芹菜土豆条的做法
主料:芹菜200克、大土豆1个、猪肉100克
配料:植物油一大勺、食盐少许、小葱1根、胡萝卜(红)少许、花椒少许、蒜2瓣、干辣椒2个、生抽1勺
芹菜土豆条的做法步骤:
1.小葱切碎,打算切末,猪肉切条,土豆去皮洗净切粗条,芹菜去掉叶子洗净切大段。
2.锅内无水加油热锅,大约六分热的时候加入花椒,然后加入蒜末、葱末,炒香,葱末不要全部放进去,留一半哟。
3.加入肉段。
4.喜欢吃辣的,可以加2块干辣椒,翻炒均匀。
5.加入土豆条。
6.加入一勺生抽,如果有胡萝卜的话,可以加一点胡萝卜条,既有营养,颜色还比较好看,大火翻炒均匀。
7.当土豆条炒制颜色均匀加入芹菜,大火翻炒均匀。
8.摊平,加入1碗水。
9.盖上盖子炖煮十分钟左右,打开盖子,大火收汁即可。
10.装盘,再撒上一点点葱末,非常简单的一道家常菜就完成了。
芹菜土豆条的做法小贴士:
1、炖煮的时候要随时留意汤汁,防止水太少干锅底。
2、最后一定要留点汤水大火收干,如果没有可再添一点水。
3、降压降脂,芹菜含有一种酸性物质,能抑制尼古丁和茶碱引起的血压升高。
4、芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
自制KFC土豆条
中医认为,土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血、消肿等功效,也可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。生土豆有消炎、消肿、
食材配方
主料:
土豆
300g牛奶
250g辅料:番茄酱
50g淑盐
10g做法 共9个步骤
1.把土豆去皮洗干净
2.把土豆切成长条,用冷水冲一下
3.准备一包牛奶
4.把牛奶倒进锅里加入土豆条
5.用大火把牛奶和土豆煮沸
6.即出土豆条沥干放进冰箱保存二小时左右
7.起油锅加入土豆条
8.用大火炸至两边金黄即可
9.撒点淑盐,配上番茄酱即可吃啦
这个搭配是极具东北特色的吃法,关于土豆条酸菜汤在东北还有一句谚语叫:土豆条熬酸菜——硬挺,说的就是这道菜中的土豆条吃起来外面是硬的,但是里面是软的。
材料:
三个土豆,适量酸菜,适量葱花,少许花椒粉,少许盐,少许味精,适量玉米面,少许酵母粉,适量鲜牛奶,适量白砂糖,一个鸡蛋,少许小苏打,适量植物油,适量白面,
土豆条酸菜汤+牛奶鸡蛋玉米饼的做法步骤:
1,土豆削皮洗净
2,土豆切成条
3,自家腌的酸菜投洗干净,挤去水分。
4,陶煲王的食来运转砂锅坐火上,加入适量的植物油。
5,油热后放入土豆条翻炒。加入葱花和花椒粉爆香。
6,填入适量的清水。
7,把酸菜抓散放入锅中。
8,加入少许盐之后盖上盖子大火烧开后转中火。
9,在两个小时之前,把适量的玉米粉中加入白面,比例大约是2:1,和少许的酵母粉,用鲜牛奶搅拌至没有干粉之后放在温暖的地方发酵。图中是已经发酵完成的样子。
10,h在发酵好的玉米面中加入白砂糖一个鸡蛋还有少许的小苏打,再慢慢的加入鲜牛奶搅拌。
11,搅拌至这样的状态就可以了。
12,饼铛烧热刷油,用勺子把搅拌好的玉米面倒在饼铛上,任其自然摊开。
13,一面烙好之后刷油翻面烙另一面,直至两面金黄。
14,把所有的玉米饼烙好之后,砂锅中的菜也熟了。加入一些葱花和少量的味精搅拌一下。
15,辣椒油和土豆条酸菜汤是绝配,还有咸菜条因为颜值不够所以没有上镜。
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
材料:
一个土豆,半个黄瓜,
土豆黄瓜条的做法步骤:
1,将土豆、
2,黄瓜洗净切条块
3,佐料准备:葱姜蒜切碎
4,开小火加热,锅中倒入油
5,倒入切好的土豆
6,土豆煎熟,将多的油倒出到小碗里,再将葱姜蒜放入锅中
7,翻炒几下加入黄瓜条,再撒上适量盐、花椒粉、孜然粉
8,翻炒几下盛出
辣炒土豆丝
这是一道简单的小炒。不喜欢辣味的,可以不放辣椒,素炒也不错。 特点:口感清淡、微辣;操作简单、方便。
食材配方
主料:
土豆
朝天椒
油
盐
葱
蒜
醋
味精
做法 共10个步骤
