食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上土豆丝拌木耳，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：土豆半个，黑木耳适量，
辅料：：小米椒适量，盐适量，生抽适量，香油适量，麻椒油适量，陈醋适量，
土豆丝拌木耳的做法步骤：
1.土豆半个，削皮洗净。
2.擦成丝。
3.沸水中绰一下捞出冲凉水。
4.黑木耳，小米椒。
5.适量盐，生抽，陈醋，仲景麻椒油，香油。
6.拌匀。
7.成品。
8.成品。
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莴笋拌土豆丝
食材明细：
主料：：莴笋1根，土豆1个，
辅料：：肠1根，
配料：：葱适量，盐适量，醋适量，油适量，花椒适量，
莴笋拌土豆丝的做法步骤：
1.莴笋一根，用刀削去外皮
2.切丝备用。
3.土豆切丝备用。
4.烧开水，加入适量盐和几滴油。
5.加入莴笋丝焯熟后过凉水
6.加入土豆丝炒熟后过凉水。
7.菜挤干水分
8.加入肠。
9.加入葱丝。
10.加入盐。
11.锅中烧热加入油和花椒，炸出花椒油。
12.加入醋。
13.成品图。
小贴士：
1.蔬菜不要过度焯水，以免损失营养，断生即可。
2.凉拌菜最好现吃现拌，一顿吃完。
涼拌土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：大蒜末适量，香菜适量，
配料：：生抽适量，醋适量，味精适量，花椒油适量，辣椒油适量，芝麻油适量，糖适量，
涼拌土豆丝的做法步骤：
1.土豆（切丝，然后开水抄，时间不能太長，不然口感不好，涼起待用）
2.將上述调料放入拌匀装盘，撒上香菜即可上桌。
拌辣椒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆3个，辣椒1个，生抽2勺，糖1/2勺，
辅料：：胡萝卜小半根，醋2勺，香油1勺，盐适量，
拌辣椒土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮
2.土豆切细丝
3.土豆浸泡在凉水中
4.胡萝卜洗干净切成丝
5.辣椒切丝
6.锅中烧开水，放入胡萝卜丝
7.放入土豆丝
8.放入辣椒丝
9.煮至约1分钟
10.捞出后过凉备用
11.沥干水分
12.碗内加入调料调匀
13.将调味汁倒入辣椒土豆丝中，拌匀即可食用
小贴士：
土豆丝尽可能的切细一些，这样才能在短时间内焯熟
土豆丝拌火腿
食材明细：
主料：：土豆100g，火腿肠50g，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，味精适量，
土豆丝拌火腿的做法步骤：
1.土豆去皮洗干净
2.土豆切成丝
3.将土豆丝放在冷水中浸泡，再用冷水冲去淀粉
4.煮锅加水烧开，土豆入锅焯水
5.焯水后的土豆沥干水
6.火腿切成丝
7.沥干水的土豆丝放在容器中，加盐搅拌
8.加味精搅拌
9.添加火腿搅拌
10.加橄榄油搅拌
11.搅拌均匀即可享用
小贴士：
此菜不宜添加多种调味品。
拌酸辣土豆丝
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：米醋适量，自然鲜适量，蚝油适量，盐适量，剁辣椒适量，
拌酸辣土豆丝的做法步骤：
1.土豆刨丝，清水泡，去淀粉。
2.锅里放水，水开放土豆绰两分钟。
3.过滤，用冷水泡一分钟，盛出。
4.加一勺自然鲜，一勺蚝油，一勺剁辣椒，适量米醋，一小勺盐，拌匀。
