中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“美式土豆沙律(1)”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：白水蛋4个，土豆6个，
辅料：：淹渍泡菜适量，
配料：：黄色芥茉酱适量，蛋黄酱适量，红辣粉适量，
美式土豆沙律的做法步骤：
1.鸡蛋煮熟，剥皮。
2.把土豆粒煮熟，再把鸡蛋切成半个头指头大的块，洋葱切成粒，用个大沙律碗，把土豆和鸡蛋粒放进去。
3.在碗里放几汤匙黄芥茉酱、几汤匙蛋黄酱、几汤匙腌渍甜菜和洋葱粒。
4.材料没多大限制，可随自己的口味放，辣椒粉怕辣的和爱辣的，可以不放或多放。
5.拌匀，面上撒上辣椒粉，即成。
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土豆沙拉(1)
食材明细：
土豆500g，培根50g，鸡蛋3个，玉米粒50g，洋葱50g，豌豆50g，胡萝卜30g，沙拉酱3汤匙，原味酸奶2汤匙，黑胡椒碎适量，盐适量
土豆沙拉的做法步骤：
第1步土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火
第2步豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末。水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
第3步土豆去皮碾碎放于大碗中加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀
第4步将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形（土豆泥可塑性很强，只需用刀抹平就好，不需要用模具，很容易）在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可。
第5步最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。细节图
第6步细节图成品图
小贴士：
小贴士1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐，这样煮的过程中即使鸡蛋裂开，也会保持完整的形态；2.鸡蛋不能煮的太嫩，这样过筛时才比较方便。
美式烤土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：黄油适量，稀奶油适量，盐适量，香油适量，蒜2块，
美式烤土豆的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把土豆一切为二，在高压锅里蒸10至15分钟，稍凉后将心挖出来。把黄油软化，蒜切细末，与土豆泥搅拌，再放入适量淡奶油、香油、盐，继续搅拌至均匀。
3.把土豆泥再填入土豆皮中，放入烤炉中，180度，烤10分钟。
4.出炉啦～除此之外提供三种吃法1、可以放点研磨棒的那种手磨黑胡椒味道更浓郁～2、喜欢番茄口味的也可以放番茄酱～3、可以蘸寿司用的绿芥末吃，这是重口味啊～
美式早餐(1)
食材明细：
主料：：牛油果适量，牛奶适量，培根适量，虾适量，鸡蛋适量，水果黄瓜适量，生菜适量，圣女果适量，奇异果适量，全麦吐司适量，
辅料：：蜂蜜适量，奶油适量，黄油适量，白胡椒适量，黑胡椒适量，凯撒沙拉酱适量，
美式早餐的做法步骤：
1.取出牛油果肉放入榨汁机，加入蜂蜜和牛奶一同搅拌，即可，奇异果去皮切块备用
2.生菜，黄瓜，番茄洗净，生菜手撕小片，黄瓜切片，番茄切半
3.吐司去边，一片分成4块，平底锅不放油，稍微煎一下，上色即可
4.虾洗净去壳去纱线，备用，鸡蛋打散加盐奶油，黑白胡椒搅拌均匀，用漏网去蛋筋，平底锅放黄油，溶化后炒鸡蛋，快熟时再加点奶油即可，接着煎培根，煎虾，即可
5.摆盘，淋上沙拉酱
日式土豆沙拉(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，牛奶1杯，蔬菜粒适量，
辅料：：白醋适量，细盐适量，沙拉酱适量，黑胡椒适量，白砂糖适量，
日式土豆沙拉的做法步骤：
1.土豆?切片?，放入方太蒸箱?内，设定48℃?️，蒸20分钟?。
2.另取小碗，放入蒸软烂的土豆泥，依次加入牛奶?、细盐?、黑胡椒、白醋、白砂糖?、蔬菜粒?。
3.最后放入沙拉酱，我们的日式土豆沙拉?就做好啦~
小贴士：
1⃣ 蔬菜粒?加入前，可以先焯一下 。
2⃣ 食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?。
沙律土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：红萝卜粒适量，玉米粒适量，青豆适量，薯片4片，
配料：：盐2小勺，沙律酱1小勺，
沙律土豆泥的做法步骤：
1.将土豆削皮、洗净、切片、加盐放在锅里隔水蒸熟，捣碎。
2.将青豆、玉米粒、红萝卜粒焯水后放入捣碎的土豆泥里，加入沙律酱拌匀。
3.将拌好后的土豆泥放在冷藏箱冷藏半小时 。
4.取出搓成小圆放在薯片上，完成(*^__^*) 嘻嘻......
