“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国对食疗有着非同寻常的重视，在历史的发展过程中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下是小编为大家整理的“虾仁饭 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
虾仁300公克，青葱2枝，蒜末30公克，白饭5碗，A.酱油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，B.酱油2大匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙
虾仁饭的做法步骤：
1.虾仁洗净、去肠泥，备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香青葱段、10公克的蒜末，再放入作法1的虾仁炒至颜色变红，续加入所有调味料A炒香、炒至入味后熄火，即为葱爆虾仁。
3.重新加热作法2的锅子，倒入2大匙沙拉油，爆香剩余20公克的蒜末，再放入白饭炒香，续加入所有调味料B拌炒均匀至入味后熄火，即为酱油炒饭。
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蒜苗虾仁
食材明细：
主料：：虾仁适量，蒜苗适量，花生适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，糖适量，烹调油适量，胡椒粉适量，
蒜苗虾仁的做法步骤：
1.材料图，虾仁是自己剥的，剥好切段，加胡椒粉生抽抓均匀腌上，蒜苗切段。
2.炒锅倒油，凉锅凉油下花生，煸炒至花生酥香。出锅拍碎。
3.利用锅里的油，炒散虾仁。
4.下蒜苗翻炒。
5.倒入花生碎，淋生抽拌均匀。
6.出锅即可。
小贴士：
1、一个小菜，真没有那么讲究，几分钟就好了，这个菜吸引孩子的是花生，当然，吃花生的时候虾仁也吃了。蒜苗提味儿的效果真不错。
虾仁黄瓜
食材明细：
虾仁，黄瓜各50g，水淀粉2茶匙（10ml），白砂糖1g，芝麻香油3ml，盐1g，油5ml
虾仁黄瓜的做法步骤：
将虾仁洗净，去掉沙线，放入滚水中煮2分钟至熟，捞出沥干水分，备用。
黄瓜洗净，用刀将黄瓜纵向劈成四条，然后再切成小角，待用。
中火烧热锅中的油，放入虾仁和黄瓜小角翻炒片刻，待黄瓜变软，加入白砂糖、盐和水淀粉炒匀，出锅前淋入
芝麻香油拌匀即可。
洋葱虾仁
食材明细：
主料：：明虾250克，洋葱1个，
辅料：：青蒜适量，细盐适量，色拉油适量，
洋葱虾仁的做法步骤：
1.备料明虾，洋葱。
2.将明虾去壳，用适量细盐搓腌一下备用。
3.热锅加油将洋葱下锅爆炒。
4.再将冲洗好的虾仁下锅同炒。
5.加适量细盐调味。
6.再加入青蒜同炒至出味即可。
7.这样子一份洋葱虾仁就完成了。
小贴士：
虾仁是易熟的食材，注意炒制的时间。
茄子虾仁
食材明细：
主料：：荷兰豆35g，茄子2根，杏鲍菇1根，虾仁100g，
辅料：：料酒5ml，砂糖少许，蒜瓣2个，鸡粉少许，盐少许，姜片1片，鲜味汁少许，色拉油适量，
茄子虾仁的做法步骤：
1.茄子洗净切成小块
2.荷兰豆去蒂去筋切小，杏鲍菇洗净切成小块
3.虾仁提前用料酒、盐、鸡粉腌制一会
4.起大油锅，先把茄子炸软捞出沥干油
5.同样把杏鲍菇粒过油炸至边缘有点黄色捞出
6.把虾仁过油变色后捞出沥干油
7.锅里留少许底油爆香姜蒜
8.放人荷兰豆翻炒一下
9.放人过油后的茄子和杏鲍菇粒
10.加点盐和糖调味
11.加入虾仁翻炒均匀
12.最后淋上鲜味汁炒匀即可出锅
小贴士：
茄子和杏鲍菇过油后煸炒时间就缩短了。配料根据自己喜好调整
莲藕虾仁
食材明细：
