大喜大黄金咖喱之咖喱土豆鸡肉丝

食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“大喜大黄金咖喱之咖喱土豆鸡肉丝”希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：鸡胸肉适量，土豆适量，胡萝卜适量，

辅料：：黄金咖喱适量，

大喜大黄金咖喱之咖喱土豆鸡肉丝的做法步骤：

1.原料如图所示

2.鸡肉洗净切丝，并用料酒，生抽，盐 腌制15分钟

3.大喜大黄金咖喱。没想到会寄给我，真的是惊喜。这次只有了一半。

4.油锅放入蒜子，煸香，放入一半的咖喱块。小火使其融化！

5.放入鸡丝爆炒

6.放入土豆，胡萝卜块爆炒片刻，放入水或者高汤。大火烧开。放少许盐改用文火烧15分钟

7.汤烧浓稠，即可！

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大喜大咖喱鸡肉

食材明细：

主料：：鸡腿肉500克，

辅料：：土豆100克，胡萝卜50克，洋葱100克，

配料：：大喜大咖喱4小块，

大喜大咖喱鸡肉的做法步骤：

1.准备好大喜大咖喱。

2.把鸡腿去骨，切成块。

3.土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块。

4.把洋葱去皮切成块。

5.锅中放油，烧热下入鸡腿肉煸炒至变色。

6.下入洋葱 倒入料酒继续煸炒至鸡肉断生。

7.加入适量的开水。大火烧开。

8.下入土豆和胡萝卜块。

9.烧开后，关小火加入咖喱块煮至咖喱完全融化。

10.转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，汤汁粘稠即可。

小贴士：

鸡腿也可不用去骨剁成块直接煮至。用大喜大咖喱就不用添加任何调料了。

【大黄鸭黄金咖喱饭】

食材明细：

主料：：米饭适量，鸡蛋两个，

辅料：：鸡肉适量，土豆适量，洋葱适量，

配料：：咖喱粉适量，盐适量，生抽适量，

【大黄鸭黄金咖喱饭】的做法步骤：

1.锅子里不放油，蒸好的米饭倒入，开小火

2.炒一炒，淋入打散的鸡蛋黄。

3.翻炒均匀，让米粒都包裹上蛋液。

4.起锅。

5.另起锅，锅里倒油，油热后，先将切好的洋葱放进去煸炒下。

6.然后倒入鸡肉。（鸡肉可以提前汆个水去去腥）

7.煎至鸡肉表皮金黄。

8. 倒入土豆块和胡萝卜块。

9.一勺盐。

10.倒入开水，水稍微多一点。

11.盖上锅盖，焖煮3、4分钟。

12. 调入咖喱粉。

13.适量生抽。

14.继续盖上锅盖，焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。

15.用保鲜膜（或食品塑料袋）帮助捏成鸭头和鸭身， 容易成型，而且不沾手。

16.喏，鸭头！圆嘟嘟的，安上鸭嘴巴和眼睛。

17.鸭身子，整理一下，呈长椭圆形， 尾部稍微向上翘一点。

18.将嘴巴、眼睛安上去，身体和鸭子头摞起来，嘎嘎~~嘎，人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯！

小贴士：

1、咖喱不要放太早了哈，因为咖喱里面有淀粉，放早了，汤汁就成糊糊状了，容易糊锅。



2、加了咖喱粉后，中间要多翻炒几次，防止胡锅，炒至您预期的稀稠度即可出锅了。



3、咖喱好吃，但它刺激肠胃，胃不好人可不要贪吃太多呀！



4、最重要的一点，炒米饭一定不能见油，粘了油的米饭是很难捏成团的。第一次我自作主张加了点油炒米饭，结果捏饭团捏到吐血啊

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