食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了虾油拌秋葵，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：秋葵100克，虾油15克左右，
辅料：：食盐1克，
虾油拌秋葵的做法步骤：
1.锅烧热水。
2.放食盐下秋葵焯水。
3.变色即可。
4.竖着切开，摆盘。
5.处理好的大虾。
6.切好的葱段。
7.锅烧底油。
8.放葱段炸香。
9.倒入生抽。
10.放大虾翻炒。
11.大虾两面变色，小火焖烧。
12.烧出来的红虾油，大虾单独成一个菜～葱油大虾。
13.这个菜用虾油，葱段别扔了，我个人觉得葱段味道吃虾肉还鲜美。
14.虾油浇在秋葵上即可。
15.锅底剩余的虾油，用馒头蘸了，看看这颜色，鲜香可口。
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梅子拌秋葵
准备好材料。秋葵放清水浸泡刷洗干净奶油话梅用热水浸泡10分钟，使之湿软锅中水烧开，放入一小勺盐，倒入秋葵，焯水2分钟左右。捞出沥干水份把焯水过的秋葵切成小圈取话梅，
材料：
主料：黄秋葵适量，，
辅料：色拉酱适量，，
梅子拌秋葵的做法步骤：
1. 准备好材料。秋葵放清水浸泡刷洗干净
2. 奶油话梅用热水浸泡10分钟，使之湿软
3. 锅中水烧开，放入一小勺盐，倒入秋葵，焯水2分钟左右。捞出沥干水份
4. 把焯水过的秋葵切成小圈
5. 取话梅，用小刀分离出梅肉。切碎
6. 切好的秋葵装碟，在顶部放上梅肉碎，再挤上色拉酱。吃前拌开即可
温拌秋葵
食材明细：
主料：：秋葵150g，丘比沙拉汁10g，
辅料：：红辣椒1个，
温拌秋葵的做法步骤：
1.新鲜的秋葵
2.洗净后开水焯烫约1--2分钟
3.捞出后切掉把的一端
4.然后切斜片
5.鲜的红辣椒也切斜片
6.放入碗里，用沙拉汁调味
7.拌均匀即可
小贴士：
1.焯烫秋葵不要超过3分钟，一般1--2分钟即可
2.焯烫秋葵最好不要用铁锅，否则容易变黑，我就是用来铁锅，焯好就有点发黑了
秋葵拌香干
这一向连上了几道秋葵的菜，现在秋葵便宜啊，
原来在超市都难见踪影，一般只对餐馆定向供应，
现在菜市场到处都是，而且价格很亲民。
这东西有营养，可以多吃。
秋葵拌香干---健康美味轻松做
食材：秋葵、香干、蒜瓣、生姜、红辣椒;
秋葵拌香干的做法
1、蒜瓣、生姜、红辣椒分别切碎末，放入料理盆，加适量盐、生抽、芝麻油、白糖，调成调味汁备用;
2、香干切薄片，入沸水焯烫几秒，捞出，沥干水份，放入料理盆，先行入盐味;
3、香葵入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，切小段，与提前入味的香干混合;汤勺里放适量蒜末，加上植物油，在灶上小火加热，现制成蒜油，浇在食材上，拌匀，即可食用。
美食小提示
1、香干和秋葵的吃盐程度不同，香干要提前加盐入味;
2、调味汁里还可以放剁辣椒、老干妈豆豉酱。
秋葵，民间也称洋辣椒，原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，
被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
网站小提示
莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
秋葵拌虾仁
食材明细：
主料：：秋葵适量，虾仁适量，
辅料：：蒜末适量，生抽适量，蚝油适量，白糖少许，盐少许，米醋少许，清水少许，亚麻籽油一勺，
秋葵拌虾仁的做法步骤：
1.秋葵，冰虾
2.秋葵洗净切好，冰虾去皮
3.锅内加水烧开，放入虾仁焯水一分钟
4.秋葵焯水半分钟
5.焯水以后放入凉开水里面
6.蒜末.耗油.生抽.白糖.盐，加入适量纯净水，搅拌均匀
7.调好的料汁，到入秋葵里面
8.到入一勺亚麻籽油
9.拌匀就可以了
10.成品
11.美味
火腿拌秋葵
食材明细：
主料：：秋葵200克，生火腿8片，
辅料：：红辣椒2个，蒜2瓣，白醋1勺，芝麻香油1勺，盐适量，
火腿拌秋葵的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 放入少许盐和几滴油；
3.水开后将秋葵放入里面焯水；
4.焯好的秋葵沥干水分后放入碗中， 加入适量的盐；
5.将蒜末和红椒末放入里面；
6.倒入适量的白醋和芝麻香油拌均匀；
7. 将火腿片平铺摆放在盘底；
8.将拌好的秋葵放在中间摆放好即可。
9.端上桌了。
小贴士：
1. 焯蔬菜时加入点盐和几滴油能保持蔬菜的色泽； 2. 焯好的秋葵放入碗中， 加入调味料汁凉拌， 尽量不要加入生抽等颜色深的调味料，避免影响菜品的色泽； 3. 我选用的是西班牙火腿， 适合生吃的火腿片。
蚝油拌秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：蚝油适量，
蚝油拌秋葵的做法步骤：
1.准备好秋葵。
2.清洗干净，对半切开。
3.起锅烧水，加一点点盐和油，水开后下秋葵焯水3分钟。
4.起锅过凉水。
5.摆盘，淋入蚝油。
6.上桌可以吃了哦。
炝拌秋葵
食材明细：
主料：：秋葵300g，
辅料：：蒜3颗，辣椒2个，生抽1勺，鸡精1/2勺，盐1/2勺，食用油1大勺，
炝拌秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净切成段。
2.蒜，辣椒切末。
3.锅中入适量清水加入一小勺盐煮开，放入秋葵煮至断生备用。
4.放上辣椒，蒜末。
5.再放上鸡精和生抽。
6.锅洗净擦干水份放入适量食用油，烧制八成热。
7.淋在秋葵上面即可。
8.简单快速还营养。
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