1.把朝天椒、葱、蒜切碎。
2.土豆切丝,用清水浸泡10分钟。
3.锅烧开水,放入土豆丝,加适量米醋。
4.将土豆丝焯至断生,捞出备用。
5.起锅热油,爆香葱蒜。
6.放入朝天椒煸炒均匀。
7.放入土豆丝,翻炒均匀。
8.加盐、味精调味。
9.翻炒均匀即可关火。
10.出锅装盘,即可食用。
吃下两碗妥妥的~
材料:
1个土豆,两人份大米,适量清水,
土豆焖饭(微辣)的做法步骤:
1,准备一个中等土豆
2,洗净去皮切块
3,大蒜切片
4,爆香蒜片
5,下土豆块炒至表面焦黄8分熟立刻
6,加一大勺豆瓣酱
7,加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽和少许白糖,炒至白糖融化即可
8,大米淘洗两次加适量清水入电饭煲将炒好的土豆倒入电饭煲中按煮饭键,保温10分钟开锅调入香油拌匀即可
9,成品图微辣的口感,超级好吃
孜然香味浓郁
材料:
1个土豆,1个杭椒,
孜然辣土豆的做法步骤:
1,将青椒、土豆洗干净,切成薄片
2,锅内加入少量食用油,待锅子烧热,加入蒜爆香
3,加入杭椒,翻炒
4,加入土豆片,翻炒5分钟,至土豆略熟
5,加入辣椒粉,少量盐、鲜酱油、料酒,翻炒2分钟
6,加入少许水,再翻炒3分钟
7,大火收汁,撒上孜然粉,出锅即可
我就知道,每次做土豆炖鸡,香糯绵软的土豆吃到连一滴渣都不剩,这一次,依旧这样,鸡肉和土豆一顿就被吃光。鸡肉经过加热后渗出的油脂,浸润到土豆里,土豆变得又香又辣,鸡肉也鲜嫩入味,真是太好吃了!
材料:
半只果园鸡,500克土豆,10克红辣椒,20克胡萝卜,1块生姜,3个蒜瓣,
香辣土豆烧鸡的做法步骤:
1,鸡肉洗净斩块备用
2,土豆和胡萝卜分别去皮,洗净成块
3,蒜瓣和生姜去皮后切片,辣椒洗净切段
4,珐琅电炖锅通电,选择红烧功能键,倒入食用油,加热片刻后倒下蒜片和姜片
5,锅内发出滋滋的声音时,倒入鸡肉,用木铲翻炒均匀
6,炒至鸡肉表面发白,鸡皮紧缩,再烹入料酒
7,调入沙茶酱、少许盐
8,翻炒3分钟左右
9,倒入土豆和胡萝卜块
10,倒入适量清水,拌匀食材
11,遮上锅盖,时间调整为1小时30分
12,烹调时间结束,珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声,这时汤汁略干,倒入辣椒拌匀,铲起或整锅端出食用。
13,成品图
熟的西红柿营养更容易被吸收,酸甜味儿的茄子也更好吃。
材料:
1个茄子,1个西红柿,
西红柿炒茄条的做法步骤:
1,选嫩茄子,切细条后用盐水腌一会儿,这样更容易入味。西红柿切成大块。
2,蒜片爆锅后,倒入切成大块的西红柿,炒软出汁到成酱的样子
3,倒入茄条,加盐、糖、少许生抽和水
4,大火翻炒到茄条全熟
5,收汁后盛出即可。
6,成品图
7,成品图
美容养颜的素菜!
材料:
芹菜,
辣炒芹菜的做法步骤:
1,芹菜洗净控干水分备用
2,锅内放油放入葱姜蒜爆香
3,加入芹菜进行翻炒
4,放入适量的盐、酱油、醋进行调味
5,全程大火,三分钟左右,芹菜断生之后拌匀出锅
因为加了蒜苗和辣椒的缘故,即鲜又辣,五花肉香而不腻,好吃的停不下来,又要多吃一碗米饭了
材料:
300克五花肉,四根线椒,三根小米椒,一片生姜,两颗蒜,一段葱,一根蒜苗,
辣炒肉的做法步骤:
1,热锅倒入适量的油
2,放入五花肉
3,炒出油以后,把油倒出去
4,放葱姜蒜
5,料酒
6,味极鲜
7,辣椒
8,盐
9,糖
10,蒜苗
11,当蒜苗断生后,关火出锅
12,装盘
牛肝菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,加青椒混炒,保持牛肝菌的鲜美,又增加调味,辣而爽口
材料:
250克牛肝菌,适量青椒,2个干辣椒,少许花椒,5瓣大蒜,适量食用油,
辣炒牛肝菌的做法步骤:
1,牛肝菌泡发后洗净切片
2,青椒、大蒜切片备用
3,炒锅放油,烧热后放上蒜片和干辣椒、花椒爆香,放上牛肝菌中火翻炒,倒入青椒和适量食盐,炒匀炒熟后出锅
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