食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上花椒油炝土豆丝，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：花椒适量，
配料：：油适量，香油适量，醋适量，盐适量，
花椒油炝土豆丝的做法步骤：
1.小土豆准备4个清洗干净。
2.将土豆去皮。
3.把土豆切成丝。
4.土豆丝用开水焯一下。
5.锅内放入少许油，油热放入花椒粒。
6.将花椒油浇在土豆丝上，放入盐，香油，醋。
7.搅拌均匀即可。
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凉拌土豆丝红油炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆500克，辣椒适量，花椒适量，葱丝适量，
辅料：：白糖一大勺，米醋一勺，盐半勺，味精少许，
凉拌土豆丝红油炝土豆丝的做法步骤：
1.土豆擦丝凉水洗二遍
2.锅里烧水，开锅，放入土豆丝煮大概1-2分钟左右
3.捞出控水
4.锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒，关火。
5.再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。
6.待红油凉透，倒入凉透的土豆丝。放入葱丝，白糖，米醋，盐，味精
7.搅拌匀。
8.装盘。
9.放点香菜也很好吃
小贴士：
大家拌时调料如果没有把握，可以少量多次添加，先品尝在逐渐增加糖盐醋，满意为止。
花椒油小烧肉
满口香真肉头----花椒油小烧肉
主料：五花肉
辅料：花椒；香叶；葱姜；八角
调料：盐；料酒；酱油；白糖
花椒油小烧肉的做法
1、先看看原料，五花肉块的质量是这道菜的关键，一定要紧实整齐的。
2、肉块洗净后，第一次用刮脸刀去毛；去污，肉皮干净。
3、用一个平底铁锅，直接烧热后，肉皮朝下放入，反复烙制烧焦去毛。
4、肉块凉水入锅焯水，放入葱姜；料酒煮15分钟。
5、肉块捞出后，凉水冲凉，再次用刮脸到去毛。这样处理才有保证。
6、肉块切成5毫米厚的大片，这样的瘦肉才不会塞牙。
7、大铁锅中放入一手勺的油，一手勺的花椒和香叶
8、炒出香味后，捞出不要。油剩余在锅里。炖出来的肉块香味很诱人。
9、放入葱姜；八角；肉片翻炒
10、然后加入酱油；料酒；白糖；盐
11、注入开水，大约持平，或略高一些均可。
12、大约炖煮一小时即可出锅。最后十分钟要大火收汁。
花椒油的做法
院子里种的花椒熟了，突然想念过桥米线里放的花椒油，椒麻的香气，自己动手做一瓶吧
材料：
新鲜花椒80克，食用油150克，姜片3片，蒜瓣适量，
花椒油的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，菜籽油烧热（一次没做太多，一小瓶够两个人吃了），转小火。放入蒜，姜和花椒
步骤3，小火慢炸，直至闻到花椒油的香气，花椒基本炸干，过滤网，油放凉后装容器
步骤4，一共就炸了这么点。。凉拌菜，煮面，炒菜都可以放。
酸辣炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，小米椒适量，蒜适量，葱花适量，
酸辣炝土豆丝的做法步骤：
1.小米椒切段
2.土豆切丝，泡水，锅内水烧开，放入土豆丝焯几分钟，（根据自己喜欢的口感而定）捞出冲冷水，放入蒜小米椒
3.葱花
4.生抽
5.醋
6.鸡精
7.盐，最后搅拌均匀即可。
鲜炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆一个，萝卜半根，西兰花少量，
辅料：：葱适量，大蒜适量，
配料：：白糖适量，胡椒粉适量，盐适量，
鲜炝土豆丝的做法步骤：
1.将所用食材准备齐全！
2.将土豆清洗干净，去皮，然后切成丝！
3.将胡萝卜清洗干净，去皮！同样切成丝！
4.将清洗好的西兰花掰成小瓣放入到热水中煮一下！
5.将土豆丝和胡萝卜丝也放入热水中烫一下！
6.将过冷水后的西兰花、土豆丝和胡萝卜丝同时放入料理盆中，倒入糖、盐、味精、蒜末、葱末并用筷子搅拌！
7.将搅拌好的菜放入盘中，一道鲜美清新的炝土豆丝就完成了！
小贴士：
这可真是一道小清新的作品啊，嘻嘻，我喜欢，其实调料不要太拘泥，可以根据不同人的口味进行自行调整，这道菜非常健康，还有的维生素非常丰富，是我们日常生活中一道不可缺少的美味菜品！希望你能够喜欢！
香炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：胡萝卜适量，香菜适量，广式香肠适量，
配料：：盐适量，糖适量，葱适量，香油适量，醋适量，花椒适量，小辣椒适量，
香炝土豆丝的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜切成丝，香肠切成丝
2.锅里放少许水，放点糖、盐、花生油，水开后将胡萝卜、香肠、土豆丝放进锅里焯一下，沥干水备用
3.点香菜梗切段，葱切成片放碗里，放点盐、糖、醋、香油备用
4.锅里放油、香油、花椒十几粒、小辣椒，小火炸一下，捞出花椒、小辣椒后油留用
5.火调大，将土豆丝，胡萝卜丝，香肠丝倒进锅里，加点老抽，翻炒一下
6.放进调好的汁，翻炒熟后装盘
花椒油拌莴笋丝
莴笋鲜嫩爽脆,即能开胃、又能促进食欲,深受大众的喜爱。莴笋的做法也很多,可炒制,也可凉拌,是餐桌上的一道家常美食
花椒油拌莴笋丝是最普通的家常菜之一，尤其是夏天人们都爱吃，但是冬天吃也开味，那就是说一下它主要的做法。
花椒油拌莴笋丝
原料：鲜莴笋250克，花椒10粒，花生油1汤匙，精盐1汤匙，白糖半汤匙，味精少许。
花椒油拌莴笋丝的做法
1、鲜莴笋去叶，切除老根，刨皮，清洗干净。
2、先切成薄片，再切成细丝，放干净盘内。
3、撒上精盐，腌20分钟后，滤去盐水。
4、加入白糖、味精。
5、取炒锅置火上烧热，加入花生油（其它植物油亦可），待油热后。
6、投入花椒，炸出香味后，铲出花椒。
7、将花椒油趁热浇在莴笋丝上，迅速拌匀即可食。
特点：清香甜脆。
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黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
感谢您阅读“97美食网”的《花椒油炝土豆丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝菜谱专题，希望您能喜欢！