莲藕富含维生素C和粗纤维，生吃莲藕有清润之效，适合身体燥热或长痘痘的人食用。莲藕经烹煮后，就由凉性转为温性且富含铁质，体弱贫血者可多吃。将莲藕与排骨熬汤食用，还能改善你的睡眠质量哦！ 材料鲜虾仁(1碗)、莲藕(两个)、红辣椒(1只)调料油(5汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/5汤匙)、蚝油(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
莲藕虾仁的做法步骤：
1莲藕洗净刮去外皮，用刀切成片。
2虾仁用牙签挑去虾肠，洗净沥干水。辣椒洗净切成圈。
3锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁，洒1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒，炒至虾仁变色，再加入1/5汤匙酱油、1/6汤匙蚝油，炒匀后装盘。
4烧热锅内3汤匙油，爆香辣椒圈，将莲藕倒入炒30秒后再倒虾仁，加入1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐翻炒入味。
5将1/2汤匙生粉与1/3碗清水调匀，倒入锅内炒匀勾芡，即可上碟。
苦瓜虾仁
食材明细：
主料：：苦瓜1个，大虾10个，
辅料：：姜1块，蒜4棵，白醋2汤匙，蚝油1汤匙，盐3克，葱1段，花椒适量，
苦瓜虾仁的做法步骤：
1.锅中加水放入大虾、葱段、姜片、花椒、和少许盐同煮
2.煮熟的大虾晾凉，剥去皮备用
3.苦瓜去瓜瓤切片
4.锅中加水烧开后下去苦瓜和少许盐，煮一分钟捞出过几遍凉水备用
5.碗中加白醋、蒜末、姜末、耗油和少许盐调成汁
6.所有食材倒入一个盆中拌匀（我还加了辣椒油，不能吃辣可以不加）
7.成品欣赏
补血饭
食材明细：
粳米500克，黄芪50克，当归10克，枣(干)100克，白扁豆200克，桂圆肉100克，白砂糖120克
补血饭的做法步骤：
1. 将糯米加水浸泡数小时。
2. 黄芪、当归加清水4杯，用小火焖煮20分钟，滤出药汁。
3. 红枣洗净后去核，白扁豆洗净，和桂圆肉一起放入药汁中，用小火煮约20分钟。
4. 糯米沥干加入，加适量水用电锅或电子锅煮成米饭，加糖拌匀即可。
小贴士：
本方适用于各类贫血症见体虚乏力、惊悸气短、面色萎黄、易患感冒等。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
南瓜饭
食材明细：
南瓜一个，剩饭50克，土豆20克，胡萝卜20克
南瓜饭的做法步骤：
1.准备的材料
2.切南瓜，挖空
3.准备的材料切丁
4.各种丁、盐、鸡精和米饭一起搅拌
5.上蒸锅蒸
6.蒸好咯。呵呵
番茄虾仁沙拉
食材明细：
虾仁，盐，黑胡椒，宝石番茄，小黄瓜，柠檬汁，橄榄油，荆芥，沙拉
番茄虾仁沙拉的做法步骤：
1.虾仁去头去壳，开背取虾线，反复冲洗几次。
2.烧开水，虾仁在滚水中烫半分钟左右，就可以捞出来了。
3.捞出来后，撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄，我用的是前段时间比较多的宝石番茄，用了红色和黄色两种，切对半，再配些小黄瓜。
4.这些东西全部拌在一起。
5.然后调汁，外国人通常会用罗勒或者巴西里切碎，用柠檬汁、橄榄油混合均匀。我的香草今年肯定是种不出来了，我就只好用荆芥代替了，大概他们都是一科的。
6.切细碎，和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后，淋在混合好的沙拉上就可以了。
青菜虾仁粥
食材明细：
青菜 虾仁
青菜虾仁粥的做法步骤：
1，水开下入大米（普通米和糯米各一半）
2，同时准备虾仁：虾去皮和虾线，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味
3，待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2-3min后再下入切碎的青菜
4，立即关火，淋麻油。
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