下面是小编帮大家整理的黑木耳炒莲藕,请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：黑木耳5克，莲藕195克，

辅料：：生抽1勺，香醋1勺，郫县豆瓣酱1勺，白糖半勺，

黑木耳炒莲藕的做法步骤：

1.食材：黑木耳（已泡发清洗）、莲藕（已清洗去皮）

2.将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。

3.随后，将切好的莲藕和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入焯好的莲藕和黑木耳翻炒一下。

5.接着，加1勺生抽。

6.加1勺香醋。

7.加1勺郫县豆瓣酱。

8.加半勺白糖。

9.调味炒匀即成。

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黑木耳西芹炒莲藕

食材明细：

主料：：黑木耳5克，莲藕半节，西芹2根，

辅料：：盐适量，味精适量，

黑木耳西芹炒莲藕的做法步骤：

1.食材：黑木耳（已泡发清洗）

2.莲藕、西芹

3.将莲藕洗净去皮。

4.放在案板上切成片，待用。

5.将西芹清洗一下。

6.放在案板上斜切成小块。

7.随后，将西芹和黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。

8.接着，再将切好的莲藕下入沸水中焯至断生，捞出。

9.烧锅倒油烧热，下入焯好的莲藕、西芹和黑木耳翻炒一下。

10.然后，加点盐、味精调味炒匀，即可。

香甜莲藕黑木耳

食材明细：

主料：：莲藕200g，黑木耳50g，

辅料：：芝麻油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，黑芝麻适量，

香甜莲藕黑木耳的做法步骤：

1.莲藕去皮洗干净。

2.莲藕切成片，放在水里浸泡。

3.煮锅加水，黑木耳提前泡发好，入锅焯水后捞出沥干水。

4.莲藕入锅焯水后捞出沥干水。

5.莲藕与黑木耳放在容器中，加盐搅拌。

6.加味精搅拌。

7.加白糖搅拌。

8.加芝麻油搅拌。

9.搅拌均匀装盘，撒上黑芝麻即可享用。

小贴士：

调味品依据个人口味添加。

黑木耳炒肉

食材明细：

主料：：猪肉400克，黑木耳适量，蒜苗适量，

辅料：：干辣椒适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，色拉油适量，

黑木耳炒肉的做法步骤：

1.猪肉切片，放入淀粉，料酒，酱油腌制5分钟，干辣椒，生姜切片备用

2.黑木耳提前发好，洗净滴干水分，蒜苗洗净备用

3.锅中放入色拉油，油开后肉片放入大火爆炒，肉片变色后，起锅放入盘中备用，

4.黑木耳放锅中不停翻炒2分钟【翻炒慢木耳会蹦锅】

5.黑木耳熟后放入蒜苗，炒好的肉片，加盐，鸡精翻炒1分钟起锅

6.美味又下饭

香芹炒黑木耳

食材明细：

主料：：香芹适量，黑木耳适量，

辅料：：蒜末适量，生抽少许，生粉少许，香油少许，

香芹炒黑木耳的做法步骤：

1.黑木耳泡发洗净，香芹洗净切段，切点蒜末

2.黑木耳焯水捞起备用

3.热锅放油，放蒜末下锅炒香，再把香芹放下去炒软

4.最后把黑木耳也下锅炒

5.调下碗汁(生粉，生抽，香油搅匀)倒下锅大火炒1分钟即可

6.成品。

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