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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下“二十四节气餐盘画——谷雨”由小编为大家收集整理,供您参考,并请收藏本页!

食材明细:

主料::秋葵2个,猕猴桃1个,

辅料::果酱适量,

二十四节气餐盘画——谷雨的做法步骤:

1.准备食材

2.猕猴桃切去两端

3.对半切开

4.刮去猕猴桃皮

5.如图切开

6.修理成半圆弧形做乌龟的身体部分

7.把猕猴桃皮修剪出小龟的头和脚

8.秋葵去根

9.削成片

10.剪成若干细条

11.在盘子上摆好,做出青草的意境

12.把猕猴桃和皮组合在一起,摆成小乌龟

13.适量果酱点在青草上,点缀做小花

14.加盖中国风味道的印章之后,谷雨的餐盘画就做好了

小贴士:

小贴士:
1、青草部分的食材可以更换为别的,比如黄瓜皮、青菜叶
2、用猕猴桃做小乌龟的餐盘画不少,大多数是横切面,这个切法做出的小乌龟更有立体感

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二十四节气餐盘画大暑


食材明细:

主料::黄瓜1根,西红柿1个,

辅料::黑芝麻适量,

二十四节气餐盘画大暑的做法步骤:

1.准备所需食材

2.西红柿削皮

3.切下一小块

4.黄瓜切片

5.黄瓜片对切

6.切去黄瓜瓤部分

7.把西红柿切出如图的两小块

8.大一些的半圆的放在黄瓜皮上

9.随意的点缀上几个黑芝麻

10.小三角的也放在黄瓜皮上,放几颗黑芝麻

11.黄瓜切段,然后对切

12.切成薄片

13.刮出一个长条的西瓜皮

14.切成细细的长条

15.组合成树梢的样子

16.把两块“西瓜”放在下面

17.加上中国风印章,餐盘画大暑完成

小贴士:


小贴士:
1、大暑时节,时值中伏,正是热的时候,人们常食用西瓜来纳凉,所以图中有西瓜的表现
2、西红柿只取瓤,是因为点缀黑芝麻后,看起来更像西瓜瓤

二十四节气餐盘画——寒露


食材明细:

主料::黄瓜1根,苋菜1棵,

辅料::黑芝麻适量,

二十四节气餐盘画——寒露的做法步骤:

1.准备所需食材

2.取一片苋菜的叶子

3.剪成荷叶的形状

4.黄瓜在顶部切开

5.再把苋菜梗叶相连的部分修剪成杆状

6.把黑芝麻贴在黄瓜切面上

7.在盘子的下端摆上“荷叶”

8.杆状的苋菜放在上面

9.最后放黄瓜头,把秋冷残荷的景象表现出来

10.加上中国风印章,完成

小贴士:

小贴士:
1、黄瓜切的时候注意不要太长
2、黑芝麻均匀的摆放就可以
3、苋菜选取紫色和绿色相间的部位最好看

二十四节气餐盘画——惊蛰


食材明细:

主料::黄瓜1根,鹌鹑蛋1个,

辅料::海苔1张,

二十四节气餐盘画——惊蛰的做法步骤:

1.准备所需食材

2.黄瓜切段

3.再如图切掉四周的黄瓜皮

4.斜刀把黄瓜皮切碎块

5.再用刮刀刮两条长长的黄瓜皮

6.剪成细细的长条

7.按设计好的图形摆放

8.把小碎块摆在上面,成竹子图案

9.摆放鹌鹑蛋找好位置

10.把海苔剪成小鸟的形状

11.海苔上面放鹌鹑蛋

12.完成图

小贴士:

小贴士:
1、这里的黄瓜只用到黄瓜皮,越薄越好造型
2、粘贴海苔的时候,可以在下面沾点水,会更服帖

二十四节气餐盘画——立秋


食材明细:

主料::黄瓜1根,

辅料::桔子1个,

二十四节气餐盘画——立秋的做法步骤:

1.准备所需食材

2.黄瓜刮薄薄的皮

3.剪成大小不一树杈的样子

4.取一块黄瓜皮剪成秋蝉的翅膀

5.橘子剥开,注意尽量留完整的橘子皮

6.把橘子皮剪成树叶

7.把黄瓜条组合成一个树杈

8.橘子皮剪成的树叶放好

9.黄瓜皮剪成的瓤和皮组合,做成秋蝉

10.加上中国风印章,二十四节气餐盘画立秋完成

小贴士:

