好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了黄花菜土豆胡萝卜煲排骨汤，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：黄花菜50克，排骨200克，土豆两个，胡萝卜一个，小米辣三个，生姜适量，大蒜适量，
辅料：：葱适量，食盐适量，
黄花菜土豆胡萝卜煲排骨汤的做法步骤：
1.管小伟黄花菜用温水泡20分钟左右，去杂质洗两到三遍挤干水份备用；
2.泡好的管小伟黄花菜打结，打结的作用是黄花菜在长时间炖的时候不会散包，口感较好
3.土豆，胡萝卜削皮切丁
4.小米辣 生姜 大蒜 葱 切断备用；
5.准备好所有配料；
6.准备好主料排骨；
7.炒锅放水烧开；
8.放入提前准备好的排骨 ，焯一两分钟就好；
9.捞出来沥干水份备用；
10.把排骨 土豆，胡萝卜 小米辣放进电饭煲，时间调到煲汤
11.大概20分钟左右闻到有香味的时候，停下来打开锅放入已经准备好的管小伟黄花菜，生姜大蒜 然后再调到煮饭煲10分钟左右
12.揭锅放入葱花，食用盐
13.大功告成，美味的黄花菜土豆胡萝卜煲排骨就做好了....
小贴士：
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
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黄花菜枸杞排骨汤(1)
食材明细：
主料：：黄花菜50克，排骨100克，枸杞10克，
辅料：：花生适量，姜适量，大蒜适量，
配料：：食用油适量，盐适量，
黄花菜枸杞排骨汤的做法步骤：
1.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
2.把准备好的排骨洗干净
3.再准备熬适量的姜片、花生
4.再准备熬适量的姜片、花生
5.把泡好的黄花菜拿几根扎一小把
6.将沙煲洗干净加入少量水
7.加入准备好的姜片
8.把花生米也放进去
9.再接着把排骨也一并放入
10.一切就绪
11.煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右
12.因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟
13.20分钟过后揭盖准备将黄花菜加入
14.放入准备好的黄花菜
15.盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟
16.煮沸揭盖
17.最后加入枸杞
18.搅拌一下
19.1个小时过后揭盖加入适量的盐
20.稍稍煮2分钟
小贴士：
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜腐竹排骨汤
食材明细：
主料：：猪骨汤1500ml，腐竹80g，干黄花菜50g，
辅料：：鸡粉适量，
配料：：油适量，食盐适量，
黄花菜腐竹排骨汤的做法步骤：
1.食材：黄花菜和腐竹。
2.将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次
3.浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
4.将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
5.预先煮好的猪骨汤。
6.将黄花菜放入砂锅中。
7.盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟
8.揭盖，放入腐竹。
9.盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟
10.揭盖，倒入适量的菜籽油。
11.放入适量的鸡粉。
12.放入适量的食盐调味。
13.即可关火。
小贴士：
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜百合排骨汤
食材明细：
主料：：黄花菜50克，百合50克，排骨200克（飞水），
辅料：：木耳50克，荷兰豆50克，
配料：：姜丝10克，盐3克，白胡椒2克，
黄花菜百合排骨汤的做法步骤：
1.1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；
2.2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；
3.3、最后加盐、白胡椒调味。
胡萝卜木耳炒黄花菜
食材明细：
主料：：黄花菜20克，胡萝卜100克，水发木耳50克，
辅料：：食用油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，
胡萝卜木耳炒黄花菜的做法步骤：
1.煮锅烧开适量水，放入黄花菜先煮一煮。
2.煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次然后控干水份备用。
3.胡萝卜洗净切丝，水发木耳摘洗干净后切成条，葱切段。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸香。
5.放入黄花菜、胡萝卜、木耳翻炒至熟。（可加少许水翻炒）
6.调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士：
黄花菜在食用前应先煮一煮或用温水泡发，多次漂洗，这样可去除残留的有害物质。
腊味黄花菜煲
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是腊味黄花菜煲。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：干黄花菜矢量，，
辅料：鸡肉半只，，
腊味黄花菜煲的做法步骤：
1. 准备材料，干黄花菜、咸鸡半只。
2. 将咸鸡斩成块状，黄花菜用温水浸泡软。
3. 将切好的咸鸡过水。
4. 炒锅热油，干红辣椒、葱姜蒜爆香锅。
5. 放入绰烫好的鸡块，再加少许料酒翻炒。
6. 加生姜、和没过鸡块的水煮。
7. 煮约30分钟至鸡块煮熟，汤汁变白。
8. 将泡好的黄花菜倒入锅中。
9. 煮熟后，最后加葱蒜、盐调味即可。
黄花菜蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，黄花菜适量，
辅料：：蒜头适量，
配料：：料酒适量，食用油适量，盐适量，糖适量，淀粉适量，
黄花菜蒸排骨的做法步骤：
1.准备食材，黄花菜用水泡10分钟
2.排骨洗净沥干水加入蒜末丶料酒丶酱油丶淀粉丶糖丶盐及油拌匀腌20分钟
3.泡好的黄花菜抓干水后放些少盐抓匀
4.将黄花菜倒入排骨里拌匀
5.锅里加水大火煮后沸隔水放入排骨盖上锅盖蒸15分钟就可以了
6.蒸好的排骨上桌啦
黄花菜肉丸汤
食材明细：
主料：：猪肉馅半斤，黄花菜一两，黄瓜一根，小葱二根，生姜半块，大蒜二瓣，鸡蛋一个，
辅料：：生抽半匙，料酒半匙，淀粉一匙，
黄花菜肉丸汤的做法步骤：
1.黄花菜用清水清泡备用。
2.黄瓜去皮，取一小段切用擦丝器擦成丝，然后切成小粒。余下的黄瓜切成薄片备用。
3.肉馅里到入生抽a料酒一点盐，鸡蛋清。黄瓜粒。蒜生姜粒。 淀粉均匀搅拌
4.肉丸嫩不嫩好不好吃，就在这里了搅拌的力度黄瓜要出水，所以这会儿先不必放水。顺时针搅拌
5.如果觉得有点儿干的话，略加一点点清水，一边加水一边搅拌。，搅拌成这个样子。看着很水润用手轻轻拍吧打让味道全部渗透进去
6.半锅清水倒入黄花菜主，水开以后放入肉丸。
7.我做肉丸，是用一个小勺子。用勺子把肉舀到手掌心里面。然后用勺子把两边刮平。转中火，一个的放进锅里面。
8.肉丸浮起来以后撒上葱花。倒入黄瓜片关火，在锅里闷五分钟。汤里面，略放一点点盐。
9.白白的，嫩嫩的肉丸
小贴士：
肉丸一定要用力搅拌和拍打
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