食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？你可以读一下小编整理的土豆爱上牛肉，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：牛肉500克，土豆1个，
辅料：：小尖椒3个，大料1克，姜适量，蒜适量，老抽2勺，生抽3勺，
土豆爱上牛肉的做法步骤：
1.牛肉切小块过水；土豆切块放入水里待遇；准备大料、姜蒜！
2.锅里放油七成热爆香大料、姜蒜、辣椒！
3.放入牛肉翻炒！
4.炒干水分，依次放入老抽翻炒，再放入生抽！
5.放入热水，淹过牛肉一公分，大火烧开，转小火！
6.炖大约四十分钟（牛肉可以嚼动）放入土豆，根据个人口味加盐！继续炖！
7.小火炖五分钟，转大火收汁（汁不要收的太干）！
8.盛盘享用，美哒哒！
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土豆丝爱上腊肠
食材明细：
主料：：土豆适量，腊肠适量，
辅料：：青辣椒适量，红辣椒适量，葱适量，豆瓣酱半勺，盐一勺半，鸡精适量，十三香一勺，西红柿一个，姜适量，蒜适量，
土豆丝爱上腊肠的做法步骤：
1.青红辣椒切好
2.土豆丝事先在水中泡五分钟，
3.准备好的葱姜蒜，西红柿入锅，西红柿炸出汁，放土豆丝
4.腊肠切好准备
5.土豆丝倒入锅中，翻炒五到十下后，倒入一点醋，翻炒后，放入腊肠，青红辣椒，继续翻炒，然后放半勺豆瓣酱，再放入其他调料，鸡精，盐，十三香等
6.最后就完成啦，酸中带辣，还有腊肠的香味
土豆爱上肥猪脚
食材明细：
主料：：土豆适量，猪脚适量，
辅料：：八角适量，桂皮适量，香叶适量，蒜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，
配料：：蚝油适量，
土豆爱上肥猪脚的做法步骤：
1.土豆切块，泡水。猪脚淖水备用。
2.先放香料（八角、桂皮、香叶）炒香，然后放入猪脚，稍稍翻炒一会，最后加入土豆，调料（蚝油、生抽、老抽、蒜、豆瓣酱等）翻炒，加水。
3.水开后，撇去浮沫。
4.倒入高压锅内，炖20-30分钟。（水的位置是刚刚到猪脚的一小半就可以，放多了水就不浓郁了）
5.ok了。
土豆牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，土豆适量，
辅料：：姜4片，八角1颗，花椒5颗，香叶1片，料酒少许，白糖1勺，盐适量，酱油适量，醋少许，鸡精少许，
土豆牛肉的做法步骤：
1.牛肉切小块，姜切片
2.热锅冷油，倒入姜花椒八角和香叶爆香，然后加入牛肉翻炒
3.牛肉变色后加入多点水，加入料酒酱油糖和少许醋，大火煮开后转小火慢炖
4.炖肉得时候洗土豆削皮，切成块，等牛肉炖的水只剩一小碗的时候加入土豆和盐
5.焖至土豆用筷子能轻易扎透加入鸡精即可
番茄牛肉土豆
食材明细：
主料：：土豆一个，西红柿一个，牛肉半斤左右，葱少许，猪肉2两左右，
辅料：：丁香1-2粒，料酒少许，盐适量，番茄酱适量，鸡精少许，
番茄牛肉土豆的做法步骤：
1.大西红柿一个~
2.大土豆一个~
3.亨氏番茄酱思密达
4.牛肉5份
5.猪肉三份
6.土豆削皮~
7.西红柿切块
8.牛肉切块
9.西红柿土豆切好块放一边备用
10.上火
11.热油
12.放入葱花煸炒出香味
13.下牛肉
14.下猪肉 倒料酒翻炒至变色加少许盐
15.加入番茄酱
16.加水，加盐，加鸡精
17.盖上盖子咕嘟20分钟，如果有水少的情况，请继续加水- -，肉炖的差不多了之后 关火出锅
18.配米饭很好吃的噢~
19.出锅啦~~~
牛肉土豆焖饭
材料：牛肉200克、土豆一个、胡萝卜大半根、姜、蒜、香菜、油、盐、酱油
做法：
1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁
2、姜切片、香菜切段备有
3、大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水
4、锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味
5、放入牛肉丁一起翻炒（有时间的话，牛肉能加生粉和生抽腌制十五分钟更好）
6、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀
7、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味
8、炒好的牛肉土豆倒入铸铁锅内，大火烧开后改小火慢焖
9、基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟
10、用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟
11、出锅前再拌匀一次（我还加了少许的煲仔饭专用酱油，没有可省，或用蚝油代替均可）
小贴士：关于米饭里面的水量，不同的锅放的水也是不一样的，还有跟米的含水量也有关系，这个得自己试着来，不好说得太固定。
土豆牛肉炒饭
食材明细：
主料：：熟牛肉1块，土豆1个，米饭适量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，蒜苗2根，
土豆牛肉炒饭的做法步骤：
1.土豆去皮，洗净，切黄豆大小的丁，泡水备用。
2.熟牛肉切成和土豆丁一样，蒜苗洗净切圈。
3.锅中倒油烧热，倒入控干水分的土豆丁翻炒。加入少许水将土豆炒熟。
4.炒至水分收干时，倒入牛肉粒和蒜苗翻炒。
5.调如适量盐翻炒均匀。
6.倒入蒸好的米饭，翻炒均匀。
7.加入适量盐。
8.加入胡椒粉搅拌均匀，关火。
9.挤点番茄酱更好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆爱上牛肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉炖土豆专题，希望您能喜欢！
