食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？根据你的需要，小编精心整理了酸萝卜猪蹄汤，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：猪蹄2个，酸萝卜老鸭汤调料1包，
辅料：：生姜适量，料酒适量，
酸萝卜猪蹄汤的做法步骤：
1.猪蹄洗净剁块，锅里水烧开，淋少许料酒把猪蹄淖水去腥。
2.锅里会煮出许多脏浮沫。
3.捞出，用水冲洗。
4.洗净的猪蹄和调料。
5.把猪蹄和姜片放入锅，加入适量的水。
6.放入酸萝卜调料，烧开后转中小火。
7.煮2-3 小时即可（没时间就放高压锅里）
8.撒葱花即可享有。
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酸萝卜泥鳅汤
食材明细：
主料：：泥鳅适量，
辅料：：酸萝卜适量，泡姜适量，泡红椒适量，老姜适量，蒜适量，红葱头适量，干辣椒适量，葱花适量，鱼香菜适量，
配料：：猪油适量，菜籽油适量，盐适量，花椒适量，白糖适量，胡椒面适量，料酒适量，鸡精适量，味精适量，
酸萝卜泥鳅汤的做法步骤：
1.酸萝卜大半个。
2.提前把泥鳅从冰箱里拿出来自然解冻。
3.把酸萝卜、泡姜、泡红椒、老姜、蒜、红葱头切丝备用。
4.葱摘洗干净切好。
5.鱼香菜洗净。
6.干辣椒切成小段用水泡泡再捞出。
7.热锅放入猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、红葱头、泡姜、泡红椒翻炒数下。
8.再加入酸萝卜、小半勺白糖、一勺胡椒面炒出香味。
9.倒入两大瓢清水大火烧开。
10.烧开后转入砂锅中继续烧开。
11.放入泥鳅、再加入三勺料酒、小半勺盐，大火烧开小火慢炖。
12.半小时左右熬制差不多了，即可加入半勺鸡精、半勺味精关火。
13.另起锅倒入一大勺菜籽油，油热关火放入干辣椒，然后倒入砂锅中。
14.最后撒上葱花和鱼香菜。
简单易学的酸汤猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄1000G，二荆条青椒50G，大葱1根，香菜少许，盐少许，花椒少许，
辅料：：酸青菜400G，野山椒20G，银丝粉少许，生姜少许，味精少许，小米辣少许，
简单易学的酸汤猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄洗净，切成小块，用开水焯。酸青菜切段，大葱切段，生姜切片，野山椒切小段，小米辣、二荆条切小段备用。
2.炒锅热油，油熟后加入生姜片，花椒，大葱，酸青菜，野山椒，翻炒2分钟后倒水，然后将炒锅中所有倒入砂锅或者汤锅（适量的水）。
3.将猪蹄倒入砂锅中大火烧开后小火慢炖2小时，加少许味精（鸡精）
4.加银丝粉、加二荆条青椒、小米辣，煮10分钟后起锅，加香菜（根据各人口味）
小贴士：
1、酸青菜可以用其他酸菜代替
2、第四步还可以加土豆片或者莴笋片，味道也很好
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