只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编收集并整理了“辣条烤土豆丸子”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：土豆一个，虾皮适量，玉米淀粉适量，
辅料：：卫龙辣条2包，盐适量，胡椒粉少量，
辣条烤土豆丸子的做法步骤：
1.土豆蒸熟碾压成泥
2.土豆泥中加入虾皮和胡椒粉
3.加入切碎的辣条
4.加入玉米淀粉，然后搅拌成光滑的面团
5.将土豆泥搓成适当大小的丸子，上下火，中层，200度烤制25分钟。
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辣萝卜烤土豆
食材明细：
主料：：萝卜干适量，辣椒碎适量，土豆适量，香菜适量，
辅料：：玉米油适量，盐适量，胡椒粉适量，
辣萝卜烤土豆的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切块，锅中加水饼加入适量的盐放入土豆煮至九成熟，捞出控干水。
2.萝卜干加点辣椒碎拌匀。
3.烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，刷上一层玉米油，将土豆铺在锡纸上，入烤箱烤制20分钟。
4.取出，倒入拌好的辣萝卜，拌匀，撒上胡椒粉，再烤十分钟取出，撒上香菜叶拌匀即可。
小贴士：
1、土豆焯水的时候加了盐的，而且萝卜干本身有咸味，千万不能再加盐了。
辣炒风味土豆条
一、材料：
土豆、猪肉皮（可以用少许五花肉或带肥肉的猪肉切片用）、蒜、盐、生抽、醋、风味豆豉、少许白糖
二、准备
1、土豆去皮切细条
2、肉皮切小方块
3、蒜切小段
4、土豆条入小锅子炸下，差不多算熟了
5、取出滤油
6、调汁：生抽、盐、醋、风味豆豉、少许白糖，注意糖跟醋量一点点就好，不算是糖醋口味哈，不过如果你想做成糖醋口味就另当别论
三、步骤
1、炸土豆条的油少许入锅，肉皮入油锅煎炒
2、炒至肉皮透明，注意油会飞溅，盖上锅盖让它炸就好
3、倒入土豆条
4、倒入调料汁
5、大火拌炒入味
6、出锅前撒上蒜稍稍拌炒即可
小贴士：
1、土豆稍稍切的粗一点哦
2、炸土豆条的时候，看自己喜欢的土豆口感，我是比较喜欢吃熟烂点的，所以炸的时间有点久，你可以炸会儿夹一条尝尝哈，看差不多好了就ok袅
3、这道菜主要还是辣跟咸，醋跟白糖都不需要放太多，不是糖醋口味，不过如果你想做成糖醋口味就另当别论
4、猪皮或五花肉最好有，会更香哈，煎炒猪肉皮也好，五花肉片也好，小心油飞溅烫到
香辣红薯土豆条
食材明细：
主料：：红薯1个，土豆1个，
辅料：：老干妈1勺，盐少许，植物油适量，
香辣红薯土豆条的做法步骤：
1.土豆切条，用清水把淀粉洗掉
2.红薯切条
3.蒜切片
4.锅中放入适量植物油，把土豆条煎至焦黄
5.盛出控油备用
6.放入红薯条煎至焦黄
7.盛出控油备用
8.锅中剩少许底油，爆香蒜片
9.放入土豆条和红薯条
10.放入一勺老干妈，加少许盐
11.翻炒均匀出锅
12.成品
香辣葱丝土豆条
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：大葱适量，
配料：：辣椒油适量，海鲜酱油适量，食盐适量，味素适量，
香辣葱丝土豆条的做法步骤：
1.土豆切1公分左右的厚片，上锅蒸熟，晾凉。
2.土豆片切条，大葱切丝，装盘。
3.根据个人口味适量加入辣椒油、盐、味素、海鲜酱油，拌匀即可。
小贴士：
这道菜的咸淡靠盐和酱油的比例调节，因为土豆比较干，所以酱油可以多放些。
干锅香辣土豆条
食材明细：
主料：：土豆一个，芹菜适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，盐适量，孜然适量，辣椒面适量，蚝油适量，芝麻适量，