5.淋到土豆丝上即可，剁辣椒里面有油，所以没有另外再放。
木耳土豆丝春饼(1)
食材明细：
主料：：土豆2个，春饼适量，
辅料：：木耳50克，葱适量，姜适量，
配料：：花生油25克，盐3克，生抽10克，醋10克，味精适量，香油适量，
木耳土豆丝春饼的做法步骤：
1.先把土豆洗净去皮，切成细丝。放入水里浸泡。
2.锅里放油，葱姜切碎放入锅中爆香。木耳洗净放入锅中翻炒。
3.放入土豆丝翻炒。
4.放入盐、生抽、醋翻炒均匀，加味精、香油调味即可。
5.盛到盘中，即可享用。
6.备好的春饼加热。
7.把土豆丝放到饼的中间。
8.包起来就可以吃了。
豆芽粉丝拌土豆丝
食材明细：
主料：：豆芽80g，土豆1个，粉丝100g，
辅料：：花椒适量，大料适量，韭菜适量，盐适量，醋适量，辣椒油适量，酱油适量，胡椒粉适量，香油适量，
豆芽粉丝拌土豆丝的做法步骤：
1.准备食材
2.韭菜切小段
3.土豆去皮
4.切丝
5.焯熟过凉
6.豆芽焯熟过凉
7.粉丝煮熟过凉
8.把豆芽、土豆丝和粉丝控水装盘
9.放入韭菜段
10.油热放入花椒和大料爆香
11.炝油放在凉菜里（可只留部分花椒大料）
12.调入辣椒油、盐、醋、酱油、胡椒粉、香油等调味品
13.拌匀即可。
小贴士：
根据自己口味调制。
炝拌土豆丝(1)
食材明细：
土豆4个，红干辣椒2个(不喜不放)，大蒜半头，油适量，盐适量，粗适量，生抽一点点
炝拌土豆丝的做法步骤：
第1步土豆去皮开始切丝，用一只大点的盆接上半盆水放旁边，切完的丝入水盆。凉拌的土豆丝越细越好，要想土豆丝切的细首先这个片就得切的薄，切片用切片刀的前半部分来切。切完片切丝。
第2步切的时候，左手手指弯曲，刀背碰到的是你的手指关节，这样切手的机会就不怎么有了，切片的时候也是这样。全部切完入水盆。
第3步把土豆丝用漏网沥出来备用。锅烧水，开了放入土豆丝焯水，这个过程既要保证土豆丝熟透还别过头了太烂。切的丝细的话煮2分钟左右，粗的话稍稍延长一下。
第4步煮好关火，出锅过一遍凉水沥干。如果冬天太冷或者不想吃太凉的，这一步可以过温水或者不过水直接漏在那稍稍晾凉就开始拌。煮之前先把大蒜切碎末，红干辣椒剪小放小碗。
第5步烧一点热油浇在辣椒上。辣椒里面也可以加几粒花椒麻椒，这一步如果一点辣都不吃的同学把蒜末加点葱末放碗里同样的方法浇热油，也可以放几粒花椒和麻椒，味道一样好吃。如果你勉强能吃一点点辣就把这个辣椒油用细筛子过一下把垃圾和辣椒籽都扔掉就可以了。焯好的土豆丝调味料都加入，用手充分的抓匀，是抓，可以使劲抓，别犹豫，那样才入味。
第6步拌匀装盘。
小贴士：
还可以根据自己喜好加入一些香菜丝，葱丝青红椒丝，但是非常狠不建议加胡萝卜丝，胡萝卜最好吃熟的，跟肉一起炖汤或者炒一下里面的类胡萝卜素才更好的析出。生吃营养吸收很差，当然要是你特别喜欢生吃胡萝卜这一口那也无妨吧。
炝拌菠菜土豆丝
食材明细：
主料：：菠菜适量，土豆一个，胡萝卜半根，
辅料：：葱适量，蒜适量，香菜适量，辣椒油适量，盐适量，苹果醋适量，糖适量，蚝油适量，酱油适量，
炝拌菠菜土豆丝的做法步骤：
1.菠菜洗干净，用热水焯一下，焯好，凉凉把多余水分攥出来！
2.土豆去皮，擦丝，用水洗出淀粉。锅里适量热水，炒熟，控干水分，备用！
3.盆里放入菠菜土豆丝，擦少许胡萝卜丝，加入适量盐，辣椒油，耗油，酱油，盐，葱蒜香菜末，苹果醋，拌好！
4.成品！
感谢您阅读“97美食网”的《土豆丝拌木耳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝菜谱专题，希望您能喜欢！
