食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地花时间为你收集并编辑了黑木耳西芹炒莲藕，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：黑木耳5克，莲藕半节，西芹2根，
辅料：：盐适量，味精适量，
黑木耳西芹炒莲藕的做法步骤：
1.食材：黑木耳（已泡发清洗）
2.莲藕、西芹
3.将莲藕洗净去皮。
4.放在案板上切成片，待用。
5.将西芹清洗一下。
6.放在案板上斜切成小块。
7.随后，将西芹和黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
8.接着，再将切好的莲藕下入沸水中焯至断生，捞出。
9.烧锅倒油烧热，下入焯好的莲藕、西芹和黑木耳翻炒一下。
10.然后，加点盐、味精调味炒匀，即可。
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胡萝卜黑木耳炒西芹
食材明细：
主料：：西芹200克，胡萝卜1根，黑木耳20克，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
胡萝卜黑木耳炒西芹的做法步骤：
1.西芹和胡萝卜洗净切块，黑木耳泡发洗净。
2.起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透。
3.放入黑木耳煸炒。
4.再放入西芹煸炒炒透。
5.放入适量的盐煸炒炒透。
6.最后放入适量的味精炒匀即可。
7.成品图。
黑木耳炒莲藕
食材明细：
主料：：黑木耳5克，莲藕195克，
辅料：：生抽1勺，香醋1勺，郫县豆瓣酱1勺，白糖半勺，
黑木耳炒莲藕的做法步骤：
1.食材：黑木耳（已泡发清洗）、莲藕（已清洗去皮）
2.将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。
3.随后，将切好的莲藕和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的莲藕和黑木耳翻炒一下。
5.接着，加1勺生抽。
6.加1勺香醋。
7.加1勺郫县豆瓣酱。
8.加半勺白糖。
9.调味炒匀即成。
黑木耳百合炒西芹
最近爱上西芹，嫩嫩的脆脆的，很好吃~
搭上香味扑鼻的百合，香香的糯糯的！再来一个人体清道夫黑木耳。这道菜必须点赞啊
黑木耳百合炒西芹
原料：黑木耳、鲜百合、西芹
调料：盐，鸡粉
黑木耳百合炒西芹的做法
1、黑木耳提前泡发，撕成小朵；
2、鲜百合洗干净，掰成小瓣；
3、西芹斜刀，切成薄片；
4、锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色；
5、再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉；
6、最后放入百合翻炒片刻，出香味即可。
三个原料都是易熟的，所以不用担心炒不熟。
味道清淡爽口，感觉小清新哦！^^
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
黑木耳拌西芹的做法
材料：
黑木耳适量，西芹适量，蒜末少许，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1小勺，油辣子1小勺，蜂蜜0.5汤匙，
黑木耳拌西芹的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根。
步骤2，西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。
步骤3，锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中。
步骤4，用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水。
步骤5，西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中。
步骤6，生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可。
黑木耳排骨炒莲藕
食材明细：
主料：：排骨160克，黑木耳2克，莲藕185克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
黑木耳排骨炒莲藕的做法步骤：
1.食材：排骨（已焯熟）、黑木耳（已泡发清洗）、莲藕（已清洗去皮切块）
2.烧锅倒油烧热，下入已焯熟的排骨翻炒一下。
3.接着，加适量的料酒。
4.加适量的酱油。
5.翻炒翻炒。
6.然后，合入清洗好的黑木耳和切好的莲藕，加适量的清水。
7.翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即成。
西芹木耳炒肉
食材明细：
主料：：红椒一条，蒜末少许，花生油少许，黑木耳适量，西芹一颗，猪前腿瘦肉适量，
辅料：：酱油少许，盐少许，
西芹木耳炒肉的做法步骤：
1.猪前腿瘦肉洗净切片加少许酱油，少许盐和少许玉米淀粉抓匀后腌制20分钟
2.西芹洗净切片
3.黑木耳泡发后洗净切好备用
4.红椒去籽洗净后切成小块备用
5.蒜切碎
6.炒锅放入花生油烧热
7.倒入瘦肉炒至发白盛出备用
8.炒锅再次热油后放入蒜和红椒炒香
9.加入西芹炒至发软
10.倒入黑木耳稍炒片刻
11.最后倒入已经炒好的瘦肉，炒匀后加入少许盐即可
12.成品图
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