干锅香辣土豆条的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材！
3.土豆去皮，切条！
4.红辣椒切圈！
5.土豆用盐水浸泡5分钟，洗出淀粉！
6.葱花适量！
7.芹菜适量，切小段！
8.锅里适量油，土豆条中火煎熟，盛出盘子里，备用！
9.锅里少许油，葱姜爆锅！
10.孜然辣椒面炒香！
11.倒入芹菜，大火翻炒 10秒！
12.加入适量耗油！
13.倒入土豆条辣椒翻炒，加入盐调味，芹菜断生，出锅！
14.撒芝麻，成品！
15.成品！
16.成品！
17.成品！
18.成品！
【少油版】香烤土豆丸子
食材明细：
主料：：前腿肉适量，
辅料：：鸡蛋1个，香葱适量，蒜1瓣，土豆适量，
配料：：生粉适量，烤肉酱适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，胡椒粉适量，鸡精适量，料酒适量，
【少油版】香烤土豆丸子的做法步骤：
1.准备好材料。（竹签可省略）
2.切好葱花和蒜末。
3.烤肉酱备用。
4.猪肉清洗干净后，剁成肉末。
5.剁好的肉末放在干净的容器内，加入葱花，蒜末，鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲。
6.然后再加入适量的生粉，继续搅拌。
7.调入盐，白糖，料酒，鸡精，白胡椒粉，少许生抽拌匀。
8.将土豆去皮后横向切好片，薄厚差不多大小，冲洗下。（我把土豆给竖着切片了导致土豆片不够用了，反而多出来好多边角来）
9.用饼干模具把土豆片按出形状来。
10.烤盘内铺上锡纸后，在锡纸上刷上少许油，放入土豆片，把肉丸团成丸子摆在上面，放入预热好的烤箱，220度烤20分左右。
11.烤好后取出，在肉丸的表面刷上烤肉酱，再次入烤箱180度烤5分钟左右即可。（时间自己掌握，烤到肉丸表面微黄，避免烤焦在最后几分钟的时候最好在边上看着）
12.第10步骤里。在锡纸上刷油，是避免土豆在烤熟之后粘在锡纸上。
#柏翠大赛#香烤土豆丸子
食材明细：
主料：：土豆200克，鸡蛋半个，胡萝卜丁50克，玉米淀粉12克，香菜5克，葱5克，
辅料：：黑胡椒碎1克，盐1.5克，姜适量，
#柏翠大赛#香烤土豆丸子的做法步骤：
1.用料：土豆200克，鸡蛋半个，胡萝卜丁50克，玉米淀粉12克，香菜5克，葱5克，黑胡椒碎1克，盐1.5克，姜适量
2.土豆洗净蒸熟，去皮。
3.装入保鲜袋中碾压成泥。
4.香菜，葱，姜，胡萝卜切碎末，放入大碗。
5.加入土豆泥。
6.拌匀。
7.倒入鸡蛋，盐，黑胡椒碎。拌匀。
8.加入淀粉，调节软硬度。
9.拌匀，成均匀团状。
10.取适量，团成丸子。
11.摆入烤盘。
12.放入烤箱，中层，上下火190度，烤约20-30分钟。
13.表面结成干壳。出炉。
14.装盘，趁热食用。
小贴士：
各调料用量可以根据自己喜好酌情增减。
胡萝卜可以直接用生胡萝卜擦丝。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
辣条辣片
食材明细：
主料：：豆腐皮200g，
辅料：：辣椒面适量，芝麻适量，盐适量，鸡精适量，白砂糖适量，孜然适量，
辣条辣片的做法步骤：
1.准备配料，泡发的豆腐皮、辣椒面我用的是两种混合，一种粗的，一种细的，芝麻少许
2.油温烧至六成热，把豆皮放进去炸一下，不要太干哦，不然会太硬了
3.炸好的豆腐皮沥干油
4.沥干油的豆皮装盘待用
5.锅中留少量油倒入辣椒炒香
6.豆腐皮倒进去翻炒一下，加入少许盐、鸡精、糖
7.最后加入孜然粉继续翻炒均匀
8.出锅
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