什锦美式披萨(1)
食材明细：
主料：：高粉200克，马苏里拉奶油奶酪100克，酵母5克，牛奶120克，
辅料：：盐适量，什锦蔬菜虾仁适量，享氏番茄酱适量，糖适量，培根火腿适量，
什锦美式披萨的做法步骤：
1.将称量好的高粉、酵母、盐、糖、牛奶放入面包桶内。
2.启动一个和面程序，揉和光滑的面团。
3.发酵发至一倍大小。
4..披萨盘内抹黄油。
5.取出面团，滚圆、排气，擀成圆饼状放入披萨盘中，用叉子扎眼。
6.享氏番茄酱准备好。
7.将番茄酱抹在饼表面。
8.马苏里拉奶油奶酪削成薄片状备用。
9.将一半的马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀。
10.培根火腿切丁准备好。
11.将培根火腿丁放在饼上，铺匀表面。
12.什锦蔬菜虾仁化冻，控干准备好。
13.将什锦蔬菜虾仁放在饼上，铺匀。
14.再将剩下的一半马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀。
15.送上预热好的烤箱，250度，中层，上下火，烤15分钟。
16.将烤好披萨取出，分切，即可食用。
小贴士：
1、冷冻的什绵虾仁青豆玉米含水量大，尽量控干再用，或者事先放油锅炒一炒，效果更好。
2、我做的这款是美式披萨，面饼厚，若是喜欢薄的，可以少用三分之一的面团。
【土豆沙拉】
食材明细：
主料：：土豆350g，沙拉酱适量，鸡蛋1个，海虾4只，牛奶2大勺，青柠檬半个，
辅料：：多春飞鱼籽适量，盐2g，白胡椒粉适量，
【土豆沙拉】的做法步骤：
1.准备所需食材
2.土豆放蒸锅蒸熟
3.海虾烧熟，剥壳取肉，鸡蛋烧熟，留蛋白，各切细丁备用
4.青柠表皮洒少许盐搓一下，后用水洗净
5.用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎，备用
6.蒸熟的土豆晾凉后去皮，压成泥
7.加入2g盐
8.加入适量白胡椒粉
9.加入青柠皮碎
10.加入2大勺牛奶
11.加入海虾、鸡蛋丁，将土豆泥搅拌均匀
12.用冰激凌勺挖出圆球，表面挤上沙拉酱
13.洒上适量鱼籽，即可享用
小贴士：
一、土豆泥所有配料可以按自家喜好更换
二、沙拉酱我依旧选用的是香甜味哦
三、土豆泥可以按自家喜好压成粗细，个人感觉不要太泥的更好吃
四、如果不想整理形状的，直接将沙拉酱添加到土豆泥里搅拌均匀即可
土豆沙司
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：黄油5g，盐5g，番茄沙司10g，
土豆沙司的做法步骤：
1.材料备好。
2.土豆洗净去皮切块。
3.黄油隔水融化。
4.烤盘铺上锡纸。倒上切好的土豆。然后加入融化的黄油拌均匀。
5.烤箱预热200度5分钟。放入烤箱上下火180度烤20分钟。然后稍微翻个面160度烤10分钟。
6.挤上番茄沙司即可。
小贴士：
最好用油纸来烤，锡纸比较粘，土豆切大小与烤的时间不同。具体参考自己家的烤箱。
海鲜杂菜沙律(1)
食材明细：
中虾，鲜带子肉，紫生菜各约350克，蟹柳，珍珠笋各4-6条，小八爪鱼2两(约80克)，萝卜芽菜1束，酒少许，沙律酱2汤匙，配料： 芝麻酱料：上汤3/2汤匙，芝麻酱2汤匙，糖，醋，生抽，酒各1/2汤匙，豆板酱，麻油各1茶匙。
海鲜杂菜沙律的做法步骤：
1、中虾去头、剥壳、除肠，放入加酒的滚水中焯熟，取出，沥干水分。
2、带子肉用盐水洗净，横切开二，氽滚水后再过冷开水，沥干水分；珍珠笋入滚水中焯熟，沥干。
3、紫生菜洗净，撕碎，置冰箱内冷冻。
4、紫生菜铺放碟上，排上各类海鲜及珍珠笋、萝卜芽菜，进食时淋上调匀的芝麻酱或沙律酱即成。
备注：
紫生菜、萝卜芽菜先放冰箱内冷冻，食时更觉爽脆，且能保存更多的维生素C。如不爱吃生的紫生菜，也可焯至刚熟，沥干水分进食。
美式炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：牛奶100毫升（1岁以下宝宝用配方奶），
美式炒蛋 的做法步骤：
1. 2个鸡蛋和80毫升牛奶打散搅拌均匀。
2.?小贴士：鸡蛋里的空气越多，炒出的鸡蛋越顺滑。
3.平底锅加20毫升牛奶。
4.再加打好的鸡蛋液倒入锅中，用小火翻炒。
5.鸡蛋大部分凝固就可以离火出锅了，用鸡蛋自己的余温完全变熟。
6.1岁以下宝宝可以直接吃了。稍大点宝宝可以加些盐、胡椒调味。
小贴士：
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