小贴士:
1、橘子选那种果皮黄绿相间的,因为刚刚立秋,叶子还没有完全黄
2、秋蝉摆放的时候要注意是挂在树上

二十四节气餐盘画——秋分


食材明细:

主料::黄瓜1个,

辅料::桔子1个,

二十四节气餐盘画——秋分的做法步骤:

1.准备所需食材

2.黄瓜削出薄薄的皮

3.修剪成树杈的样子

4.桔子剥开,只要桔子皮

5.剪成大小不同的圆形

6.把黄瓜皮剪成的树杈组合

7.摆上桔子皮剪成的圆形,呈现凋零了叶子的柿子树

8.加上中国风的印章,完成

小贴士:

小贴士:
1、修剪树干的时候,注意树根、大小树枝的区别
2、这个季节的柿子树已经没有了叶子,成熟的柿子稀稀落落的挂在枝头,不用太多,点缀出意境就好

二十四节气餐盘画——夏至


食材明细:

主料::西红柿1个,

辅料::铜钱草适量,

二十四节气餐盘画——夏至的做法步骤:

1.准备所需食材

2.铜钱草剪去花梗

3.把花叶剪去一个角

4.西红柿对半切开

5.再切出一小块

6.把西红柿皮削下来

7.剪成锦鲤的形状

8.再剪两个细小的做鱼鳍

9.把铜钱草摆在盘子的上方

10.摆放好小鱼

11.加上印章,夏至餐盘画完成

小贴士:

小贴士:
1、铜钱草剪去一个角,是营造出荷叶、浮萍的效果
2、锦鲤剪的时候注意弧度变化,我这个剪的有点胖了,再瘦一些会更好看

二十四节气一一小雪


食材明细:

主料::胡萝卜半根,白菜叶一张,

辅料::椰蓉小把,海苔小张,巧克力一个,米泡筒一根,

二十四节气一一小雪的做法步骤:

1.准备

2.胡萝卜刻出小女生的小裙子、手臂、海苔做头发、眼睛、菜叶做围巾、叶梗做小脸、小腿摆好

3.海苔做靴子

4.胡萝卜做太阳、开水溶化的巧克力画出树来、(天冷画快点、不然巧克力又凝固了)米泡筒做雪地、

5.撒上椰蓉、美美的雪景餐盘就完成了、

6.今日小雪

7.天气越来越冷、小伙伴们注意保暖哦!喜欢就点赞收藏吧!嘻嘻~

二十四节气之大雪(1)


食材明细:

主料::汤圆4个,

辅料::胡萝卜一根,奥利奥饼干2个,椰蓉一把,巧克力一个,波菜梗一根,

二十四节气之大雪的做法步骤:

1.把汤圆包好、芝麻馅的、搓成大的三个、小的三个

2.放入锅中煮熟

3.捞出放入椰蓉中滚一遍、

4.把大的做下半身、小的做上半身、重叠起来、头上放奥利奥饼干、胡萝卜做帽子、本来想做三个雪人的、摆不下就做了两个、

5.胡萝卜切尖条做鼻子、巧克力溶化后画眼睛、扣子、波菜梗做围巾、摆好

6.再撒上点椰蓉、下大雪啦、堆雪人

7.好吃又好玩

8.大雪天气、小伙伴们注意保暖哦!

雨水节气餐盘画


食材明细:

主料::黄瓜1根,

辅料::海苔适量,五豆羹适量,

雨水节气餐盘画的做法步骤:

1.准备所需食材

2.黄瓜削成片

3.越薄越好

4.取靠边的位置切出山型

5.再切三个相对的做倒影,注意不要带皮,取黄瓜瓤的部分

6.把海苔剪出渔家和竹筏的样子

7.把山型摆放好

8.放上对应的倒影

9.把竹筏摆上去

10.用餐画笔蘸五豆羹,画出竹筏的倒影

11.完成

12.再加上中国风版的印章,是不是有点水墨味道

小贴士:

小贴士:
1、我做的餐盘画,很简单,每一样食材的用量都很少,有时边角料就足够了
2、摆海苔的时候,稍微沾点水更服帖
3、注意倒影部分,颜色要浅于主体

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