好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？请阅读由小编为你编辑的茶香胡乱炖，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：猪蹄1个，排骨大1条，
辅料：：鸡翅6个，玉米1个，胡萝卜半个，土豆1个，
配料：：普洱茶少许，姜4片，干辣椒4个，大葱4段，花椒20个，
茶香胡乱炖的做法步骤：
1.将猪蹄剁开洗净，排骨鸡翅也洗净，过水沥干。
2.准备葱段，姜片、耗油和两个茶包，一个装八角、甘草、香叶、花椒，另一个装普洱茶。
3.将过好水冲干净的猪蹄喝排骨倒入锅中（不放鸡翅）倒入清水没过表面，大火加热沸腾后，如有浮沫，用勺子撇去，加入葱段跟姜片、两个茶包，盖上盖炖煮35分钟。
4.35分钟后这会儿可以把冲干净的鸡翅放进去，在炖20分钟。
5.最后倒入胡萝卜、白萝卜、土豆、耗油。
6.适量的加点盐。
7.再炖10分钟即可。
8.成品出炉。
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茶香栗子
食材明细：
主料：：板栗400克，
辅料：：白糖1匙，蜂蜜1匙，食盐少许，食用油少许，红茶水适量，清水半匙，
茶香栗子的做法步骤：
1.板栗洗净，红茶水泡好放凉；
2.用刀给每个栗子划十字刀，小心别伤到手，如果嫌麻烦直接划一刀也可以；
3.把栗子放入茶水中浸泡20分钟，开了口的栗子很容易就吸饱茶水了；
4.把板栗沥干水，放入微波炉专用的小桶中（可用其它耐热产品代替），中高火叮三分钟；
5.三分钟后都开口了，打开盖有一股清淡的茶香味；
6.往桶里添加白糖；
7.加入蜂蜜（没有不放也可以）；
8.加入少许食用油，这样出来的栗子黑亮黑亮的看着很有食欲，不喜欢的可以不放，只放糖也可以的；
9.放入一点点盐（要想甜，加点盐）；
10.放入半匙清水（预防太干），然后盖上盖子摇晃小桶，让栗子均匀裹上各种配料；
11.重新放入微波炉，中高火再叮三分钟，看，颜色和第一次出来的不一样了；
12.香喷喷的板栗出炉啦！
小贴士：
1、添加食用油是为了栗子的外表更加光亮，剥壳的时候有点滑手，不喜欢的可以不加；
2、加点蜂蜜可以使栗子更加香甜，也可以增加光泽度；
3、如果浸泡栗子的时间比较长，可以不用添加清水。
茶香猪心
猪心买来后，用刀剖开，用水清洗干净。泡干净血水。（我用的淘米水泡的，灰常干净，而且还有米香。）泡好后的猪心，用剪刀把里面影响口感的白色筋剪掉。
材料：
主料：猪心1个，，
辅料：生抽适量，花椒适量，食盐适量，姜适量，葱适量，茶叶1大勺，
茶香猪心的做法步骤：
1. 猪心买来后，用刀剖开，用水清洗干净。泡干净血水。（我用的淘米水泡的，灰常干净，而且还有米香。）
2. 泡好后的猪心，用剪刀把里面影响口感的白色筋剪掉。心外面的脂肪一并剪掉
3. 重新合拢，用牙签固定成“心“状
4. 锅中放水，把猪心放入，大火煮开。约2分钟左右，见有血水煮出即可。水倒掉不要
5. 准备好：茶叶，葱姜片，花椒
6. 重新准备水，把调料全部放入，大火煮开。把猪心放入。转小火煮10分钟。关火，闷30分钟以上
7. 取出。冷凉，把牙签取出，切片。吃时加生抽稍微调味。最好加些香葱，葱和猪心一起嚼，那个滋味很刺激
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